白菜粉条豆腐馅子怎样 调 ?
豆腐切丁用锅炒熟,白菜用水烫一下挤掉水分也切碎来,粉条用水发好后,煮一下,煮好后把粉条切碎,然后所有东西放一起,加点油,盐,味精,鸡精,香油拌匀就可以了
豆腐 粉条白菜馅包子的做法 ?
白菜粉条豆腐馅子的调法:
1、把粉条洗干净,烧开水后,粉条泡水,直至粗软,切成小段。
2、白菜洗净,切小块,剁碎。
3、豆腐洗净,戴上一次性手套,抓碎。
4、白菜剁好后,挤干水,和豆腐,粉条馅儿一起搅拌,放盐。
5、在加入五香粉,橄榄油,粉条,蚝油,鸡精,葱,生抽,香油,搅拌均匀。
6、搅拌均匀后就可以做馅食用了。
白菜豆腐馅包子怎么做 ?
主料
肉糜
150g
豆腐
1块
中筋面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
5g
雪里红咸菜
适量
味精
3g
酱油
适量
十三香
3g
葱
适量
大白菜
适量
姜
适量
步骤
1.面提前发好,面粉500g、酵母用温水搅拌后倒入面粉中,加了5g白糖可以促进快速发酵。
2.馅料食材备好;白菜、肉糜、豆腐、雪里红咸菜、葱姜。
3.白菜放进开水里焯3~5分钟。
4.取出剁碎、在攥干里面的水分。
5.豆腐压碎和肉馅一起拌匀,在放入切碎的雪里红咸菜,各种调味料调味。
6.发好的面在面板上揉搓排气,在醒5~10分钟。
7.醒好后搓成长条揪成剂子在擀成包子皮。中间稍厚一点。
8.开始包馅;
9.包好的豆腐白菜包子
10.在面板上在醒8~10分钟,发成1.5倍大。
11.这时候就可以放入加入凉水的蒸锅里。中火烧开上汽后15分钟就可以了。成熟后不要马上打来锅盖。嘘分钟后再打开取出食用。
素馅包子《包菜 豆腐 粉条》用什么料调制最好 ?
素菜馅
偿料:大白菜1000克 水发香菇150克 豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 胡椒粉5克 白糖15克 味精15克 香油50克 精炼油150克
制法:
1?大白菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液。
2?炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀,再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,即成。
注意:
1?大白菜一定要先腌渍,再挤干水分后,才能用于做馅;如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等;如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。
2?鸡蛋也可以不炒熟,即直接将蛋液拌入馅料中。此外,馅料中还可以加入粉丝等。
的做法,白菜粉条鸡蛋大包子怎么做好吃,白 ?
食材
主料
韭菜
1把
粉条
1小把
鸡蛋
4个
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酵母
适量
步骤
1.面粉中加酵母拌匀,加温水和成面团,放在温暖的地方发酵1小时
2.发面的时间,粉条入开水锅中煮至7成熟,捞出锅凉水沥干
3.将沥好水的粉条切碎
4.鸡蛋入炒锅中炒散
5.韭菜洗净沥干水分切碎,将所有食材一起放入小盆里,先调入食用油拌匀后,在调入盐、五香粉拌均匀,即成馅料
6.发好的面
7.取一部分发面,排净气候揉成光滑的面团
8.在揉搓成长条
9.切成大一点的剂子
10.按扁后擀成包子皮
11.取馅料包入包子皮里,包成包子形状
12.全部包好的包子,放入蒸锅,在2次醒发18分钟,时间到后开大火蒸20分钟,即可
13.蒸好的包子
小贴士
喜欢吃辣椒的还可以加点辣椒面
白菜豆腐粉条包子的做法 ?
先把粉条用水泡发,白菜用开水稍焯一下,剁碎挤干余水备用,将泡好的粉条切碎,豆腐抓碎后入锅炒制并调味,起锅待冷,再在剁碎的白菜中拌入适量的香油后和凉后的豆腐,粉条和在一起拌匀馅即成,用发好的面擀成皮包成包子稍醒一会上蒸蒸15分钟即成。
鸡肉粉条大白菜做的包子馅好吃吗 ?
鸡肉和这两样东西搭配不好吃吧
用白菜粉条做包子调菜陷应用什么调料 ?
如果是素的,就放点盐,十三香,酱油,清油,辣子面。
素馅白菜包子怎么做 ?
把白菜切成小丁丁恭盐腌一会儿,把水份捏干,再准备些粉条切碎,豆腐切丁丁,然后拌在一起,加条料调成你想要的味道就可以了。至于包你应该知道怎么用面包起来吧。上锅蒸十五分钟,要冒气后才算时间哦。