万丰美食菜谱大全的做法，洋葱炒牛肉怎么做好吃，洋葱炒牛肉的家常做法 ？
用料
主料
洋葱1个
牛肉200克
辅料
植物油
10克
食盐
3克
姜
1块
蒜
3瓣
生抽
半汤匙
蚝油
5克
鸡蛋清
10克
香油
5克
生粉
5克
孜然
2克
洋葱炒牛肉的做法
1.
准备好原材料
2.
牛肉切成丝
3.
牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀
4.
洋葱切成小块
5.
姜蒜切成末
6.
锅里放入适量的花生油，烧到八成热，爆炒牛肉，放入少许孜然，出锅待用
7.
锅内放油爆香姜、蒜末
8.
放入洋葱翻炒至熟
9.
加入适量盐，少许蚝油，出锅装盘
10.
出锅了，牛肉直接盛在洋葱上面，也可以在锅内混合均匀后出锅
烹饪技巧
1、要大火爆炒；
2、炒牛肉时油稍微多一点，然后底油直接炒洋葱；
3、牛肉里加了生抽，所以不用再放盐了。
洋葱炒牛肉怎么做如何做好吃 ？
洋葱和牛肉在西餐里是很好的搭配，中餐应该也可以吧，意外的非常下饭哦，而且做起来也简单方便，哈哈哈。
食材
主料
洋葱
1个
牛肉
250g
辅料
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤
1.牛肉切片用油拌一下。
2.洋葱切好。
3.热锅，下油，爆香姜蒜，下洋葱翻炒。
4.下牛肉一起翻炒，下盐、蚝油，牛肉变色即可起锅。
5.搞定。
小贴士
牛肉走油应该会嫩点，但偶怕油腻
洋葱烧牛肉怎么做如何做好吃 ？
天气越来越凉了，我的拿手菜红烧牛肉又会常常出现在饭桌上了。所谓拿手菜，就是烧得次数多点，失败少点，且又受到亲友们肯定的菜。这次放了胡萝卜洋葱一起烧，同样很成功。(收起)
食材
主料
牛肋条肉
300g
胡萝卜
1个
洋葱
1个
辅料
油
1汤勺
镇江香醋
1茶勺
料酒
1茶勺
老抽
1茶勺
生抽
2茶勺
冰糖
50g
盐
适量
步骤
1.牛肋条肉泡冷水中，换几次水，洗净血水。
2.洋葱一个，胡萝卜一个，切件备用。
3.洗净血水的牛肋条肉，用厨用巾或厨用纸吸干水分。锅热后加1汤勺油，油热后放入牛肉条煎封表面。一面煎略黄再煎另一面。
4.煎好的牛肉条取出备用。
5.锅中余油爆香洋葱件。
6.加入煎封好的牛肋条肉一起翻炒。
7.加入镇江香醋1茶勺，料酒1茶勺，老抽1茶勺，及适量的热水，使热水淹没过牛肋条肉，大火煮开撇去浮沫，再转中小火。
8.盖锅盖焖煮约1小时。
9.1小时后，加入生抽2茶勺，冰糖50g，继续焖煮。
10.当牛肋条肉熟烂后（可以用筷子轻易扎穿），再加入胡萝卜块，适量盐调味，继续焖煮30分钟。
11.最后，开大火收干汤汁，即完成。
小贴士
牛肋条肉煮前不需焯水，洗净血水擦干即可。
煎封牛肋条肉时，要煎好一面再煎另一面，不要翻炒，这样会使牛肉中的汁过多流失。
洋葱炒牛肉片怎么做好吃 ？
先将 牛肉切好， 然后 放入 调味料和姜（去腥味） 腌制。 洋葱： 如果想要洋葱味更浓一点 就炒久一点。（洋葱放到水里泡一段时间后再切，那样切得时候就不会流眼泪了。） 先放牛肉，炒的 半生半生的时候，捞起来，放洋葱， 炒洋葱的时候不要太大火，不然会焦掉的。 然后在加入牛肉， 直至煮熟。 不知道 这个 和你想要的 一不一样。
洋葱炒牛肉怎么炒好吃 ？
洋葱炒牛肉：原料：牛肉300克、洋葱半个、葱2根。辅料：盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉适量。做法：1、牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好；2、热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香；3、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒；4、把腌料倒进去一起爆炒；5、牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以啦！经验分享：1、切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；2、事先要用调料腌入味再炒；3、炒牛肉要大火急炒，炒的时间不能太长，不用盖锅盖；4、炒牛肉不用另外加水。洋葱炒蛋
原料：洋葱（一个），鸡蛋（四只）.
调料：盐，胡椒粉，香油。
1、把洋葱去皮、洗净，切丝待用。
2、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀。
3、锅里放油，待两成热后，把鸡蛋液倒进去，等快成型的时候盛出，锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋葱丝炒几分钟，加入适量盐、鸡精、生抽，在把成型的鸡蛋放进去炒均匀，快出锅时淋上少许香油拌一下，起锅装盘即可。 蘑菇炒洋葱
主料：蘑菇(鲜蘑)300克,洋葱（白皮）100克调料：香菜5克,盐3克,色拉油30克
做法：1.将蘑菇洗净，切片，投入沸水锅中略焯一下，捞出沥净水，切成块，用精盐拌匀；洋葱去皮，洗净后切成薄片。2.锅架火上，放油烧热，投入蘑菇片煎至外皮微脆时，加入洋葱片炒熟，出锅装盘，撒上香菜末即成。
牛肉怎么做好吃，胡萝卜洋葱烧牛肉的家常做法 ？
洋葱烧牛肉的做法步骤
1. 牛肉用生粉，生抽，腌制五分钟。
2. 洋葱切块，丝，圈，都行，香菜切段。
3. 开火热锅，倒入多点油后，待油温比较热的时候，滑入牛肉，一定要打散牛肉，快速让牛肉变色，时间控制在一分钟。
4. 牛肉捞起后，开中火，将锅底的剩油烧热，如果油少就再适量的添加，油温上升后倒入洋葱，翻炒至洋葱稍微变色，香味出来后放耗油快速翻炒将洋葱充分裹上耗油，倒入牛肉，翻炒一分钟，放孜然粉，放盐，家里放盐小勺分量的一半。
5. 翻炒均匀后，在锅内加两汤匙水，盖上锅盖闷煮一分钟，之后加入香菜，大火翻炒几下即可出锅！
6. 烹制时间短，让牛肉口感非常滑嫩，操作得当，牛肉入口即化，孜然和香菜味道更加提升香味，而且整体菜品颜色不错。
7. 如果是不熟练控制火候的朋友，建议你用不沾锅的平底锅做。
牛柳的做法，牛柳怎么做好吃，牛柳的家常做法 ？
尖椒牛柳
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材料
牛里脊，盐、，料酒，小苏打或嫩肉粉，蛋清，洋葱，蚝油，黑胡椒粉，油，鸡粉，糖
做法
1.牛里脊切条，加盐、料酒、小苏打或嫩肉粉、蛋清，搅拌均匀，然后放置几分钟。之后往牛肉里加一点水，再搅拌几下，放几分钟后待水分吸收，再加一点水，然后腌十几分钟。
2.洋葱切粗丝， 锅烧热后倒油，油温即放入牛肉，炒至断生。
3.锅里留底油，放入蚝油和黑胡椒粉炒香，放洋葱翻炒，然后放入牛肉，再加一点老抽上色，根据口味加盐，加鸡粉、糖提鲜。我用的是现磨的黑胡椒，味道真的是很浓郁啊！
牛肉可以和洋葱一起炒吗？怎么炒才好吃呢？ ？
主料：牛肉700克
辅料：洋葱半个
调料：食盐1/2茶匙、料酒2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1大匙、淀粉2茶匙、白糖1/2茶匙、玉米油2大匙、水2茶匙
洋葱炒牛肉的做法：
①首先，牛肉逆纹切条状。
②放入腌料（盐1/2茶匙，料酒2茶匙，生粉2茶匙，水2茶匙）抓捏均匀，腌15-20分钟。叮
③然后，洋葱去皮切小块。
④热锅冷油，把牛肉放入滑开。
⑤炒至牛肉6成熟，再盛起来。
⑥利用锅里的余油，把洋葱炒至断生。
⑦最后，放入牛肉炒匀。
⑧放入蚝油，生抽和糖稍炒一会即可。
土豆洋葱牛肉怎么做 ？
教您番茄土豆炖牛肉怎么做，如何做番 茄土豆炖牛肉才好吃 1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水 入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水 洗净血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；
3. 洋葱分成3厘米左右的片；
4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成 小块；
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜 片爆香炒一会儿；
6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红 柿和清汤；
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土 豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
番茄土豆炖牛肉的做法小贴士 制作要诀：
如果想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿 时，用手将其撕成条块时，比用刀切的 效果好得多。在炖煮的后半程，加入一 大罐番茄酱，别有一番滋味。
健康提示：
1.牛肉富含蛋白质，还有脂肪、钙、 磷、铁及维生素等，营养丰富，味甘， 具补脾胃，养气血，强筋骨之功。可提 供母子所需之营养，亦可防妊娠水肿。
2.另外夏季，天气炎热，食用牛肉不宜 过频。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。