万丰美食菜谱大全小炒肉怎么做好吃，辣椒小炒肉的家常做法 ？
辣椒小炒肉的做法步骤
1材料：五花肉、青椒、红椒、朝天椒、葱、姜、蒜。
2五花肉切成薄片。
3姜蒜切碎，葱白葱绿分别切碎。
4锅里放少量油、将五花肉皮一片片地放入，两面煎熟。
5两面煎熟后再翻炒，盛起待用。
6锅中留底油，爆香姜蒜、葱白、朝天椒。 7放入青红椒翻炒。
8辣椒炒出味道后，放入五花肉翻炒。
9加生抽、老抽、盐，喷入一汤勺热水，加点糖提鲜，最后加少许鸡精，关火后撒入葱绿，炒匀出锅。
辣椒小炒肉怎么做 ？
食材用料：
猪前腿儿肉200g
小辣椒100g
洋葱50g相克食物
蒜4-5瓣相克食物
葱碎1勺
姜2-3片相克食物
豆豉辣酱1大勺
盐2g
糖1小勺相克食物
香油少许
酱油15ml
黄酒10ml
白胡椒粉一小撮
菜谱做法：
1.猪肉切片，加入腌肉料抓匀腌制15分钟
2.辣椒切小段，洋葱切丁，蒜切片，葱姜切末备用
3.锅内热油，下入葱姜爆香后，下入肉片翻炒
4.肉片炒熟后下入一大勺豆豉辣酱炒香
5.下入小辣椒，洋葱，蒜片翻炒均匀，加入盐糖调味
6.出锅前滴入香油翻炒均匀制作完成
菜谱小贴士：喜欢吃肥一点的肉可以用五花肉，瘦一点的话前腿儿肉更嫩 这道菜肉片炒制的时间可以稍微长一点，肉质口感稍干味道更好 因为这道菜搭配的小辣椒辣劲十足，可以根据自己的口味调整下辣椒的数量
辣椒小炒肉怎么才正宗？湖南口味的哦 ？
1.青椒切碎圈，肉切丝,加点生抽,麻油抓匀
2.锅烧热,下茶油,油冒烟了,肉丝丢进去,快速翻炒几下,颜色变了就盛起来备用。锅子洗净,烧热,放油、青椒(要烧的足够热,青椒下去马上起虎皮),这样才能出来辣椒炒肉独有的风味
3.虎皮出来了,就放盐，炒匀了将炒好的肉丝搁进去,加点生抽翻炒，再嗞点水进去，这道辣椒炒肉就算完成了
正宗小炒肉的做法，正宗小炒肉怎么做好吃，正宗 ？
主料
五花肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
青尖椒
适量
剁椒
适量
豆豉
适量
酱油
适量
大蒜
适量
生姜
适量
步骤
1.五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。
2.青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。
3.锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。
4.小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。
5.锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。
6.倒入青椒段，稍微翻炒。
7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油。
8.锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片。
9.倒入适量的料酒，翻炒。
10.加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
1、五花肉要煸出油来，吃起来才不油腻且口感鲜香。
2、建议用稍微辣些的青尖椒，这样才能体现出这个菜的香辣滋味。
美人椒小炒肉的做法，美人椒小炒肉怎么做好吃 ？
材料
1.美人椒4个，鸡蛋3个，火腿2根
2.盐，味精，花生油
做法
1.美人椒，火腿切小细块，蛋打均匀备用．
2.锅中加适量油热至7成，倒入美人椒，火腿翻炒几下，倒入蛋液，加适量盐及少许味精即可．
青椒炒肉片(丝)和农家小炒肉有什么区别?? ？
青椒炒肉片,是必须是青椒，农家小炒肉，可以不是青椒
尖椒生爆肉的家常做法大全怎么做好 ？
尖椒生爆肉的做法1.
尖椒斜切成圈，洗一下尽量把辣椒籽洗掉，倒热锅里翻炒至尖椒无水份焉掉铲起来。（中火就可以）
2.
生五花肉去毛洗净切片，热锅到油爆炒肉。
3.
加入姜片继续爆炒至肉已变色，肉爆出很多油。
4.
加入豆瓣翻炒。（大火哟）
5.
倒入尖椒加入适量的老抽翻炒。（我要炒菜又要照相一不小心多倒了点老抽）
6.
加入适量的味精就关火，然后翻炒几下就起锅。
酸辣椒小炒肉怎么做 ？
用料
酸辣椒 200g
猪肉 150g
姜 一小块
大蒜 4瓣
盐 适量
生抽 适量
酸辣椒小炒肉的做法
酸辣椒，大蒜，姜丝切好备用
肉片用生抽生粉腌制05分钟，起油锅炒至变色即可出锅
用炒肉的底油将辣椒大蒜姜丝超香，然后倒入肉片，继续翻炒，调味即可出锅
小炒肉和尖椒炒肉有什么区别？从原料到调料配料 ？
用料 猪肉 尖椒
葱 蒜
做法
1.猪后腿肉，去皮，连肥带瘦切片，以水淀粉码好
2.尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段
3.葱花、蒜片备用
4.锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用
5.下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下，下肉片，烹入少许老抽、适量生抽，加盐，翻炒均匀，汤汁收紧即可
经期能吃小炒肉吗 就是辣椒炒肉的那种 ？
如果辣椒很辣的话就最好不要吃