万丰美食菜谱大全蚝油大虾的做法，蚝油大虾怎么做好吃，蚝油大虾 ？
材料
大虾，蚝油，糖，花椒面，葱，姜
做法
1.把大虾洗净，葱，姜切成丝备用。
2.锅中倒油，用葱，姜，花椒面爆锅，然后炒虾，然后放一汤匙蚝油，再加入糖，翻炒一会就可以出锅了。
蚝油虾怎么做 ？
主料
台湾虾八两芹菜半斤
年糕
辅料
姜末蒜片
辣椒酒
酱油蚝油
葱花
蚝油虾的做法步骤
1. 先把虾须剪去洗干净，芹菜去根洗净切段
2. 把开水烧滚年糕先烫过会把芹菜倒入马上捞起，过凉水备用
3. 起油锅把姜末蒜片辣椒煸香倒入台湾虾炒至变色加酒.酱油.蚝油烧五分钟
4. 最后倒入芹菜年糕翻炒数次加葱花，一碗鲜香蚝油虾就可以出锅了。
蚝油大虾怎么做 ？
材料：生菜两颗 耗油生菜
调料：蚝油、生抽、油、盐、糖、蒜、葱、淀粉 做法： 1、生菜两颗 2、生菜洗干净放入开水中烫熟，水里放少许糖和盐。烫1分钟就可以了。 3、捞起装盘。 4、一勺耗油、一勺生抽、一勺淀粉、蒜末，加水调成酱汁。 5、热锅下油。 6、油热后倒入调好的酱汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，两三分钟。 7、熬好酱汁关火，撒上葱末，淋在生菜上即可
蚝油炒虾的做法，蚝油炒虾怎么做好吃，蚝油炒虾 ？
1、蒜茸焖干虾
用料：干虾，蒜，油，料酒，蚝油
作法：1 干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。
2 蒜多一点，剁成细末。
3 锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。
4 炒后放入泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。
5 这时余一小部分水，放入蚝油，继续煮，至收干汁。
2、干虾萝卜汤
先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个 配料：姜 葱花 鸡精
1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。
2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软
3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花
好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了
蚝油深海虾的做法，蚝油深海虾怎么做好吃，蚝油 ？
1 1 菜心入沸水焯一下浸入冷水；
2 2 草菇洗净，个头大的对半剖开，也用沸水焯一下滤水；
3 3 炒锅里放少许油，加1大勺水，烧热后放入菜心炒一下；
4 4 加盐调味后用水淀粉勾芡后，盛出围在盘子周围；
5 5 另起锅烧热后加油烧热，入草菇煸炒，烹入料酒，加蚝油、酱油、糖和少许清水；
6 6 略烧一会至草菇入味，水淀粉勾芡，淋香油后盛入盘中央即可。 美食背后的故事 菜心翠绿，草菇金红，质嫩软滑，咸鲜味浓。
蚝油爆虾的做法，蚝油爆虾怎么做好吃，蚝油爆虾 ？
主料海虾350g 辅料香菜适量葱适量蚝油1勺生抽适量生粉适量清水适量糖适量
步骤
蚝油爆虾的做法步骤11.海虾剪去头须洗净
蚝油爆虾的做法步骤22.青和葱白葱分开，葱白切碎粒，青葱切段 香菜梗切碎粒 叶子切段
蚝油爆虾的做法步骤33.调制芡汁：蚝油，生粉，糖，生抽，胡椒粉 清水拌匀备用
蚝油爆虾的做法步骤44.热油锅先将虾炒熟 铲出
蚝油爆虾的做法步骤55.另起油锅放香菜粒和葱白粒 少量的盐翻炒香
蚝油爆虾的做法步骤66.已经炒熟的海虾回锅
蚝油爆虾的做法步骤77.炒片刻
蚝油爆虾的做法步骤88.倒入调汁
蚝油爆虾的做法步骤99.大火边煮边晃锅或搅拌
蚝油爆虾的做法步骤1010.放下葱段
蚝油爆虾的做法步骤1111.香菜叶 出锅
蚝油爆虾的做法步骤1212.酱香入味的蚝油爆海虾
小贴士
分开炒 让易熟的香菜粒和葱白不至炒过熟失去香味。
油爆糖醋大虾的做法，油爆糖醋大虾怎么做好吃 ？
油爆糖醋虾的做法步骤
1. 买回的虾洗净 开背去肠。
2. 起油锅，油多一点，油热后放入虾，煎炸到虾起酥皮，然后盛出。
3. 取小碗调糖醋汁，糖、醋、盐、水各少许，生姜切细丁，放入糖醋汁中，泡出姜味，蒜切末备用。
4. 锅内少许油，油温不用太高，下切好的蒜末，出香味后放入虾，略翻炒加入糖醋汁，收汁即成。
糖醋虾详细详细再详细的做法 ？
最家常的做法：先放油，小火，加入白糖熬化，大火放入虾煸炒，依次加入料酒姜蒜盐翻炒，再加少许糖，继续炒大概2分钟，然后加醋可比平稜炒菜放多一点，加点鸡精就可出锅了。此做法不用放酱油，烧出来的好看好吃，这个方法还适合做鱼。
糖醋大虾的做法 ？
1.锅热倒油，油不要太多，油热以后放入洗净的大虾；2.虾的颜色基本变红的时候，放入极少量的食盐，然后放入一大勺白糖，根据虾的多少和大小，酌情放糖。然后大手笔倒醋，醋要盖满锅底，千万不要谨小慎微地不敢倒醋。3.尝尝醋和糖的比例，调整至酸甜适口。4.放入葱末和姜末，翻炒出锅。
王婆大虾的做法，详细点的～ ？
备料：
主料：虾，将虾剪去须足，挑去背部黑色的沙线，那个纱线吃着有腥味，然后在清水里洗净，加入盐和料酒，腌上半小时；将大葱切段，姜和蒜切片。盐、料酒、蚝油、白糖、花椒、干辣椒，最关键是郫县豆瓣酱。
1.在锅里放油，五成热时依次加入花椒、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、白糖少许。其间不停翻炒，避免炒焦。
2.炒出麻麻辣辣的香味儿以后倒入备好的虾，加入料酒，翻炒至虾基本变色，再加入适量水（不易太多，淹没大部分虾即可），然后加盖焖（时间由自己定）。
本人从事大虾的烹制已经很多年，王婆大虾也是在自己日常生活中逐渐探索的，今后会继续探索，为大家提供更多美味的大虾。