万丰美食菜谱大全炖蛋的做法，虾皮炖蛋怎么做好吃，虾皮炖蛋的家常做法 ？
食材
主料
鸡蛋
1个
辅料
虾皮
适量
盐
适量
麻油
适量
步骤
1.准备好材料，把虾皮洗净，放在盘底
2.碗里放少许盐和麻油把鸡蛋打散
3.加入1至1.5倍水搅拌均匀
4.过筛3-5次
5.把蛋液倒入盘中
6.放蒸笼上，上面盖盘子，冷水上锅蒸10分钟
7.蒸好的蛋，撒上几颗葱花，滴几滴生抽提味
小贴士
把蛋液过筛是为了防止蒸好的蛋呈蜂窝状，不介意的人可以省略此步。
虾皮可以和鸡蛋炖吗？ ？
虾皮鸡蛋羹 ·配 料: 鸡蛋一只，虾皮少许。 ·特 色： 补钙壮骨。 ·操 作: 把虾皮洗净稍浸泡，鸡蛋去壳打匀，加少量温开水、盐，与虾皮拌匀，隔水慢火蒸熟。 ·营养价值: 鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于...【所有鸡蛋菜谱】 虾米 - 虾米，即干虾仁又名海米、金钩、开洋。虾米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟...【所有虾米菜谱】 ·所属菜系: 幼儿菜谱 - 【所有幼儿菜谱】 一、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀 二、在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步） 三、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步） 四、水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟 五、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可 编辑本段虾皮鸡蛋羹做法二 食谱原 虾皮鸡蛋羹料: 虾皮15克，鸡蛋2个。 制作方法: 1、先把鸡蛋打在碗里; 2、加入少量温开水，食盐，并与虾皮拌匀; 3、放入锅中蒸熟，便可食用。[1] 适合人群: 一岁以上宝宝 健康提示: 该食品壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。
虾米炖蛋怎么做 ？
虾米炖蛋食材明细
鸡蛋 一个适量
虾米适量
火腿适量
小葱适量
鸡蛋一个适量
盐适量
芝麻油适量
未知口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
虾米炖蛋。的做法步骤
1
鸡蛋打好，加水。水不能过多不然蛋汁很稀不好成型，加少了蛋容易变老。至于比例，就是蛋液看上去变成淡黄色但不至于透明，下次注意一下再把比例补上来。这种不是我们店里吃到的那种凝固感很强的炖蛋，是比较像果冻很滑的鸡蛋羹，喜欢吃固状炖蛋的可以加两个蛋，貌似是不加水直接蒸(我很久以前无意间做出来那种了…现在忘记了)。
2
加好水之后加盐、鸡精和芝麻油。这玩意儿我觉得还是喜淡不喜咸的，芝麻油在快蒸好的时候加也可以。然后就上锅隔水蒸。蒸到表面成型的时候撒上虾米和火腿(这个随个人喜好爱撒什么撒什么啦)，快出锅前撒葱末。一般10分钟足够了。要看里面熟了没就找根筷子捅一下，熟了的话就是一个洞，里面还是蛋液的话就会有蛋液涌出来，那就是没熟。不能蒸太久不然会老掉就不好吃拉。
虾皮蒸蛋的做法 ？
虾皮中含有钙的成分，具有一定的补钙作用，早上吃虾皮蒸蛋还是比较好的。既可以补充蛋白质。
菜 名： 虾皮蒸蛋
主 料： 鸡蛋3只、水一杯、虾皮3汤匙、葱粒1茶匙
配 料： 盐1/2茶匙、酒1/4茶匙
做 法： 1、虾皮用水冲洗。2、蛋打散后加入水及味料，和滤网过滤气泡后放在可蒸的碟中，加入虾皮及撒入葱粒，用锡纸盖面。3、隔水蒸约10分钟，即可食用。
虾皮水蒸蛋的做法，虾皮水蒸蛋怎么做好吃，虾皮 ？
食材
主料
鸡蛋
2个
虾皮
10g
辅料
水
适量
盐
适量
步骤
1.新鲜鸡蛋2个，如果土鸡蛋更好。当早餐，一人一碗。
2.将鸡蛋打在碗里，放少许盐。
3.加少许清水，用手动打蛋器打均。
4.搅拌均匀后，蛋液上洒上虾皮。
5.碗上盖上保鲜模，水开后蒸7分钟。
6.又嫩又滑的虾皮鸡蛋做好了。
鸡蛋羹里可以放虾皮吗？ ？
鸡蛋羹里可以放虾皮的，鸡蛋羹中含蛋白质丰富，虾皮中的钙含量高，营养搭配比较均衡。
花蛤+虾米炖蛋真的能补钙吗 ？
海带和虾皮是高钙海产品，并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。
豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
虾皮蒸蛋补钙吗?早晨吃好不好? ？
是的，虾皮是补钙的佳品，早上可以吃的。
原料：鸡蛋四个（三人的份），虾皮一些。 步骤1：鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，像我这样取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。 步骤2：蛋液打好后，我换了一个盘子装，然后加入小虾米。 步骤3：然后放在蒸锅里大火蒸，我这个蒸好的准确时间是十二分钟。 步骤4：出锅时我滴几颗香油，撒些小葱花就可以了。 步骤5：蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀。
肉末虾皮蒸蛋的做法，肉末虾皮蒸蛋怎么做好吃 ？
女儿很喜欢吃蒸水蛋，每天都炒着要吃蒸水蛋，我就想着每天变着花样给她吃，今天我用肉末和虾皮蒸水蛋，没想到女儿更喜欢吃了，还说让我以后就用这种做法了。
食材
主料
鸡蛋
2个
猪肉馅
100g
辅料
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
生抽
适量
生粉
适量
葱
适量
步骤
1.食材：肉馅用生抽和生粉腌渍一下
2.鸡蛋2个搅散，并加适量的水、盐和生抽搅匀
3.虾皮用冷水浸泡十分钟
4.葱切末
5.把搅好的蛋液倒入肉馅上面
6.在上面加入虾皮
7.在蒸锅里放入足量的冷水，并放上蒸架，把步骤6调好的蛋液放入蒸锅，并在上面扣一个盘子蒸15分钟后可以关火了，5分钟后再揭开盖子，撒上葱花
8.香喷喷的肉末蒸蛋就可以端上桌了
9.美味的肉末蒸蛋可以开吃了
小贴士
蒸蛋的时候在上面扣一个盘子，这样蒸出来的蛋很嫩。