素汤圆的做法大全图片 ?
素油汤圆的做法1.黑芝麻磨成粉,加入糖拌匀
2.倒入色拉油搅拌成可以揉成团的状态,放入冰箱冷藏后更容易揉成团
3.糯米粉加入温水后揉成团
4.包入黑芝麻馅,包好后,洗过煮熟即可。
求汤圆的简单做法。可以图片。 ?
好看好吃做法又简单的南瓜汤圆
[南瓜里浸汤圆]
材料:老南瓜200克 豆沙汤圆10个
制作:
1 将南瓜去皮切块,倒进汤锅里,加入250ML清水,大火烧开后转小火
煮10分钟,关火;
2 准备好搅拌机,将晾至不烫手的南瓜和南瓜汤一起倒入搅拌机里,
搅拌成南瓜糊;将南瓜糊倒入碗中;
3 煮汤圆:烧开一锅水,下入汤圆,转小火,慢慢的煮至汤圆浮上水
面即可。记得一定要用小火,并且中途适当的用铲子推几下汤圆,防
止粘锅底。
4 将浮起的汤圆盛在提前准备好的南瓜糊碗中,[南瓜里浸汤圆]就算
做好了。
制作心得:
1 记得一定要用小火,并且中途适当的用铲子推几下汤圆,防止粘锅底。
2 汤圆可以按自己的喜好选择芝麻的,豆沙的,肉的,等等;
3 煮汤圆时切记不可用大火,不然汤圆容易破掉;
4 汤圆好吃,但是属于糯米食品,不容易消化,所以建议少吃,每次几
个即可。
5 儿童吃汤圆必须在成人的监护下哦。
详细做汤圆的图片和解说? ?
好看好吃做法又简单的南瓜汤圆 [南瓜里浸汤圆] 材料:老南瓜200克 豆沙汤圆10个 制作: 1 将南瓜去皮切块,倒进汤锅里,加入250ML清水,大火烧开后转小火 煮10分钟,关火; 2 准备好搅拌机,将晾至不烫手的南瓜和南瓜汤一起倒入搅拌机里, 搅拌成南瓜糊;将南瓜糊倒入碗中; 3 煮汤圆:烧开一锅水,下入汤圆,转小火,慢慢的煮至汤圆浮上水 面即可。记得一定要用小火,并且中途适当的用铲子推几下汤圆,防 止粘锅底。 4 将浮起的汤圆盛在提前准备好的南瓜糊碗中,[南瓜里浸汤圆]就算 做好了。 制作心得: 1 记得一定要用小火,并且中途适当的用铲子推几下汤圆,防止粘锅底。 2 汤圆可以按自己的喜好选择芝麻的,豆沙的,肉的,等等; 3 煮汤圆时切记不可用大火,不然汤圆容易破掉; 4 汤圆好吃,但是属于糯米食品,不容易消化,所以建议少吃,每次几 个即可。 5 儿童吃汤圆必须在成人的监护下哦。
汤圆的详细做法 ?
我把自己做汤圆的经验说一下吧:
首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉,汤圆心最好买凌汤圆的,那种很香,糯米粉很简单,不过要想包得方便,就要稍麻烦一点,首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团,弧硬,不要太软,然后将其煮熟,将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散,再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀,揉好后要感觉不太干,应该用手掰开时有一定的粘腻感,这时就可以包了,先揉出一个个的粉团,然后用两手慢慢推成一个小碗的样子,放入汤圆心,再用手将口子收紧,最后揉成一个完整的汤圆,这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团,所以揉好的糯米团也会比较粘,包的时候不用担心会散开,比较方便,如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团,但是要用温水和糯米粉,而且包的时候要小心一些,这样也可以包出漂亮的汤圆啦!
手工汤圆怎么做好吃,手工汤圆的家常做法 ?
你好!
做汤圆的要糯米粉80%加早米粉20%,也有人和米粉时加点蛋白一起,揉的时间越长越好,要揉出筋丝,芝麻馅要炒一下再加糖捣碎,包馅好看就看手法啦。煮的时候水烧热(锅边有气泡)汤圆下锅,煮开再加点凉水再煮开,汤圆浮起来就好吃啦,这样煮汤圆不糊。我家都这样做的。你也可以用其它的食材做馅,但要细腻,吃起来才好。希望我的回答能帮上你!能帮上你我很开心哦!
普通汤圆的做法 ?
主料:糯米粉100克,芝麻40克
辅料:澄粉10克
调料:猪油(板油)54克,白糖48克
步骤:
1、先做馅料2:40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的猪油混合均匀,多揉几次
2、然后分成8克的小剂子
黑芝麻汤圆Cr.jpg
3、做馅料:把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中,再倒入30克溶化的猪油,最后加10克开水,放冰箱冷藏一会儿就会凝固了,包时取8克一份
4、100克糯米面加60克冷水搅拌均匀
5、10克澄粉加10克开水搅拌均匀
6、然后把步骤4和步骤5揉好,就是汤圆皮了
7、分成10克左右的小剂子,取其中一个成小碗状
8、包入汤圆馅
9、将汤圆揉圆即可
10、将所有的汤圆包好备用
11、锅中放水,水开后,将汤圆倒入,用小勺子推动,使汤圆不沉底。当汤圆浮起来,再过一分
12、煮好的汤圆放入小碗中,再加适量的水即可
煎汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
煎汤圆食材明细
糯米粉适量
豆沙适量
食用油适量
甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
简单美味 汤圆的做法步骤
1
食材准备:豆沙馅捏圆
2
糯米粉 加开水适量,多揉一会,不能太软,不易成型,太硬会比较干。
3
将豆沙馅包入面团,手法有点像包包子。
4
包好一部分
5
沾些面包糠,因为这部分是油炸,更脆
6
这是当做早饭,煮汤圆。
7
炒锅里放少量油,小火,将汤圆倒入,慢慢煎。
8
完成,出锅装盘,可根据喜好蘸点番茄酱,不加也行,香糯可口。
水晶汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
水晶汤圆的做法步骤
1
西米放入粉碎机里粉碎。因为西米很硬,一次性很难粉碎完全,重复进行多次粉碎。
2
粉碎好的西米,进行过筛,筛出细粉待用。
3
取热水,一定要热水,一点一点加入西米粉,一次不要全部加入水,边加边用筷子迅速搅拌,最后酌量,搅拌无干面粉即可。搅拌结块不要紧,后面还要揉面。水越热越好和面,这样揉出来的皮才有弹性。
4
面要稍微和的软一点,趁热用手揉成柔软、不粘手、光滑的面团。盖上保险膜静止20分钟。
5
取馅儿放中间,放在虎口处包起。另外,其它暂时不包的面团依旧盖上保险膜,以防变干,后面不好包。锅内加水烧开放入包好的汤圆,大火烧开,再加些冷水再次烧开,待汤圆完全都浮起来,要揭开锅盖中火煮8分钟左右。这时汤圆还没有变透明,然后关火,盖上锅盖在锅中闷5-8分钟左右至完全透明。
鲜肉汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
糯米粉100克
澄粉10克
猪肉馅100克
调料
食盐
2克
白糖
2克
水
100克
鲜肉汤圆的做法
原料:糯米粉100克、澄粉10克、开水10克、冷水60-70克
馅料:猪肉馅100克、水25克、盐2克、白糖2克
1.鲜肉馅加入水、盐和白糖(如果喜欢生抽可以加3克左右,喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右)
2.用电动搅拌机搅拌成粘状,也可以用手不停的摔打
3.然后分成8克左右的小肉团备用
4.糯米粉加入60-70克左右的水和成面团,澄粉加入10克的开水搅拌成糊,倒入糯米粉团中揉成面团,分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉,100克糯米面加水60-70克左右揉成面团,然后取20克面团放水中煮开,再放回原面团中揉均匀)
5.放入肉馅,把汤圆包好
6.锅中水开后,倒入汤圆
7.因为肉是生的,所以要盖盖煮,当汤圆浮起后,再过1分钟就好了
汤圆馅的做法的家常做法大全怎么做好吃视 ?
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了)
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末,图片用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平,冷藏成型即可。
汤圆的做法:
材料:
可做12个
水磨汤圆粉(糯米粉)200克、汤圆馅100克、温水170克
做法:
1、在一个盆中放入水磨汤圆粉,一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌,知道所有粉都结团
2、用手将结团的糯米粉和成光滑的面团,盖上盖饧10分钟
3、将面团揉成长条,分成12份,取一份放入手中按扁,并用手将面皮揉薄,再放入适量馅料,用手的虎口处收口,再慢慢揉圆
4、锅中放入适量水烧开,放入做好的汤圆,用勺子推动防止粘锅,用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮,见开就加一些凉水,加三次左右,直到汤圆变大变软即可。