万丰美食菜谱大全推荐一点清淡好吃的菜 ？
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：
1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子先把盘子扣在锅上，然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。 3、三分钟后即可食用。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。（总耗时：2：42）
五、可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。）整个过程（总耗时4：43）
七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
八、皮蛋豆腐
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
九、洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
十、咖喱鸡翅
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水抄三五分钟即可备用；...余下全文>>
介绍一些清淡又美味的菜 ？
素炒笋片 材料：冬笋、紫甘蓝、红椒、海带、蒜、油、盐、胡椒粉 做法： 1.冬笋剥皮后切成片入沸水焯至8分熟沥水备用。 2.紫甘蓝、红椒切菱形片，盐渍海带发好后切菱形块。 3.油锅热后爆香蒜片，然后放入所有材料翻炒，放少许胡椒粉，倒少许开水后放盐。 4.水基本烧干后出锅即可。 香菇菜秧原料： 干香菇，青菜。 做法： 1、香菇，青菜买回来的时候分别用水泡30分钟这样子，因为现在青菜农药比较多。香菇泡过后取蒂，然后切几刀。 2、青菜泡过后，用手把青菜撕下来。 3、锅中放底油，油热放姜丝，爆香一下，放入切好的香菇。加点盐，酱油炒几下出锅待用。 4、锅中放底油，油热，下青菜煸炒，放少许盐、味精、加半小勺冷水焖烧二分钟。 5、倒入待用的香菇片。炒几下就可以出锅了。 西芹核桃仁 原料：西芹、核桃仁、盐、糖、鸡精。 做法： 1.西芹除筋，洗净备用； 2.削核桃仁； 3.西芹入沸水中汆烫30秒； 4.起油锅，先倒入核桃仁翻炒再倒西芹，放盐，鸡精，糖，就可以出锅了。 土豆炖茄子（东北家常炖菜) 原料：土豆、茄子、尖椒（少量） 辅料：姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精 做法：1 。将土豆洗净去皮，，用勺子挖掰成大小适宜的块，用清水漂过备用，茄子洗净，用手掰成块，备用，不用刀切炖出的味道和要比用刀切开的好吃。 2 锅油热后入蒜片姜片大料煸出香味，入土豆翻炒，放入一小勺的酱油，翻炒，入茄子翻炒片刻，放入没过菜高出两指的清水，大火炖开，转入中火慢炖，七成熟，入尖椒，加入盐适量，转小火炖至土豆用筷子一戳即入，加入鸡精轻翻匀片刻，即可出锅。 注：喜欢吃肉的还可以在油热后放入小肉块，翻炒，变色，加姜片、蒜片、大料出香后放入土豆……方法一样…… 肉末豆角 原料：豆角（架豆，芸豆）鲜肉馅少许 辅料：姜末、蒜末、大料（1枚）酱油少许、盐、鸡水、淀粉少许 做法：1 豆角洗净入锅焯至断生变绿，用凉水过透切丁备用。 2 油热入肉馅煸香下姜、蒜、大料翻炒， 3 入豆角丁翻炒，加入少许酱油、盐少许炒匀，加入少量水，烧焖一下，等豆熟透后加入鸡精和水淀粉翻炒，也可滴入少许香油即可出锅。 提示：加工豆类时要熟透，否则容易中毒。
有没有既清淡又好吃的菜呢？ ？
推荐以下几道菜：
1、生烩鸡丝
主料：鸡胸肉，笋。
配料：木耳丝，香菇丝。（其实都可以不要）
调料：黄酒、盐、鸡汤或肉汤（没有就用鸡粉加水替代吧），水淀粉。
·鸡胸肉和笋切丝。
·将蛋清倒入鸡丝中，用手搅拌均匀后，再加入较浓的用淀粉和水调和汁，以及一点黄酒，少量盐搅拌均匀。
·水开后，把笋丝焯下后过凉水。
·锅先烧热，然后倒油，把鸡丝倒入锅中用筷子拨散开炒，鸡丝发白时，取出，倒掉多余的油。
·在锅里放入鸡汤、冬笋丝、香菇丝、木耳丝和盐。汤开后，撇去浮沫，将水淀粉倒入勾芡，朝一个方向搅拌下，等汤汁已稠时加入炒过的鸡丝，滴入一两滴香油即可。
2、香油芦笋：
1、将芦笋洗净去掉老皮用开水焯一下捞出斜刀切成段，番茄洗净切成厚片，摆在盘中码成二排并将切好的芦笋分别放入番茄排中；
2、坐锅点火倒入香油、姜丝、芥末油、料酒炒匀后淋在盘中即可食用。 3、醋熘白菜
原料：
大白菜心 500 克，辣椒 150 克，精盐 5 克，味精、白糖适量，醋 40 克， 葱、姜末 10 克，香油 30 克，湿淀粉 10 克，猪油 50 克。
做法：
1.将白菜切成 4 厘米长、2 厘米宽的条，辣椒也切成条。
2.烧热锅，加入猪油，葱、姜末炝锅，随即倒入自菜，用旺火煸炒，约 半分钟加入情盐、味精、白糖、醋，再将辣椒倒入煸炒约 1 分钟，即下湿淀 粉勾成流芡，淋上香油装盘即成。
皮蛋豆腐
原料：
嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜
做法：
（1）用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中
（2）将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用
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香菜拌圆白菜
材料:圆白菜、香菜、辣椒
调味酱料: 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!
做法:
1.香菜洗净切1公分小段，辣椒切斜片，备用
2.圆白菜洗净后用手撕小块，放入滚水中烫一下即可捞起
3.最后加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可
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醋拌海带丝
材料:海带、红辣椒、葱白
调味酱料:醋.3大匙、糖3大匙、香油1小匙
酱料的份量可依海带的量增加!
做法:
1.将海带洗净后切小段，并放入锅中煮至微软，捞起备用2.红辣椒切丝，葱白切丝，加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可(拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃)
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材料：卷心菜一个，盐少许，油少许，花椒适量
做法：
第一步 油烧热，放入花椒，看到花椒变了颜色，关火，把花椒用铲子扒拉出来，当然也可以不管它，但是我觉得影响待会儿大块朵颐。
第二步 卷心菜切丝，撒上盐。
第三步 将油均匀倒在切好的卷心菜上，然后搅拌。
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1、香醋双耳
黑白木耳适量，用凉水泡开，香葱切碎。把两种木耳放到开水里泡两分钟捞出，放入香葱末、盐、香油、醋拌匀。
2、糖醋三色丝
马铃薯、胡萝卜、青椒各一个（选小的）全部擦成丝。把水烧开，把他们倒入水中，一分钟后捞出。放入一点酱油，再放糖、醋......余下全文>>
清淡且好吃的菜都有什么？ ？
自制西芹拌鸡丝
菜谱材料：西芹去皮，切丝，我做饭很讲究的，有人就不去皮，我就要去，吃起来感觉不一样，皮一去，高级感就上来了。
鸡肉切粗丝，不要太细，因为本身肉就嫩，细了就断了，然后把肉上浆，蒜丝，辣椒丝也必不可少。在干这些的同时，烧一锅水。
水开后，放点油和盐，盐是为了让菜入味，油是提高水的沸点，让菜烫一下，马上就可以熟，保持翠绿，这是关键，要拿笔抄下来，只要做凉菜时，厂了这一点，别人就会对你刮目相看。好，水开了，把芹菜丝倒进去，大约20秒后，就可以捞出来，放冰水里过凉。
然后把上好浆的肉丝倒进水里，并用筷子搅散，肉一变色，在等那么一小会就好了，同样，捞出，放冰水里过凉，然后把芹菜，肉丝都控干水分。
把东西都放盆里，辣椒丝用油炸一下，香菜也少放点吧，正好冰箱里有，然后白糖，白醋，盐，味精，香油都放进去，醋和糖可以多放点。搅拌均匀就OK了。
又清淡又好吃点的食物饭菜有哪些？ ？
尽量吃些好下咽下滑的东西，比如皮蛋鸡粥，酒粮川圆子，银耳汤，鸡蛋羹，香蕉，硬点的实物和冷的尽量不要吃，嘴巴馋时也可以少吃点，但要时间要咀嚼长点。
怎样做清淡又好吃的菜 ？
老年人饮食宜清淡,少盐、少油,但很多人又觉得严格限盐、限油做出来的菜不好吃。怎样做出又清淡又好吃的饭菜?现代社会,人们对于饮食的要求越来越高,饮食的养生防病作用也越来越受到人们的重视。相比油腻、高盐的饮食,清淡饮食无疑是更健康的饮食方式。这一点已经被越来越多的研究所证实。但是,清淡饮食固然健康,减盐少油的饭菜却让不少人食之无味,望“食”兴叹。其实,健康的饮食并不意味着牺牲味觉享受,只要将做菜方法稍做调整,就能够让人们在享受健康的同时也能一饱口福。低脂又美味的绿叶菜吃法现代社会做菜煨汤总是喜欢重油,特别是在炒青菜的时候,好像少了油就不好吃似的。其实,不油腻的绿叶蔬菜很好做,而且美味健康。1.白灼先烧水,烧开后放入1勺油和1勺盐(盐有助于保持绿色,在北方碱性水条件下可以省略),把蔬菜洗净,分批放进滚沸的水里,盖上盖子焖大约半分钟。再次滚沸后立刻捞出,摊在大盘中晾凉(夏天大盘最好在冰箱里预冷,这样效果更好)。在锅中加1匙油,按喜好炒香调料(如葱姜蒜等),加入2勺水,再加鲜味酱油或豉油2勺,淋在菜上即可。或者用冷调法,加酱油或盐,加醋和香油来拌。
怎么样才算吃的清淡？哪些菜不能吃？ ？
其实各个人群的饮食是不同的，因人而异，但是不但是饮食，有很多方面也要注意的，基本按照以下的原则：
1、食物要多元化、谷类为主
2、多吃蔬菜、水果和薯类
3、常吃奶类、豆类或其制品
4、经常吃适量的鱼、禽、瘦肉，少吃肥肉和荤油
5、适量与体力活动要平衡、保持适宜的体重
6、吃清淡少盐的膳食、
7、饮酒要适量
8、吃清洁卫生不变质的食物
清淡的饮食是指:尽量不要食用辛辣和油炸,油腻的事物
像夏季最好多吃一些蔬菜汤(小白菜,冬瓜,西红柿,土豆等) 中国居民膳食宝塔您应该知道，其实每种食物都有营养，不能拘泥与某些食物，过度食用某些食物也是不健康的，最后祝您健康
什么菜很清淡，但是可以做的很好吃？ 70分？
我也不吃辣椒，我愿意吃韭菜炒鸡蛋，土豆丝炒肉，醋溜白菜，爆炒甘蓝，烧豆角等等，可以先试试这些看好不好吃！
切好土豆在水中泡一下，要不然炒出的土豆会沫沫几几．
在抄土豆和肉以前在油中放上6—7颗花椒，然后把肉放进．当肉7分熟的时侯放生抽酱油．最后在把土豆放进一起抄．相信只有试过才知道．
方法大致上如下：半斤韭菜，四个鸡蛋。加适量盐和少许味精
配 料: 韭菜 300 克，鸡蛋 3 个，食盐、料酒、色拉油少许。
·操 作: 1、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。
1.将白菜按个人喜好洗干净(-_-|||),用手掰成个人喜好大小,将蒜切成丁...
2.把锅烧热,加入冷油...把白菜帮先倒入锅内翻炒至半熟,然后将白菜叶放下翻炒几下...
3.加入蒜,加少量水,按个人喜好加醋,按个人喜好加盐,拌匀即可...
酱紫,醋熘白菜就可以起锅了哟...
超好吃的...今天晚上才吃过...
清淡又好吃的菜肴做法 ？
红烧冬瓜
食材用料：
冬瓜750克
植物油1大匙
生抽1大匙
老抽2小匙
蚝油1大匙
砂糖2小匙
清水小半碗
菜谱做法：
将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底。
热炒锅，加入约1大匙的植物油.
倒入冬瓜块，翻炒至稍变软。
倒入酱油和老抽，继续翻炒。
碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内。
转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。
注意事项：
冬瓜也可以切得再小块些，这样更容易煮软和入味。不喜欢吃太甜口感的，可以少加1小匙砂糖。喜欢吃更软口感的，可以加些水盖上盖焖长一些时间。