百合陈皮排骨汤的作用 ?
银耳入药其性平味甘、入肺、脾经可滋阴润肺。养胃生津、补虚损、主治肺阴虚咽干、干咳少痰、痰中带血;胃阴不足的食欲不振、口渴、便秘、乏力、口舌干燥等。 银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑,黄褐斑,因而成为美容大师常用之物。 选购时需要注意,正常的干银耳为白色,略带黄色,朵大体松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,散发出银耳特有的气味,浸泡后可膨胀8~15倍. 变质的干银耳的耳片呈焦黄色或绿褐色,没有鲜壳,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点或橘红色斑块. 腐烂部分,经水泡后,发粘并有异味. 舌感刺激或有辣味,说明银耳已用硫黄熏过,虽然颜色尚好,但不能食用。 因银耳含有较多的硝酸盐类. 煮熟的银耳,如果放置的时间长了,硝酸盐会在细菌的分解作用下,还原成亚硝酸盐。人吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后,会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力,从而破坏人体的正常造血功能,严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡. 所以,家庭做银耳汤时,应现做现吃 俗话说“药补不如食补,美食莫若美汤"。美汤可以使你得到享受,并收到意想不到的效果。实为祛病、健体、美容、美食之佳品。 喝汤解春困,使人精神爽。 百合陈皮鲫鱼汤:将百合陈皮洗净,稍侵泡,鲫鱼收拾干净,置如油锅慢火煎至两边微黄,一起与生姜放进瓦堡内,加入清水(约10碗),大火煲沸后改由文火煲两小时,再放入适量香菜、食盐和生油即可。 瘦身有良方,窈窕汤中求。 鲜笋银耳汤:将鲜竹笋洗干净,去皮,切片;将银耳用水泡软,撕成小条;把竹笋片、银耳倒入有适量水的锅中,待银耳变软后加入盐,再把蛋白淋入锅中,出锅时放入适量鸡精。这样一道可口的美味瘦身汤就成功了 汤水去干燥,湿润又舒畅。 香蕉百合银耳汤:将干银耳水泡两小时后,去掉老蒂和杂质,然后撕成小朵,加水四杯如郑荣正半个小时后取出备用;将百合洗净,香蕉洗净去皮,切成小片。然后将所有材料放入炖煲中,加调料入蒸笼半个小时即可食用。此汤能解决皮肤干燥、上火等问题。 绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。 绿豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。 绿豆中的钙、磷等可以补充营养,增强体力。 银耳是银耳科植物银耳的子实体。干燥的银耳,呈不规则的块片状,由众多细小屈曲的条片组成,外表黄白色或黄褐色,微有光泽。质硬而脆,有特殊气味。银耳可以滋阴,润肺,养胃,生津,能治虚劳咳嗽,痰中带血,虚热口渴。尤其是夏季,吃银耳有很多好处。 滋阴补液 夏季炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗液的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水以外,还可以饮用银耳石斛羹。取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。银耳和石斛都有滋阴补液的作用。 防暑降温 夏季人们除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤防暑,将银耳10克放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖30克,直至银耳炖烂为止。饮用前放冰箱内冰镇20......余下全文>>
陈皮排骨汤的做法,陈皮排骨汤怎么做好吃,陈皮 ?
香菇泡水至软后沥干切丝。
熟鸡胸肉撕成细丝备用。
热锅倒入沙拉油烧热,放入姜末和作法1小火炒约5分钟,加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟,最后加入太白粉水勾芡,熄火备用。
汤锅中倒入适量水煮滚,放入意面搅散,以中小火煮约1.5分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法3趁热拌匀,撒上适量作法1和少许葱花即可。
排骨汤里面可以加陈皮吗? ?
煲排骨汤可以加少量的陈皮。
陈皮排骨的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料主料
猪大排500克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
冰糖
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
陈皮
50克
水
适量
陈皮排骨的做法
我现在做红烧的菜,总喜欢放些陈皮。因为陈皮本身有化痰止咳,理气开胃,生津止渴的功效,而入菜不但能去腥,去油腻,而且能形成独特的风味。
这次做排骨,索性加大了陈皮的量,让陈皮成为这道菜的半个主角。炖煮的过程中,陈皮慢慢融化,融进排骨里面,使排骨有了陈皮特有的香味。炖好的排骨汤汁表面,是一层厚厚的清油。因为加了陈皮,所以把排骨里面的大部分油炖出来了。这样的排骨,即使是肥肉部分吃起来也不那么油腻了。
所以这种做法,再适合夏天不过了。其他肉类,也可以用这种方法,夏天想吃肉又怕油腻的童鞋们试试吧!
1.材料:新鲜排骨500克,陈皮50克
2.排骨用冷水浸泡,浸去血水
3.排骨洗净沥干水份
4.油锅姜片爆香
5.下入排骨,翻炒至微黄
6.调入没过排骨的料酒,生抽,老抽,冰糖和陈皮,大火煮开转小火炖1个小时左右
7.排骨软烂后调入盐,并大火收汁
香酥陈皮排骨怎么做好吃 ?
食材明细
排骨500克
干辣椒适量
花椒1小把
陈皮2块
姜2小块
蒜2瓣
葱头3根
料酒1大勺
生抽1大勺
老抽1大勺
冰糖5粒
盐适量
鸡精适量
微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度
陈皮排骨的做法步骤
1
陈皮洗净,用热水泡发。
2
排骨焯水洗净,用料酒、生抽腌制30分钟。
3
准备好配料。
4
炒锅放100克油,烧热,下排骨过油。
5
至表面焦黄,出锅。
6
炒锅留少许油,下干辣椒和花椒,小火炸香。
7
再下葱姜蒜炒香。
8
再下排骨炒匀。
9
再将腌排骨的汤汁和泡陈皮的水倒入,炒匀。
10
放老抽炒匀。
11
加水没过排骨,大火烧开转小火焖煮40-60分钟。
12
汤汁浓稠,加盐和鸡精,炒匀后大火收汁到自己喜欢的程度即可。
五指毛桃红枣枸杞陈皮排骨汤 ?
红枣性温味甘,补中益气,养血安神,枸杞性味甘平,滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
孕妇能吃陈皮排骨吗? ?
核桃排骨都是对婴儿好的,芡实含有大量对人体有益的营养素,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等,并且容易消化。不过陈皮主要是针对胃肠气滞的,行气用的,对胃肠效果好。所以陈皮要适量吃些。
鸡内金和陈皮排骨一起炖可以吗 ?
当然可以,而且非常好
陈皮骨的做法及要点,陈皮排骨怎么做香酥味美 ?
排骨用冷水浸泡,浸去血水排骨洗净沥干水份
油锅姜片爆香
下入排骨
翻炒至微黄
调入没过排骨的料酒,生抽,老抽,冰糖和陈皮,大火煮开转小火炖1个小时左右
排骨软烂后调入盐,并大火收汁