万丰美食菜谱大全烤鹌鹑的做法，烤鹌鹑怎么做好吃，烤鹌鹑的家常 ？
主料
鹌鹑
4个
辅料
盐
适量烧烤汁
2勺
蚝油
1勺
黑胡椒
适量
辣椒粉
适量
胡椒粉
适量
酒
适量
柠檬片
3片
姜丝
适量
花生油
适量
步骤
1.鹌鹑去掉内脏洗净用厨房用纸吸干水
2.倒入料酒，姜丝，柠檬，烧烤汁，蚝油，黑胡椒粉，盐拌匀
3.倒入番茄酱拌匀腌制20分钟
4.. 20分钟后取出放在铺好锡纸的烤盘上，直接进烤箱中层200度烤十分钟
5.十分钟后取出刷上花生油，再均匀撒上辣椒粉和孜然粉，再入烤箱200度烤10分钟
6.十分钟后，再取出反面刷上花生油，撒上孜然粉和辣椒粉，再入烤箱200度烤10-15分钟
7.挤上番茄酱可以开吃了，烤干一些味道会更香的哦
鹌鹑的做法大全有图，鹌鹑怎么做好吃 ？
红烧鹌鹑的做法
1.把鹌鹑彻底清洗
2.锅中加冷水放入鹌鹑烧到水煮开有很多浮沫
3.把水倒掉，这就是焯水
4.锅里加少许油，放入鹌鹑煸炒
5.加少许料酒继续煸炒
6.加入香叶
7.加入茴香
8.加入生姜，事先只要用刀背压扁就可以了，再把锅里的原料充分翻炒
9.加入酱油，慢慢加，不断翻炒
10.加水快要没过鹌鹑，大火煮开，改小火煮30分钟
11.到水分不多的时候，加入冰糖
12.大火煮到冰糖融化，要搅拌一下，汤水粘稠的时候差不多了
鹌鹑怎么烤谁知道告诉一下谢谢 ？
制作方法：
1.鹤鹑内脏淘空，洗净沥干，放入碗中。
2.加入橄榄油，均匀涂抹鹤鹑全身。
3.加入辣椒粉涂抹均匀。
4.加入盐、胡椒粉、孜然粉腌制20钟。
5.放入烤箱内180℃烘烤20分钟，取出装盘装饰即可。
怎样让烤鹌鹑口感软嫩？ ？
1. 鹌鹑去除内脏洗干净。
2. 开水焯一下去除血水，洗净备用。
3. 卤水加入桂皮，香叶，水煮开加入鹌鹑煮10分钟，关火开盖让鹌鹑在卤汁里泡两个小时。
4. 蜂蜜、老抽，柠檬汁混合拌匀。
5. 在鹌鹑上刷一层调好的蜂蜜汁，时间允许的话可以风干大约2～3个小时，如果来不及可以用电吹风吹干。再重复一次这个步骤。
6. 烤之前再刷一次蜂蜜汁，用锡纸将鹌鹑的脚和翅膀包起来，烤盘铺上一层锡纸，将鹌鹑摆放好在烤盘上。
7. 烤箱预热180度，烤约25分钟至鹌鹑皮上色即可。因为卤过的鹌鹑已经熟了。
From:豆果美食
皮脆多汁的烤鹌鹑怎么做 ？
皮脆多汁的烤鹌鹑的做法：
1鹌鹑去除内脏洗干净。
2开水焯一下去除血水，洗净备用。
3卤水加入桂皮，香叶，水煮开加入鹌鹑煮10分钟，关火开盖让鹌鹑在卤汁里泡两个小时。
4蜂蜜、老抽，柠檬汁混合拌匀。
5在鹌鹑上刷一层调好的蜂蜜汁，时间允许的话可以风干大约2～3个小时，如果来不及可以用电吹风吹干。再重复一次这个步骤。
6烤之前再刷一次蜂蜜汁，用锡纸将鹌鹑的脚和翅膀包起来，烤盘铺上一层锡纸，将鹌鹑摆放好在烤盘上。
7烤箱预热180度，烤约25分钟至鹌鹑皮上色即可。因为卤过的鹌鹑已经熟了。
吃烤鹌鹑 发现肚子里好多白色东西 ？
这是没有发育好的鹌鹑蛋
炭火锡纸鹌鹑做法跪求 ？
孜然粉腌制20钟.放入烤箱内180℃烘烤20分钟，均匀涂抹鹤鹑全身。
4。
2.加入橄榄油。
5.鹤鹑内脏淘空.加入辣椒粉涂抹均匀，取出装盘装饰即可.加入盐。
31，洗净沥干，放入碗中、胡椒粉
如何做椒盐烤鹌鹑，好吃的椒盐烤鹌鹑做法 ？
材料：
鹌鹑，花椒，盐，玉米糖浆
做法：
1.鹌鹑洗干净，在烧开的水里面打个滚，晾干鹌鹑皮。
2.热锅炒香盐和花椒，到盐稍稍变黄，花椒稍微霹雳吧啦有响声。趁热抹在鹌鹑上面和里面，腌制1小时左右。
3.稍稍冲掉鹌鹑表面的花椒和盐，晾干鹌鹑，鹌鹑皮上抹一层玉米糖浆，晾干。
4. 用金属回形针钩住鹌鹑脖子挂在烤箱架上，底下用烤盘包锡纸接着滴下的油。
5. 350 F烤10分钟，Broil 档3-5分钟上色。
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