万丰美食菜谱大全做法，洋葱鸡蛋饼怎么做好吃，洋葱鸡蛋饼的家常做法 ？
原料简介
主料：西葫芦200克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克
调料：植物油30克,盐3克
制作方法
1. 西葫芦洗净削皮，切成细丝;
2. 西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出.
3. 将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用;
4. 平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎;
5. 两面共煎约3分钟，将饼煎至金黄色盛出。
鸡蛋煎饼的制作要诀：
根据西葫芦水分渗出的情况，可以添加适量清水，调成稀稠适度的面糊。
健康与保健
1. 西葫芦性平味甘，利水通便;
2. 鸡蛋滋阴润燥;
3. 西葫芦中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫芦巴碱等物质，且含钠盐很低，具有促进人体内胰岛素分泌的作用。
洋葱鸡蛋饼过夜可以吃吗 ？
洋葱鸡蛋饼过夜可以吃。
但里面的鸡蛋成分隔夜后，营养会流失会变质，吃了对人体无益，不建议吃过夜的洋葱鸡蛋饼。
1、过夜的鸡蛋之前是彻底煮熟了，过夜后还是能吃。
2、鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热吃的。
3、隔夜鸡蛋如果没完全熟，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，食用未煮熟的过夜鸡蛋容易导致肠胃不适、胀气等症状。鸡蛋煮熟透了的，一般低温密封保存得当，是可以保存48个小时的。
洋葱和鸡蛋面粉能一起吃吗 ？
可以~而且洋葱+鸡蛋还能提高人体对维生素的吸收率。洋葱炒鸡蛋材料：洋葱1个，鸡蛋2个调料：盐、酱油、胡椒粉、料酒、香油、植物油适量做法：1、将洋葱剥去老皮，洗净后切成圈;鸡蛋打入碗中，放少许料酒(可以去腥)搅拌均匀。2、锅烧热后放油，油烧至6成热，倒入蛋液，带蛋液凝固后，放入洋葱圈，盐、酱油、胡椒粉适量，搅拌均匀即可关火出锅，出锅前淋少许香油。备注：1、洋葱不宜长时间烹调;洋葱易产生挥发性气体，一次性食用不应超过1个。2、洋葱也可切碎放到鸡蛋液中，在放少许盐一起下锅炒。长春律师 www.9ask.cn/changchun/
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为什么做洋葱鸡蛋饼不好翻面，每次翻的时候鸡蛋都会流出来╮(╯_╰)╭，根本就做不成饼啊T_T ？
洋葱要选大一点的，切出来的圈才大。圈太小，煎蛋厚就不容易凝结。一般煎蛋圈的直径都在9.5厘米左右，可以做个参考。
其次煎蛋的时候火要小，以免贴着锅底的一层焦了，上边的蛋还是液体的。这个要一点耐心。如果还是不容易熟，就盖个锅盖焖一下。实在底层容易焦，就拿个小勺子往锅里加一点点水。
总之要等上层也凝结了才能翻面，这样就不会流出来啦。
洋葱饼的做法，洋葱饼怎么做好吃，洋葱饼的家常做法 ？
主料
洋葱
120g
鸡蛋
1个
糯米粉
60g
辅料
黄油
适量
盐
适量
味精
适量`
吉士粉
1大勺
生粉
2大勺
步骤
1.准备好食材
2.洋葱切碎
3.糯米粉和生粉混合，打入一个鸡蛋
4.搅匀成面糊
5.加入吉士粉
6.加入盐和味精
7.再加入洋葱
8.搅拌均匀
9.平底锅放入黄油
10.油热后倒入面糊摊平
11.小火慢慢煎
12.等表面凝固了，再翻另一面，没翻好，缺了
13.煎至两面金黄即了
青椒洋葱鸡蛋饼的做法，青椒洋葱鸡蛋饼怎么做 ？
主料
鸡蛋2个、洋葱1/3个、青椒1个
辅料
油适量、盐适量、鸡精适量、面粉适量、玉米粉适量
步骤
1.大盆内放适量面粉和玉米粉，玉米粉的份量一定要少过面粉。打入二个鸡蛋。
2.搅匀
3.加入适量水和盐，鸡精，再次搅匀。
4.准备洋葱和青椒。洋葱我只用了1/3.青椒一个。切成末
5.倒入搅拌好的面糊中。
6.再次搅匀。如果有时间，就静置几分钟。
7.锅内放少量油，烧热后，倒入一勺面糊。小火煎。
8.一面煎至定型后，翻转另一面。也可以两面翻动。
9.煎好的面饼盛出
10.用爱心模具弄好形状，摆盘即可。
小贴士
1、调成糊时，里面不能有干粉，要多搅动。面糊不能调得太稀，否则难以成型。，稠点倒是可以煎得酥脆。
2、煎饼时先将油加热，晃动均匀后再放入面糊。面糊定型后，可以晃动面饼，让其受热均匀再翻面。
芹菜洋葱鸡蛋饼怎么做 ？
芹菜洋葱鸡蛋饼用料
面粉
鸡蛋
芹菜
洋葱
盐和黑胡椒粉
芹菜洋葱鸡蛋饼的做法
把用料放入大容器
顺着一个方向搅拌让饼更劲道，也可适量加些水，静止一会儿，充分放出气泡
平锅加少许油，倒入适量面糊摊开
待两面上色便可出锅
切分装盘
胡萝卜洋葱蛋饼的做法，胡萝卜洋葱蛋饼怎么做 ？
材料
洋葱0.5个，火腿肠0.5根，鸡蛋1个，面粉0..1斤，泡打粉适量，盐适量
做法
1.洋葱撒去外皮，洗净，再横面切丝，火腿肠切片。
2.面粉里放入鸡蛋，泡打粉，盐，慢慢加冷水调成面糊，再放入洋葱丝和火腿肠片拌均。
3.饼铛里淋入少许的油，用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼，微黄时翻面再煎，待两面都呈黄色即成。
小诀窍
加入的苏打粉（Baking Soda，也叫小苏打、碱面？）不要太多，否则碱味太重，用筷子头沾一点即可； 苏打粉遇油脂受热产生化学作用，会而使煎炸的食品膨松酥脆，如果没有不加也可以； 可以根据自己的喜好，在饼液里加入火腿粒、培根粒、虾仁粒等等； 喜欢更香脆的口感，可以适当的调整煎制的时间； 有厚度的饼吃起来更有味道。 嗜辣的筒子，甚至可以在饼糊里加入适量的“老干妈”辣酱，味道自然更胜一筹。
洋葱饼怎么做好吃，洋葱饼的家常做法 ？
洋葱饼 的做法步骤
1. 1、将洋葱去两头，切成圆片。
2. 2、鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠。
3. 3、起油锅，放入洋葱饼，炸至呈金黄色，排在盘中，两边放些香菜点缀。
早餐西葫芦洋葱鸡蛋饼怎么做 ？
我尝试了一次，实在太多油了，可能用煎的不太好，要用烤的，不知道是不是