万丰美食菜谱大全青椒炒牛肉丸怎么做好吃，青椒炒牛肉丸的家 ？
青椒炒牛肉丸做法
食材
主料
青椒
200g
牛肉丸
250g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.青椒洗净，去籽，切小块
2.牛肉丸用清水冲洗一下，一分为二，切上十字花
3.锅内下适量的油，加热，倒入牛肉丸
4.煎至金黄，推至锅一角
5.倒入青椒块，旺火爆炒
6.炒至青椒呈现虎皮，调入适量的盐
7.装盘享用
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青椒炒牛肉的做法
1.
准备材料：牛肉切片，青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝
2.
牛肉片加入少许水、料酒，盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟
3.
炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝
4.
放入牛肉片爆炒几下
5.
把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起
6.
利用炒锅里的余油爆香洋葱丝
7.
将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片，煸炒
8.
当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片
9.
加入1勺沙茶酱和少许盐，将调味料和食材融合，当所有材料炒好后即可盛碟享用了
青椒牛肉丸怎么做 ？
材料 用量
潮汕牛肉丸 7颗
青椒 一个
芝麻 少许
油 少许
做法
1. 每颗牛肉丸切成3片。青椒切条。
2. 炒锅不下油，小火将芝麻煸成微黄。乘出备用。
3. 下少许油加热，下牛肉丸炒至牛肉丸边起少许焦黄色，乘出备用。
4. 爆炒青椒，下少许水闷熟，待水干了加入牛肉丸和芝麻炒匀，加盐提味。
牛肉和青椒怎么炒好吃 ？
食材明细
牛肉 1小块
青椒 2个
牛肉1小块
青椒2个
食用油少量
盐少量
生抽少量
姜，蒜少量
胡椒粉少量
料酒少量
柠檬片1小块
微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度
青椒炒牛肉的做法步骤
1
牛肉洗净备用．
2
青椒洗净，切成条状，姜切细丝，蒜拍成末，准备一小块柠檬．
3
牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味．
4
把锅烧热，倒入食用油．
5
加入切好的姜和蒜末．
6
慢慢煸出香味，然后把牛肉倒入锅中
7
大火翻炒．
8
等牛肉颜色发白时，把青椒加入，快速翻炒，加少许盐（牛肉中已加过调料），再炒几下，即可出锅．
牛肉配青椒炒，有哪些营养价值？ ？
牛肉
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
青椒
青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人梗体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
彩椒炒牛肉丸怎么做 ？
材料
1。牛柳
2。青椒、红椒、黄椒、洋葱
3。蒜茸少许
做法
准备：
1。将牛柳切成条，用酱油、糖、味淋腌15分钟，然后再加油和玉米粉搅拌均匀后再腌15分钟
2。将所有的灯笼椒切成块状。洋葱切成丝。
开始：
3。热锅下蒜茸稍微炒一下，下牛肉，迅速翻炒几下，7分熟捞起；
4。干净锅，热油先爆香洋葱丝，再下彩色灯笼椒炒一下，用小火焖几秒钟，等待彩椒稍微变色；加入牛肉，翻兜几下即可上桌。
尖椒炒牛肉丸怎么做好吃，尖椒炒牛肉丸的家 ？
1.准备好食材，洗干净的尖椒，牛肉丸
2.尖椒切好
3.牛肉丸一分为二切好
4.热锅放入适量的油放入切好的牛肉丸
5.放入尖椒
6.炒到尖椒软下去加入适量的盐巴
7.加入盐巴后翻炒均匀即可出锅
青椒炒牛肉怎么做才好吃？ ？
青椒牛肉
今天中午学了“私房”的青椒耗油炒牛肉，那牛肉炒出来果然是嫩滑啊。那个啥，其他菜俺不敢说，这道菜俺可是绝不输于俺爹，嘿嘿。不由感叹：“私房”是个好地方哇！
哈哈，“厚颜无耻”将别人的方子copy下来，方便有心的人看过来啊。
全文如下（略有删改）：
家家都会炒牛肉, 炒牛肉是门易学难精的功夫， 怎么炒牛肉才不会硬(太老), 会柴(腌不好), 会粉会粘(油不够热)呢? 现在我把一些心得经验帖出来与大家一起参考…
腌牛肉(二磅量)做法：先用刀背将牛肉两面轻轻拍松，并将牛肉横逆肉纹（切时以切断纤维的方向来横切）切成半手指粗细约2 inch大的牛柳(或片)，用5 分之一茶匙的梳打粉开三匙水溶化于小碗中，倒入牛肉条中用手捉至牛肉全吸干梳打水份为止，再打一个蛋清入牛肉条(或片)中用手捉至牛肉全吸蛋清为止，加生抽(暗色, 如要白色就不加)、绍酒，也用手捉至牛肉全吸干为止，以上步骤均一步步来，不可全部一起放，这么做让牛肉能吸收最饱和的水份，牛肉才松软，最后慢慢加生粉也用手捉至粘手为止，再加二茶匙生油用生粉是让肉滑，过油后有口感与裹住调味料，而加生油是腌牛肉时让油包裹住调味料与生粉不外泻更入味，放入冰箱腌制2-3 小时以上。
过油：大火热油锅，到有小泡泡才放进腌牛肉，不可一次放过多肉，油不够力，肉会粉，会粘是粉不熟炒后会太油腻，分次过油，把牛肉过油至见到嫩的口感! 只要做好这两步骤，你的牛肉怎么炒也一定会好吃。
炒法：起油锅，下2匙油爆炒蒜片，下蚝油微炒后放青椒，再放牛肉与盐，略加味精与高汤，大火快炒，ok。
鲜牛肉配线青辣椒怎样炒才好吃? ？
尖椒牛肉
主料：牛肉250克，尖椒50克。
调料：料酒5克，嫩肉粉1克，盐1克，味精2克，淀粉5克，葱姜各5克，鸡蛋1个，食用油200克。
第一步：切菜。将牛肉洗净顶刀（刀与肉的纤维方向成90度角）切成0．4厘米，长、宽均为3厘米的大片，平放在礅子上，再用刀拍成厚0．2厘米左右的片。尖椒洗净去掉子和蒂，滚刀切成片。葱和姜洗净切成大段和块。
第二步：拌料。把牛肉放入器皿中，加入嫩肉粉和20克左右的水，搅拌均匀，腌制20分钟，加入2克料酒、2克淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀。再将其余淀粉放入小碗中加入5克清水调匀。
第三步：炒菜。炒锅上火，放油烧至五成熟把肉片逐一放入锅内，用中火滑熟取出控油。炒锅上火放入食用油15克，把葱姜放入锅中用小火炒出香味后把葱姜去掉，将尖椒放入略炒。然后，把肉放锅内，加入料酒、盐、味精和少许水，略炒后加入水淀粉把汁收浓，淋入少许明油。
第四步：装盘上桌。
此菜口味咸鲜，清香诱人。制作时可以用鱼露代替味精色味更佳。
怎样炒青椒炒熟牛肉 ？
主料牛肉300g青椒50g辅料油适量盐适量葱花适量大蒜适量姜片适量干红椒适量鸡精适量酱油适量
步骤
青椒炒牛肉的做法步骤11.准备熟牛肉适量
青椒炒牛肉的做法步骤22.牛肉切成薄片
青椒炒牛肉的做法步骤33.辅料：大蒜、葱花、姜片、干红椒
青椒炒牛肉的做法步骤44.油锅预热，倒入辅料葱姜蒜等，爆出香味
青椒炒牛肉的做法步骤55.倒入切好的牛肉
青椒炒牛肉的做法步骤66.青椒洗净切成小块。
青椒炒牛肉的做法步骤77.倒入切好的青椒
青椒炒牛肉的做法步骤88.倒入适量老抽，鸡精，盐等。翻炒几分钟即可出锅（因为牛肉是熟的，很好炒）