家庭版披萨的做法,家庭版披萨怎么做好吃,家庭 ?
主料
面粉适量 青红椒各半个
辅料
马苏奶酪适量 火腿肠适量
圆葱半个 番茄一个
油盐适量
家庭版披萨的做法步骤
1. 这次用面包机发面,按配比放入面粉,植物油,发酵粉,盐鸡蛋。机器工作的同时准备其他配料,西红柿切碎,洋葱切碎,锅内放少量植物油,放入番茄碎和洋葱炒制,加入少量番茄酱,放入披萨草,网上有卖的,少许盐,制成披萨酱,把制好的披萨酱抹到饼坯上。一个小时左右面已经发好,取出排气做成饼状放到披萨盘里,饼面用叉子叉孔。把配料一层层放好,铺上马苏里拉奶酪,能拉丝的奶酪哦,放烤箱200,烤10~15分钟左右,即可,用披萨刀分成三角块,即可大吃。
家庭简易披萨的做法,家庭简易披萨怎么做好吃 ?
主料
小麦面粉
100g
青红椒
50g
黄椒
20g
洋葱
10g
鸡胸肉
50g
玉米粒
20g
辅料
油
适量
盐
适量
牛肉酱
适量奶酪
适量
步骤
1.酵母用水划开,加入面粉,揉成均匀的面团。发酵半个小时
2.青红黄椒切圈,洋葱切小段
3.盘中刷上适量的植物油
4.将面团压成均匀的饼胚,均匀的铺在盘中
5.用叉子叉上小孔
6.刷上适量的辣椒酱,撒上少量的食盐
7.铺上鸡胸肉,撒上玉米粒
8.铺上青红椒、黄椒和洋葱
9.将奶酪切小条,均匀的撒在上面
10.入烤箱烤30分钟即可
11.时间到,取出后即可食用
家庭披萨饼皮的做法 披萨怎么做 ?
披萨饼皮家庭版(详细步骤图)的做法
300g面粉+1/2小勺盐+1大勺初榨橄榄油+1小勺干酵母放入厨师机的搅拌碗。
加入190ml水
厨师机用揉面的钩,低速开始搅拌,到面粉都润湿后,开中低速,继续揉约10分钟。
揉好的面团。
这个面团非常湿。虽然也可以手揉,但因为太湿太粘,手揉比较麻烦。
面团湿一点比较好吃(跟好多面包一样)。
把面团从钩子上撸下来,表面喷油,盖上保鲜膜,放冰箱约20小时发酵。
低温发酵20小时后,面团长大了很多。
直接从冰箱取出,分成两半。
电烤箱(无热风)预热到最高温,我的是250C(实际温度不到230C)
工作台撒大量面粉。手上也沾很多面粉,将一半面团捞出,放在工作台上。因为面团很湿,这一步比较邋遢。用大量面粉可以稍稍好一点。
面团两面沾满大量粉,开始用手把面团撑开。如果面团够湿,这一步撑开的时候都不会回缩。目标是撑得厚度越均匀越好。可以边撑边转。
(试过一次用擀面杖,虽然可以擀得很快,但擀出来边缘很扁,烤出来过脆,没有面包感。还是用手撑出来的比较好。)
撑好的饼皮,约25cm直径。
(最圆的一个,做过的其他的都是各种形状的。。)
没有披萨石,披萨放在烘培纸上,再放在烤盘上。烘培纸的边角折一下或者剪掉,以防电烤箱温度太高边角着火。
表面放上喜欢的馅料。我家的最爱是纯洋葱:
两个洋葱(红或白)切丝,大致掰开,加入盐,干牛至,初榨橄榄油拌匀,腌制10分钟(趁做饼皮的时间)。
再铺满饼皮
烘烤:
在烤箱底层3分钟。
转到中上层7-10分钟,到饼皮边缘略变色,洋葱烤软。
披萨怎么做家庭简单做法 披萨能用微波炉做吗 ?
- 准备食材 -
高筋面粉
洋葱
火腿
时蔬
圣女果
冬菇
青红辣椒
番茄酱
黑胡椒
马苏里拉奶酪
- 步骤 -
1.首先发面,面粉与干酵母用温水调开,加糖盐揉成面团
2.在等待发面一至两小时中可以准备时蔬材料,还有冬菇,火腿粒,圣女果,洋葱圈,青红辣椒
3.酱料内容,洋葱粒与火腿番茄酱。在锅里炒一下
4.底面抹油,将面饼铺好,用叉子插几个洞,放进微波炉里五分钟,看个人微波炉而定。
5.抹酱,铺冬菇
6.将材料铺上,奶酪在最上面。撒上黑胡椒,放入微波炉十分钟
7.出锅
怎么用家用烤箱做披萨 ?
很简单的,先把饼底做好,预热烤5分钟,再放上蔬菜烤15分钟左右就可以了,有卖披萨专用的番茄酱,也可以自己做番茄酱
懒人披萨的做法,懒人披萨怎么做好吃,懒人披萨 ?
披萨酱也买的现成的 还有玛格丽苏芝士 把玉米小香肠和小肠切成小块备用
3.
最后把小肠和芝士铺满表面 自己特别喜爱芝士 一切用芝士做的东西都爱吃
6懒人披萨的做法
1.
先把小西红柿切块 包菜切丝
2.
先把披萨酱涂在披萨饼胚上 喜欢的人可以多涂一点
4.
我喜欢把蔬菜放在最下一层 用小番茄是因为小番茄鲜嫩多汁和披萨酱很搭 包菜会增加蔬菜的口感
5
中式披萨(简易版)怎么做 ?
你需要准备鸡蛋两个,面粉少许,盐一小勺,青椒,红椒,洋葱各4分之1的样子,芝士一片,火腿少量,沙拉几条。
第一步:青菜奶酪,切丝备用
第二步:鸡蛋打散加盐,然后倒入面粉搅拌至无颗粒状
第三步:在锅中刷上薄薄的一层油,开小火,讲面糊倒入锅中,大约40秒钟关火。
第四步:铺上一层青菜丝,然后在放上火腿片,奶酪丝,最后挤上几条沙拉酱,盖上锅盖闷上三分钟左右,等到奶酪完全化开,关火。
第五步:盛盘装好就阔以哒~
在家用烤箱怎么做披萨 ?
烤箱怎么做披萨
材料糙米饭 适量,火腿 一片,义大利面酱 少量,豌豆 少量,起司粉 少量,黑胡椒粒 少量
做法
1、半碗的糙米饭放到保鲜膜上压扁
2、然后用小碗盖出一个圆圆的形状。再放到锅子里面干煎,煎到表面有点微焦即可
3、在我们煎好的饭上面涂上一层义大利面酱
4、把火腿放上去,在放上四季豆,都铺好之后在上面洒上一点起司粉
5、洒上黑胡椒放进小烤箱里面烤7分钟
在家怎样做披萨的相关视频 ?
在家自制披萨的做法步骤
食材明细
面粉适量
牛奶适量
洋葱适量
番茄适量
披萨腊肠适量
披萨牛肉粒适量
青椒适量
青豆适量
玉米适量
马苏里拉奶酪适量
黄油适量
干酵母适量
大蒜适量
罗勒叶适量
盐适量
糖适量
番茄酱适量
黑胡椒粉适量
原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
1
牛奶加入清水,加热至40℃,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。 2.将面粉、盐、糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置2小时,擀成饼底。
2
洋葱、大蒜切细粒,番茄切小块
3
黄油炒香洋葱、大蒜碎,加入番茄粒,炒软,加入番茄酱,调入黑胡椒粉、罗勒叶,炒香出锅,晾凉。
4
将饼底放入披萨烤盘,中间用叉子扎孔,避免烤制时饼底隆起
5
面饼上刷上一层披萨酱,边缘不刷,边缘刷上蛋黄液
6
面饼上铺上奶酪碎
7
再放上各式喜欢的料
8
烤箱预热200℃,入披萨烤制十来分钟
9
再铺上剩余奶酪丝,入烤箱烤至奶酪丝融化、发黄,即可
10
可以动手啦!
求小烤箱如何在家里做披萨的方法? ?
材料:
高粉200g 奶粉10g 砂糖5g 盐1/4小勺 酵母6g 玉米油11g 水120g(41度)
做法:
1、面粉和奶粉混合后加入1/4小勺的盐混合均匀
2、糖加入酵母中,倒入41度的水中用电动搅拌棒搅均(可以用筷子快速的搅),静置2分钟
3、加入11g玉米油后打匀静置2分钟
4、把混合后的酵母水全部倒入面粉中,用硅胶刮刀和面,在没有液体后揉成光滑的面团
5、把面放入面包机里,选择和面20分钟
6、烤盘完全刷油姜上烤盘盖放一边待用
7、揉 好的面团用保鲜膜包裹,静置5分钟
8、用手将面团摊开并排出空气,用擀面杖将面擀成27.5cm的圆饼,放入刷 好的烤盘内,在面饼表面刷油,盖上烤盘盖后入烤箱,用发酵功能30度发酵30分钟
以上就是面团的方子及做法,后面就是自由发挥拉。
给大家介绍一款简易披萨酱的做法:亨氏番茄酱:亨氏烧烤酱比例1:1加入适量的披萨草即可。如果是做海鲜的披萨,披萨酱可以用李锦记的海鲜酱:亨氏番茄酱比例也是1:1哦
这个方法很简单,不用自己开火做半天,味道 也是相当赞的哦。
烘焙温度:
220度,上下火,20分钟
注意马苏不要烤过了,烤过了就拉不出丝来了。
不同品牌的马苏拉丝的效果也是差别很大滴。。。。。
组装顺序:
面发好后,奖面饼打满孔,抹上