万丰美食菜谱大全腊肉饭的做法电饭煲做 ？
如何做腊肉饭
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主料
大米，腊肉
辅料
紫甘蓝，鸡蛋，生抽，蚝油
烹饪方法
1、大米淘洗干净，加适量清水，几节姜丝，一小勺食用油，放入电饭锅中按煮饭档。
2、腊肉切成薄片，
3、米饭快蒸好时，把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子，
4、紫甘蓝切丝，用开水烫下即可，
5、准备一个小碗，倒入生抽和一小勺蚝油，搅匀待用
6、当电饭锅跳到保温档时，打开锅盖，在米饭上面打一个鸡蛋，再把盖子盖上继续按下煮饭档，
7、当电饭锅再次跳到保温档时，打开盖子，把紫甘蓝和调料汁倒进去，用饭铲搅和均匀。
用电饭煲怎么做腊肉饭 ？
大米200g
广东香肠5根
方法/步骤
1
大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。
2
将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。
3
放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。（如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤）
4
将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。
5
与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。
6
不打开盖子，继续焖10分钟。
7
趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅匀。
8
打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。
注意事项
用电饭锅做煲仔饭，比平时煮白米饭的水，要稍微少一点，千万不要水太多，否则煮好的米饭太软太黏，搅拌后米饭会黏糊糊的，不是粒粒分明，口感不好。
广东的香肠和腊肠味道很好，也不需要提前蒸，只要切成薄薄的片，码放在米饭上，就可以了。
放一些姜丝，会为煲仔饭增加香气。
您也可以根据自己的喜好，焯烫一些小青菜或西兰花等蔬菜来配煲仔饭。焯烫时，开水里加一点盐和油，焯好后颜色和味道都不错。
做这道煲仔饭，对米饭的要求，是稍微硬一点，只是一点哦。对腊肉和香肠的要求，最好能切的薄点。对您的要求是，不要吃好多好多好多哦。
如果您买的香肠，需要提前蒸熟，请记得整根蒸哦，不要切片，否则香味会损失。蒸的时间，看包装袋上的建议时间，蒸好冷却后切片再放在米饭上。
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电饭锅腊味饭的做法，电饭锅腊味饭怎么做好吃 ？
食材用料
大米2碗相克食物
腊肉适量
腊肠适量相克食物
油菜5个相克食物
西兰花4小朵相克食物
生抽10g
蚝油5g
糖3g相克食物
水70g
新鲜小葱2根
姜少许相克食物
花生油少许
电饭煲腊味煲仔饭的做法
1.大米掏洗干净，添好水，水量略比平常少10g左右，加几滴花生油开始制作米饭（我用的是福酷的电饭锅做饭期间不能开盖子），用白米高压键功能制作
2.腊肉腊肠切片备用
3.蔬菜洗干净入开水焯断生，过凉水备用
4.葱姜尽量切碎
5.用糖，蚝油，生抽在一个碗里面加入水调匀
6.热锅入少许油
7.慢火把姜葱煸至变色微焦，
8.加入调好酱汁烧开装进小碗
9.饭煮好后将腊味铺在米饭上，盖上锅盖，按保温再加热功能可以继续加热5分钟左右，如果没有此功能可以按保温键，
10.电饭锅再次停止工作后打开盖子满屋都是腊肉的香味，腊味的油已经渗透在米饭里面，
11.蔬菜酱汁装盘，
12.米饭翻匀，让腊味和米饭充分混合，每一粒米饭上都沾上腊味香味，盛在碗里配蔬菜蘸酱汁吃
13.也可以这样把酱汁和蔬菜放到腊肉饭里面拌着吃！
电饭煲腊味煲仔饭怎么做 ？
1.首先把米洗了
2.把腊肉切了
3.然后就插上电饭煲电源 然后米按合适的水位 直接把腊肉洒到米上面
4.饭差不多熟的时候就放酱油 调料。
电饭煲怎么做腊味饭？ ？
腊味饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
腊味稜的制作材料： 主料：香米500克 腊肠,腊肉,油菜,青红柿子椒 熟食用油,老抽,蚝油,白糖,清水,豆豉腊味饭的特色： 米粒软硬适中，腊香味浓厚。（米和水的比例为1：1）教您腊味饭怎么做，如何做腊味饭才好吃
1、将菜苔洗净用开水焯一下，江米用清水泡，再将腊肉、腊肠切成小块，青红柿子椒、葱姜分别切成细丝； 2、将泡好的江米，腊肉、腊肠、姜丝一起放入高压锅中压10分钟，盛出放在晚里； 3、坐锅点火倒少许油，油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒，再依次加蚝油、白糖、老抽、调好味淋在焖好的饭上即可食用。 豌豆腊味饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
豌豆腊味饭的制作材料： 主料：去壳豌豆250G 糯米500G 腊味150G。教您豌豆腊味饭怎么做，如何做豌豆腊味饭才好吃 胡萝卜、虾米、香菇、香葱、芫西、盐、油等调味品适量 ,豌豆飞水去豆腥，捞出待用。 腊味（腊肠、腊肉等）、胡萝卜、虾米、香菇切碎，下油锅炒香味调味，放入洗好的糯米拌匀，加刚过面的水，照正常方法煮就OK了。
最后出锅的时候加入原先切好的香葱芫西。
腊肉可以放电饭煲里蒸吗? ？
小块一点可以
大块一点比较难熟
最好是和米饭一起煮/腊肉和香肠都可以
不用太大块哈。
怎么用电饭煲煲腊肠饭 15分？
白米跟水一比一
腊肠要先烫过把
腊肠放在白米上面
外锅放刻度2的水（米杯的刻度）
开关跳起来之後闷15分钟即可
电饭锅腊肉煲仔饭怎么做 ？
腊肉煲仔饭怎么做
材料
腊肉1块、香菇2个、西兰花1小朵、鸡蛋2个、大米两杯、生抽2大勺、耗油1大勺、葱末、蒜末、糖1小勺、油、水
做法
1、大米提前泡一会儿，到米变成白色，大约1小时（可省略）；
2、用平时煮米饭的时候70%的水量开始煮饭，选择煲仔饭程序；
3、腊肉、香菇切片待用；
4、西兰花摘小朵，焯水后，加耗油翻炒一下；
5、电饭煲提示声出现后，把腊肉片和香菇片平铺在米饭上，然后打2个鸡蛋；
6、准备煲仔饭调味汁：锅里加入少许油，把葱末爆香；然后捞出葱末，加入生抽、耗油、1小勺糖和半碗水，微微沸腾就关火，即可
7、煲仔饭提示音完成后，码上西兰花，浇汁，完美的锅巴煲仔饭就出锅啦！~~~
腊肠饭怎么做 电饭煲做腊肠饭 ？
用料
大米
腊肠
香菇
油菜
鸡蛋
酱油
蚝油
料酒
电饭煲腊肠饭的做法
油菜洗净对半切，热水焯熟
大米洗净放电饭煲煮
腊肠切片，香菇洗净切条，加适量料酒、酱油腌制10分钟
大米煲至半熟摆入腊肠及香菇，腌制酱汁浇在腊肠及香菇上，打入鸡蛋
取干净碗，加蚝油，酱油，盐，凉开水拌匀，焯好的油菜沾汁后码在电饭锅周围，盖上盖子继续焖
跳至保温后继续焖十五分钟，搞定~
小贴士
1、大米最好提前浸泡，防止夹生
2、酱汁可适当多调一点，出锅前洒在鸡蛋及青菜上更加入味
腊味饭的做法电饭煲香肠腊肉一开始就放吗 ？
主料
鲜香菇
4个
甜玉米
1个
胡萝卜
1/2个
广式腊肠
1段
大米
100g
辅料
香油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
步骤
1.将香菇（个人比较喜欢新鲜的香菇，因为觉得干香菇的味道太重，我不喜欢，喜欢干香菇的孩纸要自己用温水泡开哈）切丁，玉米粒洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净；
2.按下煮饭键加少许香油（一般的调和油也可以，但是有一定不要多，能够让电饭锅底都铺满就行了，因为腊肠里有油，煮一下油就出来了，如果一开始放油多了，你会觉得整锅饭都是油乎乎的哟），放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟；
3.然后放玉米粒，胡萝卜丁，盐、鸡粉、炒匀；
4.再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀；
5.加入清水（根据平时煮饭的量就可以了，下多少米就按照平时放多少水）。按下煮饭键，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟。
6.出锅啦，好香的哟。大家都来试试吧~~~