新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

莴笋凉拌的做法 凉拌莴笋丝的做法

凉拌莴笋丝的做法 ?

主料:莴笋
配料:小葱

白醋
香油
味精
辣椒油

制作过程:
1、莴笋切丝
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟,倒掉多余的水分
3、加入适量小葱末
4、调入盐、香油、醋、味精,喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油
5、开始享用吧……

凉拌莴笋的做法 ?

原料莴笋500克,葱头适量,花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。制法一(1)莴笋切成长薄片,或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒,出香即可。(2)将花椒、葱头剁成细末,与其余调味料调匀,淋在莴笋上即可。制法二(1)莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内。(2)加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。 小贴士1、莴笋具有减肥功效的同时,还具有丰富的营养和一定的食疗价值,最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。2、焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感。3、加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。

凉拌莴笋怎么做才会脆 ?

材料
莴笋1根,大蒜,大蒜,干红椒,花椒,香菜
做法
1、莴笋去皮洗净擦丝备用(买回来的莴笋都会带着叶子,叶子不要扔掉,也可以清炒、凉拌,和油麦菜味道有些相似)。2、将莴笋丝放进开水中焯一下,时间不要太长,焯好后用凉水冰一下。3、锅内放油,油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香,然后关掉火,放入准备好的蒜末、干红椒,滴入几滴香油;(一定要关火或者将火调到最小,否则干红椒和蒜末很容易变糊)4、将凉的莴笋丝捞出沥水,然后放入菜钵中,撒上盐、鸡精、切段的香菜,滴上几滴香油,然后将热油均匀淋在上面,拌匀即可。

莴笋的做法,凉拌莴笋怎么做好吃,凉拌莴笋的家常做法 ?

前言非常家常而普通的一道凉菜,只要花一点心思,也能倾城倾国、艳压群葩。

莴笋可以凉拌怎么吃 ?

洗净切细丝。加盐 少许鸡精 少许白糖 三五滴香油 和蒜蓉。拌匀即可。清淡清香。也可以加辣椒粉加酱油加花椒粉。为麻辣味。也不错

莴笋怎么凉拌好吃 ?

材料
莴笋400克,红彩椒半个,白糖、盐、味精、白醋
做法
1、莴笋去皮,切成细丝,为增加脆感,用清水浸泡一会儿;
2、彩椒切成细丝,撒一点盐,让它变得柔软;
3、莴笋丝沥去水分,放入红椒丝;
4、加入一点白糖,盐,味精,白醋,拌匀;
5、为了提味,也可以放少许香油。切记装盘时不要带汤汁。
小诀窍
加白糖可以减少莴笋的特殊味道。这道菜要在吃之前拌,提前做好莴笋就会出水变软,不好吃。喜欢吃辣的朋友,可以把红彩椒换成红小辣椒。
真心回答望采纳,谢谢!

凉拌莴笋怎么做好吃,凉拌莴笋的家常做法 ?

材料
莴笋400克,红彩椒半个,白糖、盐、味精、白醋
做法
1、莴笋去皮,切成细丝,为增加脆感,用清水浸泡一会儿;
2、彩椒切成细丝,撒一点盐,让它变得柔软;
3、莴笋丝沥去水分,放入红椒丝;
4、加入一点白糖,盐,味精,白醋,拌匀;
5、为了提味,也可以放少许香油。切记装盘时不要带汤汁。
小诀窍
加白糖可以减少莴笋的特殊味道。这道菜要在吃之前拌,提前做好莴笋就会出水变软,不好吃。喜欢吃辣的朋友,可以把红彩椒换成红小辣椒。
真心回答望采纳,谢谢!

凉拌莴笋怎么做? ?

凉拌莴笋丝的做法
将莴笋皮刨掉,切掉老根和头部
莴笋切丝、蒜切碎
用开水焯半分钟(防止生吃不卫生)放冷水泡1分钟,沥干水分
将盐、鸡精、白糖、醋等调料放小碗中
小火加热少许麻油,将蒜末爆香
将热油倒入调料碗中搅拌
将调料汁倒入莴笋丝容器搅拌
装到容器中,加胡萝卜碎/红椒丝点缀
小贴士
焯水时在水里加一点盐,会让蔬菜更漂亮;记得过冷水,才会清脆奥

凉拌莴笋怎么做 ?

按照下面做法,凉拌莴笋才会脆
【材料】
莴笋,香油,盐
【做法】
1、首先把莴笋去皮,用少量的盐腌制2小时。
2、然后用凉开水洗去挤干水份,放入麻油即可。

凉拌莴苣怎么做好吃,凉拌莴苣的家常做法 ?

食材
主料
莴苣
500g
鸡蛋
1个
辅料
香油
10ml

适量
白糖
10g

15ml
调味酱油
10ml
味精
2g
步骤

1.先把莴苣去皮。

2.切成薄片。

3.放到热水中淖一下。

4.过凉水后盛出备用。

5.1个鸡蛋做成的蛋饼。

6.将蛋饼切成5毫米的丝,放入莴苣中加盐、醋、白糖、调味酱油、香油、味精拌匀。

7.装盘,即可享用。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 莴笋凉拌的做法