万丰美食菜谱大全福州芋头三角糕怎么做` ？
香芋扣肉
用料：五花猪肉(宽7公分)
调料：酱油、广东芋头、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱
制法： （1）五花肉煮肉汤留用。芋头去皮，切长方薄片。
（2) "炸油"烧热，先将芋头入锅炸至金黄色捞出。再放入五花肉(皮面向锅底，盖锅以免油爆)炸至金黄色捞出(约3分钟)待冷切片。
（3）放切好的肉片放进一大盆内，放姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱、酱油然后把肉片拌匀（我们这里的口味是咸中带甜）
（4）备中碗一只，按照肉一片，芋头一片的顺序排满，剩馀材料再填满，把多余的肉汁倒入碗内，蒸约1小时半至烂，倒出汁反扣在菜盘上，再将汁浇上。用煮熟青菜围边。
这是南方的做法，当然自己做时可以根据自己的口味调节
香芋肉粽
用料：
糯米2cup，芋4，眉豆1/3cup(可以用美国店的blackeye beas)红豆1/3cup，胡椒粉少许，麻油1茶匙，葱头（切碎）少许，蒜头（切碎）1瓣，油适量。
馅料：
广式香肠1根同量的咸猪肉切块，虾米一小撮，冬菇朵。
调味料：
五香粉少量，壕油1茶匙，胡椒粉少量，麻油1茶匙，生抽1茶匙，酒1茶匙，油半茶匙，盐1少许，糖少许。
做法：
糯米和豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆香葱头和蒜米，倒入用料，炒香，待用。把肉（加1茶匙生粉）虾米，冬菇和调味料抖匀。然后象包一般棕子一样包好煮2小时。
真的很好吃这些量可以包10个不大的枕头粽。约可以包15个三角粽。
鲜果香芋粥
原材料：芋、菠萝、苹果、桔子、葡萄干
桔子剥成瓣，其余切成丁。
制作：先将芋放入水中煮20分钟，再将剩下的一起倒进锅里，再煮十分钟，如果喜欢吃煮的烂点，就煮时间长点， 快煮好时，用凉水和点淀粉，一边倒进锅里一边拿勺子搅一搅，最后起锅前根据个人口味放点糖就OK了！
这款粥营养美味，热量还低，怕长胖的MM可以多吃
香芋西米露
材料：芋头、椰汁、没有的话炼奶行、西米
做法：
1把芋头切成小块，方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话，可以先把锅烧热，放进油和一小片姜片，再倒进芋头块，炒几下，爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜，好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做，但是事实证明多做这个步骤，煮出来的西米露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不会让糖水变得油腻的~
2用碗盛一小碗的西米（注意不可太多，因为西米煮出来会发胀，变得很多。而且，通常芋头西米露都是芋头比较多的）。有的人是会先把西米浸泡一下的，那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水，在水开的时候，倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候西米有些浑浊，那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明（那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明），关火，盖上盖子，焗一会儿。
3过冷河（所谓的过冷河，就是过一过冷水，让太过粘稠的西米变得干爽一点点）。这一个过程后，西米就变得晶莹剔透，颗颗饱满了。那样西米就已经熟了
4再煮开水，放进芋头，把火改成小火，一直煮到芋头变得软烂，放进西米，适量的糖（可以是黄糖，冰糖，白糖，但不可过多，因为椰汁或炼奶是有甜味的）。直到芋头和西米露融为一体后，放进椰子露或炼奶。关火。
美味的芋头西米露就做成了。
香芋排骨煲
1.小排骨洗净,放酱油,淀粉腌一下,然后放入热油中炸,捞出备用.
2.芋头去皮,切四方块......余下全文>>
福建三角糕的做法视屏 ？
主料山药250克松仁 15克玫瑰酱 75克
辅料玉米淀粉 30克细砂糖 15克
福建山药糕的做法
1.
山药切成小段先上笼蒸熟
2.
把山药皮剥干净
3.
把山药放入保鲜袋里用擀面杖擀成山药泥
4.
擀好的山药泥放入盆里
5.
趁热加入细砂糖拌匀
6.
取一小碗加入自制玫瑰酱
7.
加入烤过的松仁
8.
小碗里加点玉米淀粉放入微波炉叮2分钟，加10克玉米淀粉拌匀
9.
这是准备好的材料
10.
取适量山药泥
11.
压扁后放上玫瑰松仁馅
12.
轻轻收口
13.
月饼模具撒上熟玉米淀粉，均匀晃动然后把多余的粉倒出来
14.
把山药糕放入月饼模具里，轻轻一压
15.
山药糕完成，我的是50克的月饼模具，一共做了7个
福州三角糕福州话怎么说 ？
油炸的那种三角糕，福州话叫“芋粿”，口语连读发音类似：卧伟。
（图片来源于网络）
福清的窝微怎么做呀。（芋粿。三角糕。芋头糕）。谢谢 ？
材料：芋头半个约300克，粘米粉一碗，约250克，
做法：
1）芋头去皮洗净切成细丝。
2）锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。
3）把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。
4） 把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。
5）锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。
福清宏路早餐三角糕的做法糯米糕培训在哪里有 ？
备食材：糯米，红米，熟芝麻 | 老成都的街头早餐有一种叫「窝子油糕」的东西，跟这个类似，圆形的里面夹着豆沙，是甜的。方形的里面什么都不加，好像会有几粒花椒，是咸味的。所以如果觉得糯米甜甜的才“正常”，那么可以考虑在煮糯米饭的时候加点糖，或者捏糯米团的时候准备点甜味馅料。
煮糯米饭，糯米和红米比例大概3:1，当然2:1也木有问题。泡上半小时，和平常煮饭一样，我加了点青花椒，盐，胡椒 | 我是川妹子，吃花椒长大的，花椒的量请根据自身承受能力酌减；不用担心花椒混在糯米饭里面，煮好之后你会发现，花椒比较轻，都浮在米饭的边缘表面上，顺着舀出来，丢掉就是了。
放糯米团的盘子刷一层食用油，避免糯米黏盘底 | 手上也可以沾点油，避免捏团子的时候粘手。
糯米团捏好了 | 形状尽量发挥想象呗。
小锅烧油，不用等到冒烟，冒泡泡了，就可以把糯米团放里面了
炸呀炸 | 建议一个个来，我偷懒，两个一起炸，结果就两个糯米团就死活不想分开了，捞出来已经没形状了，除非锅子比较大，否则一个个慢慢来吧；如果喜欢吃表面脆的部分就多炸一会儿，具体时间自己把握，我牙口不太好，就没炸多久，1分钟的样子就捞起来了。
撒熟芝麻，趁热吃吧
三角甜糕怎么做好吃 ？
你好；
1.准备材料，水和油放一个碗里。
2.水和油搅成乳化状态，
3.筛入低筋面粉，拌匀，
4.分蛋清和蛋黄，蛋黄放入面糊拌匀无颗粒状即可，切不可过度搅拌，
5.配方中所有的糖分3次加入打发蛋白，最后一次加糖连同玉米淀粉一起加入打发，
6.打到湿性发泡即可，细腻的大弯钩。
7.取部分蛋白霜与蛋黄糊混和，拌至稍微均匀就好。
8.重新倒回蛋白霜中翻拌均匀，
9.拌好的面糊具有光泽，呈流动性状态，倒入模具中晃动一下，抹平，震出大气泡。
10.放入预热好的烤箱中，上火165度，下火150度，中层23分钟。
11.出炉晾凉，把四边角切掉，并切成六等份，
12.取其中一块抹上菠萝酱，拿另一块蛋糕重叠在上面，在第二块蛋糕上面涂上菠萝酱，再放上一块蛋糕，略压一下。
13.斜对角切开，
14.若觉得大块，可以这样再切一刀，
刚刚做出来的三角糕好吃 ？
好吃
求油炸竽子三角糕的做法 ？
芋头剁碎了，与米浆（知道吧，年糕的原材料）和在一起，然后蒸熟了，之后就切了炸。
其实跟年糕一样的做法，只不过在白年糕中加芋头而已。当然还可以加萝卜丝 : )
置于放什么调料，我妈说凭经验