万丰美食菜谱大全萝卜丝糕家常做法，正宗萝卜丝糕怎么做 ？
萝卜丝糕原料：白萝卜1000克、粘米粉350克
配料：洋葱碎、香菇碎、干虾米、培根肉碎、盐适量
制作方法
1、萝卜擦成丝，撒盐静置20分钟。 2、准备好其它的配料。
3、萝卜丝用手挤出水份。 4、把挤中来的萝卜水中加入粘米粉，和成面糊。
5、将萝卜丝拌入到面糊中。 6、锅中放油将洋葱碎炒成洋葱酥。
7、再起一锅，放油，炒香虾米和香菇丝。 8、将炒好的虾米和香菇丝加入到面糊中。
9、在面糊中加入洋葱酥和适量的盐。 10、把面糊放入容器中。
11、蒸锅中烧热水，将萝卜糕蒸上1小时40分钟。
12、蒸好的萝卜糕倒扣取出，放凉。可以直接切块食用。
13、也可以放在冰箱中冷藏，吃时用油煎制。
广式的萝卜糕和芋丝糕怎么做？步骤越详细越好！ ？
广式萝卜糕的做法
材料：萝卜5lb（最好是中国萝卜），粘米粉1lb，金钩虾米半碗（冲洗去沙后用温水略泡，沥干水后切成小粒，水保留）、腊肠几条（全部切成小粒，下多少根腊肠完全取决于您喜欢下多少肉）、葱白若干切成葱花、红枣十几个（预先泡开）、广东冰片糖1/3片、盐、胡椒粉若干、油1－2汤匙
做法：
1，先把萝卜洗净，削去皮然后用姜刨刨成萝卜丝；把粘米粉放在另一个干净干燥的大锅内；
2，烧热炒锅，不下油，把萝卜丝下锅中火干炒，见其略略出水时，下水一碗（就下滤去沙子的泡虾米的水好了）以及广东冰片糖1/3片，再炒片刻然后加盖略煮待糖片融化；
3，煮好的萝卜丝略为晾凉至只余5－6成热，然后把其中1/3的萝卜丝连1/3的汁水舀到放粘米粉的锅里，边放边用大勺搅拌粘米粉锅，务必令其均匀及保证不能结团，搅拌均匀后，把余下的2/3萝卜丝及原汁加入锅中，继续拌均匀；
4，烧热炒锅，下油，5成热时下虾米粒和腊肠粒，炒香，然后下葱白炒几下，连油带材料倒进萝卜丝和粘米粉中，下盐、胡椒粉调味，搅拌均匀就成了做萝卜糕的糕料了；
5，把拌好的萝卜糕料倒入烤箱用的方形锡纸盘中，也可倒入预先用油抹过的瓷盘或不锈钢盘中，用小刀抹平；
6，把红枣插在抹平的萝卜糕料上，拼成“喜喜”、“新年好”、“开心”“happy”等代表好意与问候的字（当然，嫌麻烦的可以省略这一步不做，^_^）
7，把放好的萝卜糕料隔水蒸约半小时，ok，可以吃啦！如果喜欢吃香脆味的，还可以把蒸好的萝卜糕切片，然后用油把两面煎至金黄！爱吃辣的还可以沾蒜茸辣椒酱吃。
材料：萝卜5磅（最好是中国萝卜），粘米粉1磅（好像一包就是一磅），金钩虾米半碗（冲洗去沙后用温水略泡，沥干水后切成小粒，水保留）、腊肠几条（全部切成小粒，下多少根腊肠完全取决于您喜欢下多少肉）、一小条广东肥腊肉（切小粒）、葱及芫荽几条切碎、榄仁一大把、广东冰片糖1/3片、盐、胡椒粉若干、油1－2汤匙
8，萝卜洗净削皮，刨成萝卜丝，烧热炒锅，不下油，把萝卜丝下锅中火干炒，见其略略出水时，下水一碗（就下滤去沙子的泡虾米的水好了）以及广东冰片糖1/3片，再炒片刻然后加盖略煮待糖片融化；
9，把粘米粉放在另一个大锅内，加水若干，调成米浆，以调好的米浆用勺子舀起后倒下来时呈细流状ok；
10，煮好的萝卜丝趁热慢慢倒进调好的粘米粉浆中，边放边用大勺搅拌粘米粉浆，务必令其均匀及保证不能结团，搅拌均匀；
11，烧热炒锅，下油，5成热时先下肥腊肉粒煸出小许腊肉油，然后下虾米粒和腊肠粒，炒香，连油带材料倒进萝卜丝和粘米粉和的浆中，下葱花和切碎的芫荽少许，下盐、胡椒粉调味，，搅拌均匀就成了做萝卜糕的糕料了；
12，把拌好的萝卜糕料倒入烤箱用的方形锡纸盘中，也可倒入预先用油抹过的瓷盘或不锈钢盘中，用小刀抹平，糕面上均匀撒上炒香的榄仁（就是橄榄核里的果仁）；
13，把放好的萝卜糕料隔水蒸约半小时，ok，可以吃啦！如果喜欢吃香脆味的，还可以把蒸好的萝卜糕切片，然后用油把两面煎至金黄！爱吃辣的还可以沾蒜茸辣椒酱吃。当然如果是送给朋友吃，也可以用红枣在糕面上拼写一些问候、祝福的话！
点心五香芋芋丝糕的做法
芋头1个450克，胡萝卜1条，虾干30克，生粉100克，盐5克，糖9克，五香粉3克，鸡粉6克
点心五香芋丝糕的做法:
1.芋头，胡萝卜切丝；虾干洗干净，用清水泡软，用少许油爆香，待用；
2.在芋丝中加入盐，糖和鸡粉拌均匀；
3.再放入五香粉和生粉拌均匀；
4.搅拌好后放入蒸糕盘子里，待芋丝变软后，压扁，压紧；
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美味丝糕怎么做 ？
用料
棒子面 1000克
面粉 300克
干酵母 2勺
糖 1勺
温水（40度左右） 适量
红枣、青红丝 适量
美味丝糕的做法
干性粉类材料混合搅拌均匀
加适量温水，和成散团
加入青红丝搅拌均匀容器抹油，盛入搅拌好的散面团，压实抹平，表面放枣装饰
温暖处发酵约20分钟
上锅蒸40-50分钟
小贴士
水不要太多，面粉松散成团，不粘稀~
芋丝糕的做法，芋丝糕怎么做好吃，芋丝糕的家常 ？
芋丝糕的做法
食材明细
香芋1个
油适量
蚝油适量
马蹄粉适量
瘦肉150g
盐适量
蒜适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
1芋头摖丝。
2瘦肉切碎放点盐和蚝油切拌好，少量蒜切碎。
3把上一步弄好的瘦肉和蒜在锅炒香放入芋丝里。
4加适量的马蹄粉。
5把上面的材料拌好，放盘里，入锅蒸约15分钟。
6蒸好切块，吃的时候煎一下就好了。
7煎好的，味道不错的哟！