万丰美食菜谱大全凉拌墨鱼仔怎么做 ？
主料
墨鱼仔云南香菜
蒜头芝麻老抽蒜苗
青柠檬盐
辣椒姜
凉拌墨鱼仔的做法步骤
凉拌墨鱼仔的做法图解11. 姜.蒜.盐适量放入锅中将水煮开放墨鱼仔
凉拌墨鱼仔的做法图解22. 其他作料放入盆中备用，没有云南香菜也不要紧
凉拌墨鱼仔的做法图解33. 切一个青柠檬放入作料中
凉拌墨鱼仔的做法图解44. 墨鱼仔煮三分钟后水沥干跟作料搅拌均匀。放冰箱一会就可以吃了
透鲜滴星期天凉拌乌贼做法 ？
凉拌乌贼做法
原料
墨鱼1条、洋葱1/4个、芹菜2根、蒜末1小匙、香菜适量、辣椒1个调味料柠檬汁1大匙、香料1小块、香油1小匙、糖少许。
制法
1）墨鱼切成刀，洋葱切丝，芹菜切段并用盐稍微腌拌，香菜切小段，香料以少许冷开水化开，加入柠檬汁，香油与糖拌匀成汁。
2）炒锅装冷水，放入墨鱼才开始点火，加热至锅内水起泡快煮沸是熄火，取出墨鱼浸泡于冷水锅中1-2分钟后捞出沥干。
3）所有处理过的材料放入大碗中，加入调好的汁拌匀即可。
特点：切墨鱼时，刀口下在内面，切成四方小格或菱形花口，刀口愈斜，花纹愈深，入锅墨鱼卷成的花样就会愈好看。
小墨斗鱼的凉拌做法 ？
凉拌墨鱼丝 来自萧白卉的厨房 731人看过 1人收藏或分享 0人加分 平均分0.0 材料罚 新鲜墨斗鱼·500克 红辣椒·1个 青辣椒·1个 香葱·1棵 生姜·1小块 香油·6克 酱油·6克 料酒·30克 精盐·3克 白糖·3克 味精·1.5克做法: 1.将墨斗鱼去骨、内脏、眼、墨皮后洗净；
2.葱洗净切段；鲜姜洗净，切成薄片；青、红辣椒切丝备用；
3.往锅里加适量清水，烧开，然后将洗净的墨斗鱼放入沸水中(同时加入料酒、姜片、葱段)。煮透后将墨斗鱼捞出、沥水、晾凉；
4.将晾凉的墨斗鱼切成细丝，放入盘内，加入精盐、白糖、酱油腌10分钟，最后加入味精、香油以及辣椒丝，拌匀即可食用。
注意
肉质鲜美，爽嫩可口。水煮墨斗鱼时速度要快，以免肉质变硬。
酱拌墨鱼仔的做法，酱拌墨鱼仔怎么做好吃，酱拌 ？
1.墨鱼仔洗净沥干水分
2.准备一碗柠檬冰水
3.准备生姜片
4.锅内倒入清水，加入生姜片大火烧开倒入墨鱼仔
5.加入料酒去腥
6.加入适量黑胡椒粉后盖上大火烧开一分钟
7.之后捞起沥干水分倒入柠檬冰水中
8.调酱汁一调羹剁椒
9.一调羹韩国辣酱，一调羹鲜酱油，适量苹果醋
10.加入炒香黑白芝麻，调均匀成酱料
11.加入墨鱼仔拌匀即可。
凉拌清心小墨斗怎么做如何做好吃 ？
主料
小墨斗 黄瓜
木耳 糖
凉拌醋 辣酱
蒜 鲍鱼汁
凉拌清心小墨斗的做法步骤
1. 小墨斗洗净，用水焯熟，冰水过凉！
2. 黄瓜切丝，蒜切末！没有照片哦！
3. 木耳泡发，焯水切丝
4. 剩下的就是调味了，没有法责，只要你喜欢怎么都可以，家里没香菜了，不然更提香！
日本料理，墨鱼仔拌菜怎么做？ ？
鱿鱼拌菜的制作材料：主料：鱿鱼肉段?克,泡菜?克
辅料：绿紫苏叶?片
调料：香油半小匙1．鱿鱼、泡菜、绿紫苏叶均切成丝。 2．将鱿鱼]丝场泡菜丝混合拌匀，盖上紫苏丝，淋上香油即可
墨鱼仔怎么做，怎么处理 ？
韭菜墨鱼仔原料：韭菜、墨鱼仔、彩椒、大蒜、油、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、水淀粉1、用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。2、用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，将里面的黑色汁液挤出，彻底冲洗干净。3、煮锅中倒入清水，大火煮开后，将墨鱼仔放在笊篱里，在开水中烫3秒钟捞出。4、锅中倒入油，放入大蒜片爆香，倒入韭菜、墨鱼仔，淋入料酒，加盐、胡椒粉、香醋调味。5、最后淋入水淀粉，倒入彩椒丝即可。清炒墨鱼 材料:墨鱼，油，青椒片，西红柿，糖，生粉汁，盐做法:1.将墨鱼撕皮洗净，用刀斜撇成片。2.在开水中稍煮，沥干。3.锅中坐油，倒入青椒片，稍炒。4.加入西红柿少许盐，糖炒匀。5.倒入墨鱼片，加点调和的生粉汁。6.加盐炒匀即可青椒炒墨鱼仔 材料:墨鱼仔300克，青椒一个（切条），姜丝少许，生粉，蚝油，生抽，料酒，盐，塘等适量做法:将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟；起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，上碟备用；再起油锅，加入姜丝，煸香，然后倒入墨鱼仔，加少许生抽，翻炒几下，盖上锅盖稍焖一会；打开锅盖，倒入青椒翻炒，加蚝油。因为墨鱼仔爱出水，如果加入蚝油后水份仍多，可用生粉调芡，收汁
清理墨鱼仔的方法：
1）用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出（不要面对自己哈），再彻底冲洗干净。
酱烤墨鱼仔的做法：
2） 将海鲜酱、料酒、生抽、蜂蜜、蒜片、姜片放入一个大碗中搅拌均匀，然后将洗净的墨
鱼仔放入腌料中，腌渍2小时以上（放入冰箱腌制一夜，味道会更好）。
3）将腌渍好的墨鱼仔放在烤架上，烤架下面要垫一个铺有锡纸的烤盘，用来接住烤制过程中滴落的汤汁。
4）放入预热好的烤箱中，以200度先烤10分钟，然后刷一层腌渍时用的酱料，再烤5分钟即可。
日本菜中的味付八爪鱼、味付墨鱼的酱汁是怎么做的？ ？
超市没有卖的·！
那个全是厂家加工的·！日本或是广东那边产的~！
这个味道说实话·！範们曾经也尝试做过·！但是味道差的很远·！
你还是放弃吧·！他的制作工艺是加了一些食品添加剂工业原料在里面的·！
人是可以使用的·！
这个东西也不贵！几十块钱·！
你的是墨鱼 还有八爪 裙边 小鲍鱼 海草 什么的~种类不少·！
墨鱼仔做菜叫什么名好 ？
墨鱼仔的做法大全,墨鱼仔的家常做法 共15道菜谱，当前在首页
河虾爆墨鱼仔
小墨鱼仔,小河虾
口味：微辣┊工艺：炒
西班牙海鲜饭
墨鱼仔 (任何海鲜）500G
口味：香味┊工艺：煮
韭菜墨鱼仔
墨鱼仔一袋280克,韭菜100
口味：香味┊工艺：煮
韩式凉拌墨鱼仔
墨鱼仔500克
口味：┊工艺：拌
泡椒墨鱼仔
墨鱼仔,青笋
口味：辣味┊工艺：炒
素珍墨鱼仔
墨鱼仔250克,杂菌150克。
口味：┊工艺：烧
杂菌干炒墨鱼仔
墨鱼仔200克,鸡腿菇50克
口味：┊工艺：干炒
杂干菌炒墨鱼仔
墨鱼仔600克,干茶树菇,干鸡
口味：┊工艺：炒
生拼什锦海鲜
三文鱼,金枪鱼,北极贝,墨鱼仔
南乳墨鱼仔
墨鱼仔500克。
青椒炒墨鱼
墨鱼仔300克
口味：咸鲜味┊工艺：炒
韭菜炒墨鱼仔
墨鱼仔300克
口味：咸鲜味┊工艺：炒
墨鱼仔包饭
大米100克,墨鱼仔7只,洋葱
特色:墨鱼仔不能挑个太小的，米粒
清炒墨鱼仔
墨鱼仔,红椒丝,绿椒丝。 葱
炒墨鱼仔
鲜墨鱼仔 150克 味 精 1
长沙墨鱼仔的做法大全 ？
墨鱼仔的做法
主料
墨鱼仔
600g
辅料
鲜薄荷
10g
柠檬
1个
姜
1块
芝麻
5g
盐
1茶匙
凉拌酱油
1汤匙
芝麻油
1茶匙
步骤
1.原料图。半个柠檬和姜一起榨汁。
2.墨鱼仔撕去外皮，剪去眼睛，洗干净备用。
3.烧开水，把墨鱼仔放入焯烫大卷，大火滚开即可捞出。
4.捞出来的墨鱼仔放入冰水中，半个柠檬切片一起放入。
5.冰好的墨鱼仔，放入盐，凉拌酱油，辣椒油，芝麻，胡椒粉，柠檬汁姜汁，腌渍十分钟。
6.拌入洗净的薄荷，一小时后食用更好。