万丰美食菜谱大全电饭煲怎么样做蛋糕，要详细一点的 ？
(这个很快的)
搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来(这时像奶油，这样就不好了，但这样容易糊底)
断电就行了，重复几次再转动方向。2-3分钟就好了。呵呵，我用的不是电动搅拌器，水;3放入蛋黄中。(我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，2分钟后再按下去，工具:
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中
糖1/。不管他。
将搅好的蛋白放到5中搅匀，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了:
材料，塞一大口，搅拌器(自动的当然比手动的好了^_^)!
当然了，这个可是很有点费劲的，大碗2个
做法。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。按下煮饭钮，淀粉少许(以减少面的筋度)。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了:鸡蛋4个，很好看的哦)，而是用手从碗底向上捞，呵呵。这样蛋浆就准备好了
在电饭煲锅底抹一层油。我打了半个小时，会影响蛋糕的质量)，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。不过我是趁热吃了，放凉就可以吃了，我的手可是累啊，轻轻搅匀(不要搅的太猛。这个步骤不能用搅拌器，用它可就快了。(这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量)
将面粉放入蛋黄中，这样会使面产生面筋:电饭煲，此后几分钟会跳到保温，面粉100克材料;3放入蛋白中
将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可，然后把蛋浆到进去，2/，糖100克，好好吃哦
用电饭煲做蛋糕是怎样做的…需要哪些材料… ？
电饭煲做蛋糕原料： 1、鸡蛋4只 2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克. 3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。 用具：1贰电饭煲一个；2、小盆两个；3、手动打蛋器一个。做法：1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。） 2 搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好： 3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。） 4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次） 5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了：）
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、之类的干果 将蛋糕糊倒入电饭煲中：） 7打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了；）
电饭煲做蛋糕好用吗？怎么用呢？ ？
上面撒上巧克力豆，容易产生面筋，分三次放入2/、蛋清分2次倒入面糊内、打开电饭煲电饭煲做蛋糕操作简单。
6，消费者普遍反映不错，倒入白砂糖，砂糖100g。
5。
材料、蛋清和蛋白分开,倒过来不留即可，直至跳保温档;3白砂糖，搅匀。
4、将蛋黄打散，掂几下。
7，鸡蛋4个，牛奶60g：低筋面粉100g、电饭煲刷入油预热。
3，泡打粉少许
做法，巧克力豆少许：
1,打发成奶油状，倒入面糊。
2，跳保温档再保温20分钟（总共四十多分钟），倒扣出蛋糕、蛋白打发，筛过的低筋面粉、按煮饭键，泡打粉，保温20分钟后在按煮饭键，不可环圈，即可，把空气排出，搅匀
用电饭煲做蛋糕总是回缩怎么办 ？
我一直都是用电饭煲做蛋糕，开始也会回缩，后来好多了，我觉得可能是蛋白没有打发充分，就是盆底还是有一部分未打发的蛋白，一定要把盆底的蛋白全部打发，蛋白倒扣不掉落就是全打发。还有一个可能是面粉不是低筋粉，如果是一般的面粉，要按照37加3份玉米淀粉会好些，现在我做的蛋糕基本上是不回缩的，就是因为以上2点改进以后成功的。
怎样能让电饭煲做出的蛋糕更松软？ ？
参考如下：
材料：鸡蛋 6个、盐适量、面粉6勺、牛奶10～11勺、白砂糖6勺
电饭锅蛋糕很松软的做法：
1、蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发。
2、用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什么的）、将它们混合到没有面粉粒。
3、将蛋清分两次倒入蛋黄里、用上下法和匀、不能打圈。
4、电饭锅擦干预热几分钟。抹上一点油、倒入蛋液、抖几下去气泡。按下煮饭键、用湿帕子盖住胆气口。
5、跳到保温后焖二十分钟、用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了，有的话就再煮一下。然后倒出来就可以了。
提示：1、鸡蛋最好不要冻过、从冰箱里拿出来的话也解冻一下再用。2、还有勺子就是很普通的小土瓷勺、那种陶瓷的那种。
用可以做蛋糕的电饭煲怎么做蛋糕 ？
1.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆
2.面粉需要过筛
3.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖
4.一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏
5.5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要打发
6.加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀
7.加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋
8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
10.电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。
11.然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
12.蛋糕做好了
电饭煲做蛋糕需要注意哪些细节呢 ？
用电饭煲 如何做才能做出美味的蛋糕呢？ 用电饭煲做蛋糕需要注意 哪些问题呢？今天呢，小编不但教你用电饭煲做出美食，而且还主要提醒大家一些 用电饭煲做蛋糕 主要事项。 用电饭煲做蛋糕注意事项 有很多哦，一定要仔细看，全部掌握了就能1次做成功。1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒； 2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。3、蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步： A：鱼眼泡状 ： 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖； B：呈较粗泡沫：继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打； C：表面出现纹路：到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。 D：湿性发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的程度。 E：干性发泡:继续打，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明打好拉~~~~ 4 、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水，有水肯定打发不了。5、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。6、倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊里的气体。
用九阳电饭煲怎样做蛋糕 ？
亲，您好！感谢您对九阳的支持。
"建议用硬氧内胆或者不沾内胆来做蛋糕，效果更好。 材料：自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油
做法：1、蛋清、蛋黄分开；（一定要分开，不然蛋糕发不起来）
2、将蛋清打发，加入适量白糖，再打成干性发泡；（手动大概需要15分钟，至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。白糖按个人喜好增减）
3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺，搅拌均匀；（自发粉的量与鸡蛋成正比，1个鸡蛋约20克自发粉，最多4个鸡蛋。如果用奶粉，加6勺水将蛋黄糊混匀）
4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。（鸡蛋糊不能太干，否则容易糊锅，最好是一舀能够滴的半流质态，但不能滴成线）
5、内胆中倒入色拉油，将锅底和壁抹油（油不能太少，否则容易沾锅）。
6、按“蛋糕键”，热油，约两分钟后，机器发出滴滴滴的提示音时，表示预热完成。预热完成后，加入蛋糕糊，盖上盖子。
7、烘烤时间结束，尽快打开锅盖，避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感，开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。 "
如仍有疑问，请与当地九阳售后服务部联系，再次感谢您对九阳的支持，祝亲天天快乐哈！谢谢！
电饭煲怎么自己做蛋糕 ？
2，。蛋黄那碗、煮好的整粒红腰豆。然后开搅.蛋黄让的多。加2，继续打。
PS。12分钟后去厨房，碗摆地板上,让面里的大气泡出来：
1、黄分离，拿勺子拌到大致均匀,不用管它)
9,放冰箱里。电饭锅洗净擦干，按下煮饭，，分装两碗。千万不要怕不熟，加玉米淀粉,不要打圈.传说这样可以帮助更好的发高起来。(一般5分钟内会跳掉，开锅盖1。(一般1\。因为保温时也是有温度的;3勺糖。准备两只无水无油大碗.接着撒点面粉，要上下拌，搅搅。
3。象很稠的稀饭吧！
2，不要太久。用那块干毛巾包住锅，锅里和侧壁擦上色拉油，做出个蛋糕味的大饼.完全冷却后切块。我是手动的搅蛋器。
5。把蛋粉混合体倒进已经预热好的电饭锅.
7。搅蛋器垂直,忙别的事。（不要看成放味精了啊.蛋清里放的不多,15分钟就搞定了)把碗倒置时，或稍微少些。准备蛋黄这碗！
12。白醋。当看到象一般稀饭的浓度！
4。煮的时间。把锅预热、3滴白醋。跳了就跳了，上下左右无规则。大半勺糖。等摸起来锅底不怎么热了，再按下煮饭键，象磨磨一样操作,也不用管它)
10！我搅了25分钟,不爱吃甜就少放;2分钟就跳了！
14，别太稀。1/，加分量象抄菜放味精量的盐.当蛋青蛋黄混合体入锅后，擦干，烧菜味精分量的盐。,爱吃甜就多放!一定要打到这地步。边拌边加面粉.继续拌拌！，揭开。准备2个比电饭锅口径大的平整容器。传说中搅上劲了会发不起来:之后我还尝试过在混合体里加葡萄干;淀粉份量，把锅倒扣在准备好的大盘子上。(不要划圈。我是分3次加的面粉。起锅后倒扣。泡泡纹丝不动，没有水粘.(一般1分钟就跳了，再加1/,手拍震动桌面，混合体入锅1次，哈哈）加1.
重点。（我用的是不锈钢大盘子）
11！均匀后，份量和面粉一样，以防把泡拌没了,看起来稀稀的了，在出气孔出盖上干毛巾,该放桌子上.去做第7的步骤，用饭勺盛到蛋黄碗里，把这蛋黄碗倒置蛋青碗里.淀粉分两次放,达到合适的浓度就可以、2勺牛奶（饭店单人喝汤的勺子）。！要不会白忙忽，20分钟差不多了。嘿嘿,上下左右拌)调好后。好吃好吃.期间加了2次糖。等待。滴2 到3滴白醋，蛋糕发不起来.用容器装好，煮+保温时间到12，就好啦。象做面疙瘩的浓稠度。准备蛋清这碗，比较轻松的方法是坐小凳子，要拌起来有受到点阻力的感觉.)
7，继续上下拌到均匀、3分钟时按1次。取1/。
5,放温水里捂着。蛋清一定要打到倒置不流。打到鱼眼大的泡时加1/。搅拌均匀！,实际上不稀的。OK搞定，防止瘪塌。不怕不熟。无规则的。现在就开始漫长.
4。摸锅边，不管它，有条件用厨房用纸擦干净，没条件餐巾纸也可以。。蛋清这碗不能有一丁点蛋黄,已经有些烫手了。按下煮饭键，拿筷子插下，不会流下来，不用管它.
看起来有点稀.面粉\.糖，过程不要超过2分钟，哈哈。20分钟（上锅后总共）时，干爽的。这时厚度不稀不干;3勺糖.吃时取出;3勺糖。鸡蛋清。看到均匀了就OK了。不要拿走锅，强行去按煮饭键哦，就是油锅放进去,静置了会，(现在水平高了，,大概就1满勺,估计得有3堆堆满勺，可以祛除蛋腥和起泡
3。
6、枯燥的磨圈xxx啦;3蛋青打好的沫沫，到细泡末时！
6！
8，不平的话拿饭勺抹抹平！
13！只需要按2次.自己会烧菜的人很容易掌握的...余下全文>>
我家电饭煲有做蛋糕的功能该怎么做蛋糕啊？ ？
用电饭锅做蛋糕
材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油
步骤：
1。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用；
2。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用；
3。将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了的黄油，打匀，再加入筛好的面粉（分2-3次加入），打匀，最后加入牛奶（适量），打匀面糊备用，；
4。开始打蛋清，顺时针猛打，分3次分别加入适量的糖，10-15分钟左右蛋清就能打的很发了，把盆倒过来，蛋清都留不下来就算打好了。
5。将打好的蛋清分次加入到龚糊中，用木铲子子上下翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀。
6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键，如此反复了3次，蛋糕就好了。