万丰美食菜谱大全玫瑰花牛轧糖怎么做 ？
玫瑰花牛轧糖材料
棉花糖 120克
熟花生仁 120克
奶粉 60克
干玫瑰花 适量
黄油 30克
保鲜膜
玉米油
做法
1. 黄油放入不粘锅中小火慢慢融化。
2. 下入棉花糖慢慢融化。
3. 下入奶粉搅匀。
4. 下入花生、玫瑰花。快速搅拌匀。
5. 倒入摸了油的保鲜膜上，塑型成片。
花生玫瑰牛轧糖怎么做 ？
用料
棉花糖 460克
黄油 120克
奶粉 240克
盐 1克
花生 460克
食用玫瑰花瓣 7克
玫瑰花生牛轧糖的做法
小火将黄油融化，加入棉花糖
棉花糖完全融化后持续加热直到103度
加入奶粉和盐搅拌均匀
将花生稍微打碎，和玫瑰花瓣一起加入锅里
完全搅匀后放到烤盘整形，完全冷却后切块
成品
香喷喷的玫瑰花枸杞牛轧糖怎么做好吃又简单，做法图解 ？
具体步骤
第一步
1、将花生放入烤箱里烤15分钟，后拿出来脱衣，捣碎第二步
2、黄油进锅，融化，加入棉花糖，再加入刚刚弄好的花生碎，加奶粉，然后均匀拌，最后离火，放入不沾锅的容器中
第三步
3、趁还没冷却，迅速弄成正方形加上玫瑰花瓣一层，后放入冰箱，硬化后拿出，切成小块长方形即可。
玫瑰糖怎么做好吃，玫瑰糖的家常做法 ？
玫瑰腰果牛轧糖
材料
黄油35克，棉花糖100克，无糖奶粉70克，腰果100-120克，玫瑰花2-3克
做法
1，将35克黄油，放入不沾锅中。
2，用小火融化。
3，倒入100克棉花糖。
4，继续融化均匀。
5，放入70克奶粉翻拌均匀，关火。
6，再倒入120克腰果和两克玫瑰，翻拌均匀。
7，倒入铺有硅油纸的模具中，压平压实。
8，放凉后切块食用。
玫瑰冰糖小米粥
材料
干玫瑰花 冰糖 小米
做法
1:超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里
2:把小米淘洗好后放入电饭煲加适量开水,放冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的经验) ,电饭煲放在煮粥模式加热, 20分钟左右就差不多了
3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可
牛轧糖配方分享怎么做 ？
用料
水 50g
麦芽 糖 660g(又称水饴)
海藻糖 100g
盐 3g
发酵奶油 90g
玫瑰花瓣 （或者果蓉） 8-10g
蛋白霜 60g
冷开水 60g
奶粉 90g
夏威夷豆 500g
牛轧糖配方分享的做法
水+精致麦芽+海藻糖+盐煮到134度
蛋白霜+冷开水打发(没有义大利蛋白霜的人就用2个蛋白+20G砂糖去打发)
将煮滚的糖迅速的倒入，把10速改成8速(KA的速度),所以冲糖务必小心。
搅拌一下，立即停机。取出糖缸，用耐热刮板先刮第一圈，将糖先刮一半，第2圈再将缸上的糖全刮下。
放回搅拌机，用桨状打1分钟，停机。
慢慢加入融化的油脂及玫瑰花瓣搅拌。
加入奶粉拌匀。
加入夏威夷豆，将糖和夏威夷豆拌匀，倒到不沾布上。反覆挤压，混合均匀，
用手将牛轧糖摊开压平。
洒玫瑰花瓣，用杆面棍押平。
成品
牛轧糖放什么坚果好吃 ？
用料
淡奶油 600克
细砂糖 270克
水饴 96克
蔓越莓干 70克
坚果（喜欢什么用什么） 290克
玫瑰花瓣 一小把
坚果牛轧糖的做法
把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中，开火熬糖，开锅后转小火，并要不时地搅拌。当糖浆温度到125度，倒入事先烤好的坚果、蔓越莓干、玫瑰花瓣，搅拌均匀。这个温度做成的牛轧糖口感顺滑，偏软。
喜欢硬些口感的，糖浆温度要熬到130度，再倒入事先准备好的坚果。
熬好的糖趁热倒入铺好油纸的模具里，用硅胶铲抹平定型。
待其冷却后切块。
枸杞玫瑰花的做法，枸杞玫瑰花怎么做好吃，枸杞 ？
主料
面粉
1000g
辅料
枸杞
适量
酵母
适量
步骤
1.准备面粉，放盘中，加酵母。
2.枸杞泡水。
3.放入料理机，打成汁。
4.枸杞汁倒入面粉中。
5.揉成面团，饧发。
6.饧发完毕后，继续二次揉。
7.切成合适大小的剂子。
8.擀成皮子。
9.五个一组叠起来，边上放一小圆条。
10.卷起来。
11.从中间切开。
12.翻转，就是两多好看的玫瑰花。
13.上锅蒸熟即可。
没有包装纸牛轧糖用什么包 ？
用锡纸包就可以了
牛轧糖
主料水怡800克 细砂糖200克 花生500克
辅料鸡蛋清80克 细砂糖52克 牛油136克 奶粉160克 海藻糖200克
牛轧糖的做法
1.首先准备好原材料，水怡：800克，海藻糖：200克（如果没有海藻糖，可以用回砂糖，甜一点而已，海藻糖又称漏芦糖、蕈糖）
2.首先先把花生放入烤箱150度中层，烤15-20分钟左右，不要拿出烤箱
3.黄油隔水融化
4.糖水部分，把砂糖，海藻糖，水怡全部放入锅里，小火熬，熬糖的时候不均匀时就搅拌一下
5.当糖熬到100度左右的时候，蛋清加砂糖开始打发，打到如图
6.当糖水打到135度的时候
7.拿出来倒入蛋白霜里，快速搅拌均匀
8.然后分两次加入奶粉搅拌均匀
9.搅拌好后再加黄油搅拌均匀
10.搅拌好放入锅里，隔着热水，把烤好的花生放入糖里
11.搅拌均匀
12.搅拌好后准备好干净的油布，倒入油布
13.反复揉几次
14.然后放入金盘里面，整形
15.温温的时候就可以脱出来切开整形了
16.切好一粒粒就可以包糖纸
烹饪技巧 熬糖的时候要小火熬，不要开大火，差不多的时候搅拌一下，这样测温才准确，熬糖的温度不要太低，不然会黏，最起码要135度，太高的话也会太硬，要控制好糖温。