万丰美食菜谱大全烤箱 烤蛋糕的温度 ？
微波炉蛋糕
最近学了个微波炉做蛋糕的法子，上来吐个泡分享一下。如果你也是跟我一样没烤箱的，也可以试试自己做蛋糕的乐趣：）
材料：
面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
先将面粉和泡打粉和一起用打蛋器搅一下，可以消除面粉的颗粒。
将蛋黄和蛋白分开装，先打蛋黄吧 ^^
蛋黄、牛奶、一半的白糖（40G）、一点点油，一起打匀，再将面粉和泡打粉倒进去打匀，我还加了些蜂蜜。就是这样子的了：
然后开始打蛋白。剩下的白糖分两次加入。
一直要打到泡沫比较细了才可以。
手打的哦，酸死了。
找一个做蛋糕的容器，我是用的微波炉的玻璃盆，里面抹上油。
将两种混合均匀，倒入容器。不能太满，注意，因为蛋糕是会发胖的：）
在桌面上铺上毛巾类的东西，将容器在上面震几下，把里面的泡沫震出来，要注意力度。
在微波炉里垫一双竹筷，这样加热均匀些。
高火6分钟的样子，可以自己掌握。会看到蛋糕在微波炉里慢慢长高哦：）
烤蛋糕的最好温度和时间是多少? ？
1.烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。
2.模型烤的蛋糕重量在1工0g 以下，需用 200℃ 烤 12 ∼ 18 分钟左右，上下火同样大小；重量在100g 以上 ∼ 450g 以下，要用 180℃ 烤 18 ∼ 40 分钟，下火较上火大；重量超过 450g ∼ 1kg 左右，要用 170℃ 烤 40 ∼ 1小时左右，下火较上火大。
3.用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约 180 ∼ 200℃、下火约 120℃左右，时间 15 ∼ 20 分钟左右。
4.通常所说的低温是指 160℃ 至 170℃之间，高温是 190℃ 以上至 232℃ 之间;常温是指 171℃ 至 190℃ 之间。
5.乳沫类和轻奶油蛋糕应用高温烤焙;重奶油和戚风类应用常温烤焙;水果蛋糕和大型蛋糕应用低温烤焙。
注意:如果烘烤温度低于应有温度，烤出来的蛋糕往往顶部平坦而黏手，四周向中央收缩，烤盘内侧含有黏附的面糊，同时内部组织非常松软。如果烘烤温度高于应有温度，蛋糕中央向上隆起，顶部破裂，蛋糕外缘从烤盘向内收缩，但烤盘内侧光洁而不会有面糊黏附在上面，内部组织较为紧密。如果蛋糕没有烤熟，上部在表皮以下会有一层胶黏的生面糊，如果蛋糕下层接近底部处有这种黏实的生面糊或水线，则配方内水份用量过多，或底火不够和搅拌时未能将配方中油脂拌合均匀等缘故。
小烤箱烤蛋糕大概温度要多少度？多少分钟？ ？
多少重量，什么模具，什么类型的蛋糕（全蛋，戚风，重油，芝士），风炉还是平炉。先把问题补充一下吧
用电烤箱烤蛋糕温度多少合适? ？
200-230度之间
用烤箱做蛋糕要多长时间多少温度 ？
小烤箱可能会受热不均匀哦。。
一般我做到的蛋糕是140-160度左右 预热要加多20度起码（因为你开门放东西会降温度的） 大概5分钟就可以了（我的36L都预热10分钟） 烤的话30-35分钟（像8寸戚风 海绵蛋糕大概这时间 不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了 也没不熟 主要是我没摸清脾气 温度可能还是偏高了 如果怕不熟可以开门插根牙签拔出来看看有没有粘东西 如果有就还没熟） 蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 （应该是这样子的） 烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘 不然很容易焦底
至于你的烤箱温度是否有偏差 就得你自己摸清了慢慢 或者买温度计。。。
烤杯子蛋糕,烤箱的温度和时间是多少? ？
杯子蛋糕也来！？
用烤箱烤蛋糕上下火温度是多少 ？
烤箱的品牌不一样温度也会有偏差，一般烤蛋糕用上下火170度的温度算上预热的时间烤25分钟就可以了
烤箱没有温度控制，能烤饼干蛋糕吗 ？
如果温度够，就可以。
建议你去买一个烤箱温度计，很便宜的，十来二十块钱。或者向有的朋友借一个。
你把烤箱开十五分钟左右，看看是什么温度。
不同的烘焙食材需要不同的温度，但一般来讲180℃左右都可以烤，如果你的烤箱温度低，就延长烘烤的时间。反之缩短。150℃勉强也可以，但再低就比较难了。
如果温度合适，完全可以用来烤蛋糕饼干。你可以参考方子的烘焙温度，再照自己的烤箱做调整。而且你可以从外面看到，是能很好的判断的。
判断蛋糕烤没烤熟，用竹签插进去，拔伐来时不带有粘稠的附着物就可以。
饼干更好判断了，看着有些焦黄就行了，再长就烤焦了。
烤蛋糕烤箱温度达到多少了 ？
不同蛋糕，温度不同。普通8寸10寸，温度140-150度。