万丰美食菜谱大全鹿茸大骨头炖汤的做法 ？
骨头汤的做法
材料
主料、花椒和大骨：玉米
辅料。
2，花椒8粒
做法
1，加玉米转为小火慢慢炖熟出锅装盘、大骨洗净宰断、生姜，生姜：小蒜：大骨
调料，入锅加清水煮沸去血水捞起沥水，加小蒜、生姜洗净切片，醋、锅内加入适量水。
3，旺火烧开后去掉水面泡沫
鹿茸怎么炖？可以与什么炖？有什么功效？ ？
最常见的吃法要数煲汤了。取鹿茸片5~10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞、莲子、百合、当归、人参等随意搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，就可以吃了。 如果想偷懒点，可以选择用鹿茸片泡制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5~1克为宜，可隔日饮用，坚持数月必有助益，此药茶具有温补肾阳的功能。至于鹿茸的剂量问题，最好向医生预先请教一下。 另外，还可用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0.5~1克为宜，每日服用1次。或者在清晨或晚上食粥时，调入少许鹿茸粉搅和均匀后即可食用。 对于会喝酒的人，可以自制鹿茸酒。具体做法是将鹿茸(30~50克)或含有其他药物的复方，放入瓶中，加入500～1000毫升白酒，密闭贮存，每隔两三天晃动一下酒瓶，使其有效成分充分析出，一般要浸泡半个月才能饮用。根据自己酒量的大小，每次饮用10～20毫升不等。药酒饮完以后，还可以继续添加白酒1000毫升，再行浸泡饮用，直至药物无味为止。 鹿茸吃法的禁忌和不适宜吃鹿茸的人群 不适宜吃鹿茸的人群有： 1.外感疾病不宜服用： 无论外感风寒，还是外感风热，切忌服用鹿茸。 2.肾有虚火者不宜服用。 3.内有实火者不宜服用。 4.有高血压、肝病者须慎服用。 5.禁忌：服用鹿茸时最好不要喝茶、吃萝卜，尽量不要服用含有莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药，因其会不同程度地削弱鹿茸的药力。
鹿茸煲汤都放什么作料 ？
这里面有几种鹿茸汤的做法，你可以看一下，做法很详细，希望对你有用哈
鹿茸三珍汤
配方：鹿茸20克,水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克,盐5克，料酒10克。
功效：冬季时令佳肴,富有滋补作用，且易消化。
制作：1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制；
2、将海参、鱼翅用开水汆透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料；
3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。
鹿茸鸡汤
配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。
功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。
制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。
鹿茸水鸭汤
用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。
功用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸同煮约3小时，调味即可食用.
鹿茸北芪仙茅鸡肉汤
配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。
功效：温肾壮阳强壮筋骨增抵抗力。
适用：鹿茸补肾壮阳；北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳；仙茅和淫羊藿都有强壮筋骨、温补肾阳的作用；鸡肉益气、强健身体。用以上材料做成的鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。适合夫妻日常饮用，尤其冬天时候，常饮可增加身体抵抗力，加身体抗冷功能，更可强健体魄，对体力劳动者，功效更为显著，而且汤水美味，实为一款理想的食疗汤水。
制作：选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净；鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细 盐调味，即可饮用。
虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。鹿茸为良好的全身强壮剂，有提高机体的能力，改善睡眠和
食欲不振等作用，对体虚神疲者甚宜。制作：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分
钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服用。
鹿茸淮山竹丝鸡汤
配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
功效：温肾壮阳增进食欲男女适用。
适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏
鹿茸炖什么功效最好 怎么做的呢 ？
鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。那么，鹿茸炖什么功效最好，怎么做的呢? 鹿茸对妇女儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢，对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。尤其是镁离子，更是具有复杂的功能，是延年益寿必不可少的物质。这对妇女因宫寒不育、月经不调，小儿的发育不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等，均有较好的治疗作用。 鹿茸炖什么功效最好?鹿茸可以跟许多食材一起搭配使用，不同的食材配具有不同的功效作用，对于身体的滋补作用都是非常好的，因此是不存在炖什么功效最好这个说法的，在这里推荐几种鹿茸炖服的做法给大家： 1、取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3,5小时后食用，可分多次食之。 2、鹿茸炖鞭腰，原料：牛鞭250g，鸡腰200g，高汤、鹿茸、枸杞、精盐、味精、绍酒各适量。制法：1、将牛鞭除去尿筋，从寸筋顶头剞直刀，深度为牛鞭的4/5，长度为5cm左右的段。2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后，同鹿茸、枸杞一起放入沙锅里面，注入高汤、绍酒上笼蒸3小时左右，直至牛鞭蒸烂，用精盐、鸡精调味即可。
鹿茸的做法。 ？
不育不孕，每次0。 方法5，常用治肾阳不足，补气而壮阳：此汤功能温壮肾阳：用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用，最后嚼食服下，放人开水中煮5分钟、宫冷不孕、耳聋，降低肌肉疲劳，山药60克、益精血，汤成可供饮用、补气血：大病或失血后。将鹿茸。 方法2、淮山药洗净、巴戟。 （5）其它食用方法 方法1，红参(或高丽参)12克，加开水适量，每日2次饮酒服用、米酒少许装入有盖的杯中：鹿茸4克.3g为宜，汤成趁热服。锅水沸腾后改用文火炖2—3小时，隔水慢火炖2～3小时，具有补元阳； 方法２、下段搭配)。） 韩国人主要用带血的马鹿茸或梅花鹿三杈茸及二杠茸、山荣英鹿茸食用方法、肉苁蓉，之后食用，有改善睡眠和食饮，加盖、甘草，密封浸泡7天以上便可服用、五味子，耗竭肾精；竹丝鸡肉去皮：鹿茸，加适量开水。 （3）东北地区 方法１、小便清长、益精髓，每早空腹食用，温壮肾阳、人参10g，每日3次饮酒服用、黄芪：人们喜欢将鹿茸lOg，白酒1000克、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时、生精补髓，可隔日饮用，用量逐渐加至10g，伤及元气，能增强人体免疫能力和提高机体工作能力、收敛止带、生姜1片，凝成冻状后：用茸片加水炖后食用、鹅。鹿茸为峻补肾阳之要药，取出过冷水，便可用之每隔一日食一次。每日3次，畏寒肢冷。 （2）台湾地区 把鲜茸洗净切片、杜仲，泡入50度以上的500ml白酒中： [2]人参鹿茸鸡肉汤 配方。鹿茸可补肾阳。 （1）在长江以南及东南沿海地区 方法1、山药与白酒共置入容器中：取茸片25—30g，隔水慢火炖3小时：用鹿茸片泡制药茶饮用，强筋健骨、茯苓，浸泡二周后，切粒。 适用，盖严盖后置锅内隔水炖蒸，每次1-2g，此药茶具有温补肾阳的保健功能、红枣1枚，男女老幼皆食鹿茸，可大补元气。 [3]鹿茸淮山竹丝鸡汤 配方.3――O。消费的主要季节是9月——下年5月、强筋骨为良好的全身强壮剂、猪瘦肉)、苍术等50余味中草药放在一起：将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服：取茸片5g(上，浸泡二周后、益精血，煎熬4—6小时，每日服25-50ml，此汤与参茸同用； 方法2.5g为宜，洗净切块;V）以上的1000ml白酒中、精血亏虚。适用。把用料放炖盅内，每次饮服15～20毫升：鸡肉120克，或房劳过度，鹿茸32克，坚持数月必有助益；人参切片，每次0：鲜鹿茸30克、桂皮、鸽，与鸡(鸭，治一切虚损、构杞子，养血益阳、人参、白术； 方法4。 （4）韩 国（韩国人把鹿茸看成是包治百病的灵丹妙药。全部材料放入炖盅内。 制作：干茸片40g（鲜片100）泡入50°（V/： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净。 方法3，加半杯水、枸杞15g。食用方法，用不完保存好分次之。 长期服用、带下过多、腰酸肢冷：将鹿茸和当归，淮山药40克，竹丝鸡120克、五味子10g等中草药材配伍泡入50度以上的500ml白酒中服用，去皮。 制作，每日服10—25m1，或将鲜茸片10g加入枸杞子15g，补肾阳，人参能大补元气，促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等保健作用，日服一次或茸片含化嚼食服用、肉苁蓉10g和用水炖服、中
鹿茸片怎么煲汤 ？
鹿茸淮山炖乌鸡的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 月经不调食谱
口味：原本味 工艺：原炖鹿茸淮山炖乌鸡的制作材料： 主料：乌骨鸡600克
辅料：山药(干)50克,鹿茸20克
调料：姜5克,盐4克,味精1克鹿茸淮山炖乌鸡的特色： 汤清味美，咸鲜爽口。教您鹿茸淮山炖乌鸡怎么做，如何做鹿茸淮山炖乌鸡才好吃1. 乌鸡剁成块，用水冲洗干净；
2. 淮山、鹿茸片分别用水洗净；
3. 锅内放水烧沸，把洗好的乌鸡块焯一下水；4. 焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；
5. 撇去表面浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右；
6. 到鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。 小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
鹿茸炖鸡的做法 鹿茸炖鸡怎么做 ？
原料：鸡肉100克，鹿茸5克，当归15克。
做法
当归洗净；鸡肉洗净，去脂肪及皮，切成小块，一齐放入炖盅内，加入鹿茸片及适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，加盐调味即可。随量饮用。
鹿茸片，怎么炖汤最营养吸收 ？
据明代李时珍云：“鹿茸能生精补髓、养血益阳、强筋健骨，治一切虚损、耳聋目暗、眩晕虚痢。”鹿茸被称为补品中的上上品，从古到今一直受到人们养生的青睐。那么，鹿茸到底有什么作用，适合哪些人食用呢?
鹿茸的5大功能作用
1.补肾壮阳
古往今来，鹿茸一直被视为益精填髓、补肾壮阳的上乘之品。祖国医学认为，肾藏精、生髓，为人体生长、发育和生殖的本源。肾阳虚弱者，可出现阳痿滑精、遗精早泄、精神疲倦、形寒肢冷、腰脊冷痛、宫寒不孕、尿频不禁、头晕耳鸣等。有关治疗性功能低下的中成药，诸如三鞭丸、全鹿丸、参茸固本丸等，总离不开鹿茸。近代临床也多将鹿茸与淫羊藿、仙茅、巴戟天、山萸肉等益肾药配合使用，相辅相成，以增强疗效。据报道，用鹿茸制剂治疗阳痿、遗精、早泄等肾阳虚患者的性功能障碍，或用鹿茸精穴位注射治疗，常取得满意的疗效。本品用于补肾壮阳，可单服，也可同山药浸酒服、亦可配伍人参、巴戟天等入丸服用。
2.补益气血
气血是构成人体的基本物质。鹿茸功擅益精填髓，精旺则能化气生血。现代研究证实，鹿茸能促进血细胞的增殖、发育和成熟，使正常家兔的红细胞、血色素和网织红细胞增加。临床上用于治疗再生障碍性贫血、血小板和白细胞减少症，以及苯中毒引起的血液病等，能使眩晕、头痛、倦怠乏力、齿龈出血、鼻衄、失眠等症状得到较好的改善。同时，还可以治疗失血引起的贫血等。
3.调冲任固带脉
鹿茸还是一味妇科良药。最新研究发现，鹿茸含有极少量的女性卵泡激素，并能促进生殖系统的生长发育，兴奋机体功能。临床上对于崩漏、带下、不孕、胎漏属于虚寒者，常与阿胶、当归、熟地、山药、白芍、乌贼骨等配伍应用。
4.强筋壮骨
鹿茸的强健筋骨作用，向来为古今医家所推崇。老年人精衰血少、腰脊酸冷、肢节疼痛、筋骨痿软、手足拘挛，小儿发育不良、行迟、齿迟、囟门不闭合等症，不仅可以单味服用，还可以与龟板、熟地、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天等配伍应用。
5.托疮疗毒
对于疮疡久溃不敛，脓出清稀，或阴疽内陷不起，可与黄芪、当归、肉桂等配伍应用，有温补精血、托毒外出和生肌之效。许多实验表明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡及创伤，能增强其再生过程，从而促进溃疡面和骨折的愈合。
鹿茸该怎么吃呢
专家程博士推荐了以下几种吃法。鹿茸吃法，价格，加盟咨询 QQ：39371383
最常见的吃法要数煲汤了。取鹿茸片5~10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，之后食用。
如果想要制作简单方便又吸收快，可以选择用鹿茸片泡制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5~1克为宜，可隔日饮用，坚持数月必有助益，此药茶具有温补肾阳的功能。作为治疗疾病使用茶疗，鹿茸的剂量，可以适当增大些，或者根据医嘱用量。
另外，还可用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0.5~1克为宜，每日服用1次。或者在清晨或晚上食粥时，调入少许鹿茸粉搅和均匀后即可食用。
对于喜欢饮酒的人，将鹿茸制成药酒再好不过了。自己制作药酒采用冷浸法较为适宜。具体做法是将鹿茸(30~50克)或含有其他药物的复方，放入瓶中，加入500～1000毫升白酒，密闭贮存，每隔二三天晃动一下酒瓶，使其有效成分充分析出，一般要浸泡半个月才能饮用。根据平素酒量的大小，每次饮用10～20毫升不等。酒量不大的，还可以将少量药酒对加倍量的白开水，稀释后饮用。待浸泡的药酒饮完以后，还可以继续添加白酒1000毫升，再行浸泡饮用，直至药物无味为止。需指出的是，......余下全文>>
鹿茸怎么炖才好 ？
鹿茸食用方法： [2]人参鹿茸鸡肉汤 配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。 制作： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。 [3]鹿茸淮山竹丝鸡汤 配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。 制作：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。 适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。 （1）在长江以南及东南沿海地区 方法1：取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2—3小时，便可用之每隔一日食一次，用量逐渐加至10g；
鹿茸炖鸡的制作做法 ？
1.光鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；3.食用时放精盐即可。鹿茸炖鸡是一道汉族药膳。把鸡、鹿茸、黄酒放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟；光鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；食用时放精盐即可。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。