万丰美食菜谱大全发海参最简便的方法？ ？
先讲一下海参的种类： 海参的品种很多，大体可分为有刺和无刺两类，有刺的为刺参，无刺的为“光参”或“秃参”。我们北方人主要吃刺参。 再讲一下如何挑选海参： （我也是偷的别人的经验呢，嘻嘻） 主要是看肉质和含盐量。海参的外表以刺排列均匀为好；海参的肉质和含盐量按档次等级不同来分，一般肉质肥厚，含盐量低的为上品。 然后讲一下海参的发制方法：我的经验（这个经验绝对是自己的，哈哈）是一次取七个（一天一个，正好吃一个星期），先冲洗一下，放到一个玻璃瓶中，倒入纯净水或矿泉水，浸泡一天，晚上烧一壶开水，倒入暖瓶，再把海参放入焖一夜，第二天早上就发制好了。然后从暖瓶中倒出，用自来水清洗干净就可以吃了。多余的放入冰箱。（友情提示：发制海参时，千万不要用带油的杯子，海参遇油即化） 最后讲一下海参的做法：通常我们吃海参是一天一个，身体弱的一天吃两个。虽然量很少，但天天一个吃法就容易吃腻。所以吃法一定要变通。据说海参最好早上吃。 1、我们可以空腹把海参直接吃到肚子里。（嘻嘻，这适宜于胃口好、吃饭泼辣的勇敢的人） 2、先把海参切碎，打两个鸡蛋，放少许盐，放三分之二的水搅拌，然后盖好放入微波炉内，四分半钟就好了，取出后滴一点酱油和香油。如果想吃嫩点的就放入锅内在炉子上蒸即可。 3、吃混沌时，切碎放入汤中，然后再放入虾皮、紫菜等。 4、把海参切成四块，包水饺时单独包四个特别的。 5、炖菜时可以把海参整个放入，稍煮一会，时间不要太长。 6、海参还可以用葱烧，但我们一天只吃一个，感觉太麻烦，一般不这样做。用葱烧的海参一般就是市场上买的10元一斤的草参。 7、吃面条时，可以把海参切成三段（再小就找不到了），单独做一碗。 8、我们做各种汤时，可以把海参切段或切碎放到汤里。
专用海参泡发杯和普通的保温杯有区别吗 ？
海参发泡，主要分冷水发泡法和保温杯（瓶）发泡法。
好的干海参我们一般推荐用冷水发泡法比较好，这样发出来的海参无论从大小、口感都比保温发泡法要好的多，只是时间会场一些。
你说要专用的还是普通的这个问题，这样说吧，只要是不沾油的都可以，而且保温杯也没有什么专用这一说
请问一下海参放在保温杯发用冷水还是热水 ？
如果是质量特别好的海参，是放在保温杯用热水加盖12小时（最好中间换水一次）泡好就可以吃的、口感都是囊的，这样的方法虽然省事，直到将海参焖透了，需要泡煮泡全程的泡发过程（可以百度搜索干海参的泡发方法），直接就是把海参焖烂了，但是海参根本谈不上口感。另外有些不正确的方法是把干海参直接放到暖壶里用开水加盖直接焖几个小时你好朋友，只有速发（免煮免发）工艺的干海参，会容易海参外面焖化了。其他工艺的干海参，里面还咬不动
用保温杯可以泡发海参嘛？ ？
发小海参可以
我发海参时按别人说的方法，用保温瓶装一瓶开水把海参放进去，结果第二天早上倒出来海参全化了，没有了。 ？
就是水温太高了呗，我们卖海参最不赞同就是客人拿暖瓶发海参，保温瓶发海参效果太差了，
保温杯水发海参就没有了保温性能? ？
不会。
水发海参就是将干海参泡发成可食用的海参，水发海参不同于干海参，只有经过水发的海参才能食用。
保温杯泡海参了怎么才能去除腥味 ？
芥末和水
是的，芥末。而且只要将普通的黄色芥末酱(并不需要准备那些昂贵的狄戎芥末酱或是颗粒芥末酱)或是芥末粉，与热水混匀即可去除玻璃瓶里的异味。
在玻璃瓶中倒入一勺芥末酱，然后加入热水，盖上瓶盖，拿出摇色子的劲头摇晃里边的溶液。然后将里面的水倒掉，冲洗一下罐子。瓶子里那个“腌洋葱味儿妖怪”就这么被你翻掌之间轻易杀死了。
与玻璃瓶相比，塑料容器清洗时间要长些
虽然，摇晃溶液就可以轻松去除玻璃容器里的异味。但是，塑料容器里的异味会更顽固难除，异味会更顽固难除。如果那个塑料容器装过味道很重的东西，那么你大概需要用芥末水泡上几个小时，甚至搁置过夜，才能除掉里面的味道。
芥末的妙用
事实上，长久以来，芥末一直被用于去除轮胎的臭鼬味、治疗头疼以及宿醉。芥末膏是民间用于治疗支气管炎、感冒和胸闷等病症的重要药物之一。
不过，芥末去除气味的效果为嘛会这么好呢？大部分的芥末调味酱中都含有醋，另外芥末籽本身也是一种有名的发红剂，它们可以产生热量让皮肤变红。大概是因为这些因素与芥末籽的刺激性以及强挥发性共同作用，产生了强大的去除异味效果。
怎样用热水瓶泡海参 ？
1、把海参用清水清洗1-2分钟；
2、往暖水瓶内放入70-80度的温水；
3、把海参放入暖水瓶中，隔天就能发泡好。
用暖水瓶发泡海参速度快，但是口感比较硬。
还有一种发泡方法可以借鉴一下：
1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮尘。
2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将海参泡软。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。
5、换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。
这种方法口感比较好
泡过海参的瓶子有异味该怎样清洗。保温杯泡过海参后有异味该如何清洗 ？
不建议你发泡海参用保温杯发泡，虽然说这样发泡时间要短一些，但发泡的口感、效果都不怎么好。可以用低温发泡的方法哦，就是放在冰箱保鲜层，经过泡——煮——泡发出来的海参又大，口感又好。
清洗异味建议用牙膏试试，下次不要这样发泡就没这方面的问题啦
有没有泡发海参工具 ？
泡发海参，一般用保温杯；如果您是发制海参，建议您用家用电饭煲，很好用。