南瓜蒸排骨的做法? ?
1、将排骨切成小段,用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。生粉的分量不能太多,多了就不好吃了。
2、将南瓜去皮切块摆在盘底。
3、将排骨置于南瓜上面摆好,水开后入锅蒸20分钟即可。
南瓜蒸排骨的做法,原只南瓜蒸排骨怎么做好 ?
1.将排骨切成小件,用蒜头、葱头、生抽、糖、料酒、生粉、油先腌制半小时。
2.将南瓜从上面切开,去掉里面的囊,填入腌好的排骨。
3.将南瓜入锅,盖上南瓜盖,烧开后中火蒸1小时。
4.起锅了,非常美味,就是浪费能源。
南瓜蒸排骨做好了能放几天 ?
主料
排骨
400g
辅料
油
适量
盐
适量
南瓜
350g
蚝油
少许
酱油
少许
蕃薯粉
2勺
步骤
1.准备好南瓜.
2.买回来的排骨.
洗干净.
沥干水份.
3.排骨刨去皮.
切成片片.
4.排骨放上两小勺蕃薯粉.
酱油. 蚝油.搅拌搅拌.
5.把南瓜平铺在盘里.
把腌好的排骨平铺在南瓜上面.
6.把放好南瓜和排骨的碗在高压锅里.
蒸十五分钟即可.
南瓜与排骨可以同吃吗?怎么吃? ?
南瓜烧排骨 1、南瓜易选老一点的南瓜。 2、南瓜不要去皮,因为一是南瓜皮营养更丰富;二是将南瓜去皮后再烹制,容易散烂不成形。 3、南瓜适宜与肉类搭配食用,因为肉中含有胆固醇,而南瓜能阻碍吸收肉中胆固醇。 吃出健康: 南瓜,味甘,性平,无毒。归脾、胃、大肠经。能补脾利水,解毒杀虫,退热,止痢,止痛,安胎。清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。”现代研究,南瓜含有大量的亚油酸、软脂酸、硬脂酸等,可降压降脂。 南瓜适宜与肉类搭配食用,因为肉中含有胆固醇,而南瓜能阻碍吸收肉中胆固醇。 美食禁忌: 南瓜,多食则壅气生湿,故脾虚而湿阻气滞,痞闷胀满者不宜。 南瓜烧排骨属于家常菜谱,主要原料是猪脚;工艺是煮,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。 南瓜烧排骨的原料: 排骨、南瓜; 南瓜烧排骨的配料: 姜片、葱段、蒜片; 南瓜烧排骨的调料: 八角、香叶、桂皮、白糖、酱油、米酒、盐、味精、油; 南瓜烧排骨的做法: 1、排骨斩成寸段。锅置火上,倒入清水,放入排骨煮开。撇净浮沫,再煮40分钟,捞出。 2、南瓜去蒂除瓤,洗净,切大块,放入碗中,送入蒸锅蒸10分钟,取出。 3、炒锅置火上烧热,倒入油烧至5成热,放八角、香叶、桂皮、姜片煸炒出香味。 4、放入煮好的排骨煸炒。 5、放白糖、老抽、米酒大火烧开,转小火焖煮10分钟。 6、加葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀。 7、放入南瓜块翻炒均匀,关火,盖上锅盖焖5分钟即可。
南瓜蒸排骨取啥名 ?
金瓜排骨
材料
原料:金瓜500g、猪肋排300g、豆豉5g、大葱5g、姜5g。
调料:盐、酱油各适量。
做法
1、排骨洗净沥水,斩成小块待用。
2、取大碗,将排骨中加入葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许淀粉,腌制20-30分钟。
3、南瓜外皮洗净,1/3处剖开,掏去瓜瓤,摆放在盘中。
4、放入蒸锅,大火隔水蒸10分钟取出,倒出盅内的水。
5、将腌制入味的排骨码入南瓜盅中,放入蒸锅。
6、文火蒸30-40分钟,至南瓜熟透、排骨熟烂,撒上葱花即可。
排骨可以和南瓜一起蒸粉蒸排骨吗 ?
可以呀,只不过南瓜要放在排骨下面
炖排骨里可以放南瓜吗? ?
南瓜烧排骨的做法
1.准备好原材料;将排骨放入冷水中, 加入几片姜和适量的料酒
2.将焯过水的排骨冲净备用;烧热锅,放入适量油和冰糖一起炒
3.炒到冰糖完全融化后成棕色;下入焯过水的排骨一起翻炒, 直至糖色完全粘在排骨上
4.再转入煲中, 加入适量的红烧汁和料酒;加入适量的水, 再将八角, 桂皮等大料和小葱节一起下入
5.盖上盖,煮上十五分钟;下入切成块的南瓜
6.加盖一起煮上五分钟;大火收部分汁, 加入盐和胡椒粉调味
烹饪技巧
1、排骨焯水时, 要冷水下锅, 并加入两片姜和适量的料酒去腥,捞出后用热水冲洗干净;
2、先炒糖色, 加入少量的冰糖和油,小火慢炒,直至完全融化后变成棕色,再加入排骨一起翻炒上色;
3、排骨上色后移入煲中,加入适量的红烧汁(也可以是酱油),料酒和生抽,同时将大料和小葱节一起放入其中,加盖煮上十分钟;
4、将排骨煮到六,七成熟时加入南瓜一起煮,煮到九成熟时,大火收汁,加入盐和胡椒粉等调料即可。
南瓜蒸排骨英文做法 ?
用料
主料
南瓜400克
排骨1肋
辅料
植物油
1汤匙
玉米淀粉
1茶匙
食盐
4克
酱油
2茶匙
料酒
2茶匙
姜
2片
蒜
2瓣
豆豉
6克
白糖
2克
南瓜蒸排骨的做法
1.
准备好原材料
2.
用蒜、姜、酱油、料酒、食盐、白糖、玉米淀粉把排骨进行调味
3.
拌均匀调味料后,腌制3小时
4.
豆豉浸泡15分钟
5.
把南瓜去皮
6.
切块去掉瓤
7.
再切成小块
8.
把南瓜块摆放在碟子上
9.
把豆豉和蒜头剁碎
10.
散布在南瓜上
11.
把排骨放在南瓜上
12.
再放到蒸锅里,蒸30分钟
13.
在排骨熟透前5分钟把豆豉和蒜蓉放进去蒸至熟即可