万丰美食菜谱大全怎样做出那种很鼓的空心烧饼，很薄，很酥脆的那种 ？
你好，薄脆烧饼关键在配料，和面时加点面欣酥，烧饼蓬松酥脆。
空心烧饼怎么做? 5分？
1. 先在面粉里加入一勺食用油；
2. 加入开水搅拌均匀后和成光滑的面团；
3. 把面团分成30克左右的小剂子；
4. 取一个小剂子，摁扁
5. 取一个8克左右的小剂子，沾上油，在面皮中央涂上油，四周一圈不能涂油；
6. 把面皮连同8克的小剂子包起来，面团上沾点水后再沾芝麻；
7. 把面团再摁扁后擀圆，放入烤盘里；8. 烤箱预热220度，烤10分钟就可以了。（没有烤箱的可以用平底锅）要用用剪刀或者小刀弄个开口，两手指一夹，就打开了，看里面就是空心的了，皮薄，还特别筋道啊！
凉了还是愿来的空心烧饼怎么做法，我做的空心烧饼怎么在炉子里是空心的，拿出来就软了。不是那种鼓鼓的 ？
烧饼做时要先把揉好的面擀成一个大片，在上面撒一些食盐，再到一些植物油，然后卷起来成一个大卷，最好把大卷切成一个一个的小剂子，把每个小剂子擀成小烧饼再烙，这样做出来的烧饼凉后就不会硬了。你试试看。
空心烧饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.把面里放入热水，不要放够了
2.稍微和一下，再放凉水
3.活好后醒一下
4.醒好后，揪成数量相等的大剂子和小剂子
5.小剂子蘸上香油包裹在大剂子里面
6.包好后稍微擀一下
7.放到电饼铛里
8.两面金黄即可
如何让烤制空心烧饼太别脆? ？
你好，制作烤制空心烧饼要想蓬松个大饱满、口感酥脆，必须在和面时加点酵母和面欣酥A型。
红糖空心烧饼的做法，红糖空心烧饼怎么做好吃 ？
主料
高筋面粉
210g
纯牛奶
130g
盐
2g
酵母
4g
玉米油
10g
红糖
50g
玉米淀粉
15g
辅料
芝麻
适量
全蛋液
适量
步骤
1.材料中除玉米油，其它材料混合成光滑的面团。
2.然后加入玉米油，充分揉匀。
3.将揉好的面团留在面包桶里发酵。
4.面团发酵的时间，把红糖和玉米淀粉混合均匀。
5.面团室温发酵至2倍大就可以了。
6.将面团分成10等分，滚圆后裹保鲜膜松弛15分钟。
7.取一个面团按扁，中间放入馅料。
8.面皮包住馅料，收口处捏紧。
9.收口处朝下，将面胚擀开，擀成圆饼。
10.将擀好的圆饼摆入烤盘。
11.圆饼表面刷全蛋液，撒芝麻。
12.烤箱预热220℃中层烘烤15分钟左右，圆饼鼓起即可。
的做法，发面老北京空心烧饼怎么做好吃，发 ？
1.混合面团发酵1小时后，分成20克的剂子12个。
2.5克小面团分成12个用8克食用油浸泡。
3.每个剂子像包包子一样包住油浸小面团，便于成熟后取出形成空心。
4.均匀地包好12个空心烧饼。
5.手提皱褶部分沾些水后用些力气均匀的沾满去皮芝麻。
6.把沾好芝麻的一面放在电饼铛的下面，先不加盖子加热定型。
7.待有些许微黄翻面。
8.加上盖子约5分钟，空心烧饼鼓起来就是成熟了。
9.9.用剪刀在烧饼的边缘剪开一个口子，取出里面的小面团，就是做好的空心烧饼了。
烤鸭专用空心烧饼的做法视频 ？
空心芝麻烧饼
原料：普通面粉120g、酵母粉2g、白砂糖1茶匙、温水80g、白芝麻适量。
做法：
1、面粉中放入白砂糖，搅拌均匀；
2、酵母粉用温水调匀，倒入面粉中；
3、将面粉揉成面团，盖上湿润的纱布，放置温暖处进行发酵；
4、面团发酵至两倍大时取出，反复揉至面团光滑；
5、将面团搓成长条状，分成若干面剂，面剂需要一半大，一半小，将大些的面剂擀成圆片，另取一个小些的剂子捏成面球，沾一层油，放在圆片中央；
6、用原片将小面球包进去，收口向下摆放，轻轻按成圆饼；
7、电饼铛刷一层油，进行预热；
8、小饼刷一层水，粘一层白芝麻，放入预热后的电饼铛，芝麻面朝上，小火慢慢烙熟即可。
烧饼不起空心怎么回事 ？
你好，烧饼不蓬松空心，主要原因在配料，必须在和面时加点酵母和面欣酥A，烧饼才能蓬松个大饱满，口感酥脆。
谁会做空心烧饼，带芝麻的那种，中间鼓起来！！ ？
带芝麻的空心烧饼做法
原料
普通面粉120g、酵母粉2g、白砂糖1茶匙、温水80g、白芝麻适量。
1、面粉中放入白砂糖，搅拌均匀；
2、酵母粉用温水调匀，倒入面粉中；
3、将面粉揉成面团，盖上湿润的纱布，放置温暖处进行发酵；
4、面团发酵至两倍大时取出，反复揉至面团光滑；
5、将面团搓成长条状，分成若干面剂，面剂需要一半大，一半小，将大些的面剂擀成圆片，另取一个小些的剂子捏成面球，沾一层油，放在圆片中央；
6、用原片将小面球包进去，收口向下摆放，轻轻按成圆饼；
7、电饼铛刷一层油，进行预热；
8、小饼刷一层水，粘一层白芝麻，放入预热后的电饼铛，芝麻面朝上，小火慢慢烙熟即可。