万丰美食菜谱大全番茄披萨怎么做？ ？
番茄披萨
主料：小麦富强粉400克 辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,奶酪330克,番茄15克,四季豆15克,黄瓜15克,玉米（鲜）15克 调料：白砂糖20克,盐12克,植物油35克,番茄酱25克
[编辑本段]做法：
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中； 2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出； 3. 将番茄、洋菇洗净，去蒂切丁； 4. 四季豆、小黄瓜洗净，去头尾切丁，备用； 5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄红酱； 6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）； 7. 再均匀铺上番茄、洋菇、四季豆、小黄瓜、玉米粒； 8. 最后再撒上适量奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）； 9. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟； 10. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
番茄披萨怎么做 ？
番茄披萨
主料：小麦富强粉400克 辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,奶酪330克,番茄15克,四季豆15克,黄瓜15克,玉米（鲜）15克 调料：白砂糖20克,盐12克,植物油35克,番茄酱25克
[编辑本段]做法：
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中； 2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出； 3. 将番茄、洋菇洗净，去蒂切丁； 4. 四季豆、小黄瓜洗净，去头尾切丁，备用； 5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄红酱； 6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）； 7. 再均匀铺上番茄、洋菇、四季豆、小黄瓜、玉米粒； 8. 最后再撒上适量奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）； 9. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟； 10. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
像西红柿炒鸡蛋的披萨是什么披萨 ？
是番茄奶酪披萨：
附做法：
番茄奶酪披萨
主料
奶酪适量
自发粉适量
辅料
香肠
适量
西兰花
适量
葱
少许
洋葱
适量
圣女果
适量
调料
番茄酱
适量
番茄奶酪披萨的做法
1.将自发粉加少许橄榄油、盐用温水和成面团，盖上布稍微饧一下
2.西兰花掰成小朵、小西红柿对半切开，洋葱切成丝，青椒切丝，火腿肠切小粒。
3.将黄油融化刷在烤盘上
4.将面团擀成面饼放在烤盘中，周围略微高出一点，用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气
5.烤箱提前预热至200度放入面饼上下火烤5分钟
6.取出面饼刷上亨氏番茄糊，撒上披萨草、蒜茸。
7.周围码上一圈西兰花，中间摆上圣女果和火腿丁
8.均匀的撒上马苏里拉奶酪丝直至没过西红柿
9.烤箱提前预热至200度放入披萨饼胚，上下火烤 10-15分钟
10.直至奶酪融化即可取出，用披萨刀切开。
烹饪技巧
1、和面时用盐和橄榄油和面，烤出的面饼不干好吃。
2、将面团擀成面饼放在烤盘中，周围略微高出一点，用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气，进一步使面饼好吃，有的披萨烤出来上面的馅料还好，底下的面饼尤其的硬，如果采用了上面的两种方法就没啥大问题了。
3、快熟的时候，烤箱可改为上火专门烤制奶酪会使奶酪融化拉丝，奶酪呈现金黄色。奶香十足。
全麦面粉能做披萨吗 ？
可以的，全麦面粉披萨的面包饼比较坚硬，但是很有营养价值。
做披萨可以用番茄酱代替披萨酱吗 ？
代替是可以代替，但是味道就不正啦～～如果光用番茄酱，就另外加些罗勒叶，披萨草。做法是事先用黄油炒香洋葱，再加入番茄酱，翻一翻，最后加那些叶和草一点点。就是正宗的意大利披萨酱了。
如果买现成的，味好美有这个东东的，好像是15快钱一公斤，比进口便宜很多。
拉丝的话，看个人喜好啦，可以披萨酱抹完上一层，放完馅料再上一层，如要拉丝长，建议使用马苏里拉芝士，而且最上一层要出炉前5分钟放。
做披萨可以用番茄酱代替披萨酱吗 ？
代替是可以代替，但是味道就不正啦～～如果光用番茄酱，就另外加些罗勒叶，披萨草。做法是事先用黄油炒香洋葱，再加入番茄酱，翻一翻，最后加那些叶和草一点点。就是正宗的意大利披萨酱了。
如果买现成的，味好美有这个东东的，好像是15快钱一公斤，比进口便宜很多。
拉丝的话，看个人喜好啦，可以披萨酱抹完上一层，放完馅料再上一层，如要拉丝长，建议使用马苏里拉芝士，而且最上一层要出炉前5分钟放。
做披萨不放番茄酱会怎样？ ？
可以啊，只是味道差了点
做披萨时没有披萨酱也没有番茄酱怎么办 ？
食用番茄沙司。没有的话食用鲜番茄来做：炒香洋葱碎，蒜碎，然后加入适量干白，香草，调好味道稍微浓缩就可以了
皮萨酱是什么东西？可以用番茄酱代替么？ ？
你说的是披萨酱吧，简单来说就是番茄酱
当然味道上略有差异，披萨酱和番茄酱的区别从口味上，前者层次多一点，后者较为单一鼎
从口味上讲，酸甜吧
你没有披萨酱的话，我觉得你放点番茄酱，或者在番茄酱里加点黑胡椒之类的粉，少一点，或加点香叶