韩式辣鸡爪怎么做 ?
用料
凤爪
香菜
辣椒
蒜米
醋
糖
酱油
香油
姜
料酒
酸辣凤爪的做法
凤爪洗干净后,从中间斩成两半酸辣凤爪的做法 步骤1
锅里加足够泡过鸡爪的水,放姜片,料酒烧开酸辣凤爪的做法 步骤2
烧水的时间洗干净香菜和辣椒备用
水开后放鸡爪,大火烧开,大约五分钟,差不多时间拿一根筷子试着从鸡爪中间肉厚的地方戳下去,很轻易戳穿就可以了
备一盘冷水,如果有冰水更好,鸡爪煮得后立刻捞起丢到冷水中,洗掉鸡爪上的胶质,泡冷鸡爪就可以捞起来沥水了
沥干鸡爪的时候,找一块不沾生的按板,把之前洗干净的香菜、辣椒切段放大碗里,用的大碗最好是深窄的那种酸辣凤爪的做法 步骤6
蒜米剥皮切碎也放碗里,然后倒进醋,酱油,醋和酱油可以倒多点,汁最好能泡过鸡爪。拿筷子点试下酸度,看要加多少糖,最后倒点香油拌匀
调好汁后,倒入鸡爪,拌一下,让鸡爪基本上都泡到汁,盖好放上一天左右,如果天气热的可以放冰箱
韩国的麻辣鸡爪怎么做的 ?
韩国的麻辣鸡爪
韩式辣鸡爪
材料
鸡爪,韩式辣酱,料酒,老抽,干红辣椒,八角,肉桂,孜然,芝麻,糖,醋,盐,鸡精
做法
1.用韩式辣酱、孜然、芝麻、糖、醋、鸡精调成酱汁备用
2.锅中倒入清水,凉水下入洗净的鸡爪,加少许老抽调色,同时放八角、肉桂、盐开始煮鸡爪,大火让水开后,撇去浮沫,转中火炖20分钟左右,见鸡爪肉皮开裂为准。
3.将煮好的鸡爪捞出晾凉
4.锅中加少许底油,油热后倒入调好的酱汁,不停的按一个方向搅动,待酱汁粘稠后倒入晾凉的鸡爪,翻炒均匀就OK啦
韩式甜辣无骨鸡爪
韩式甜辣无骨鸡爪的做法
主料
无骨鸡爪500g
辅料
大蜜梨半个,酸梅汁两勺,蒜末一勺,白砂糖半勺,酱油两勺,辣椒面两勺,韩式辣椒酱一勺,大葱切葱花,香油半勺,姜末半勺,胡椒粉少半勺,料酒一勺
韩式甜辣无骨鸡爪的做法步骤
1. 大蜜梨半个磨成梨浆,然后把上述的调料酸梅汁,酱油,蒜末,辣椒面以及辣椒酱和白砂糖一起搅拌均匀。这个是重要的调料
2. 把鸡爪放到盛水的锅里焯一下,要放入一勺料酒一起焯可以去腥。直至变色捞出鸡爪沥干水分。
3. 把第一步的调料放入平底锅内在放入沥干水分的鸡爪,放入葱花,香油,姜末,胡椒粉一起炒,炒一会觉得香味出来了,鸡爪也和调料混合均匀后即可出锅
韩式辣鸡爪的正宗做法,韩式辣鸡爪怎样做才好吃的做法 ?
韩式辣鸡爪的做法
1. 鸡爪~辣椒酱~番茄酱~白芝麻~姜~(蒜
葱段忘记拍进去了)
2. 姜,葱段~加水,加鸡爪~煮沸10分钟~
3. 另起一锅,加油加蒜末~炒香~
4. 加入鸡爪翻炒~
5. 加韩式辣椒酱一大勺,番茄酱大小勺,
6. 加入一点点生抽~调味提鲜(咸味)
7. 加水,搅拌均匀~盖锅慢煮收汁~
8. 收汁收的差不多的时候撒些芝麻~翻炒~
9. 出锅,装盘~在上面在撒些芝麻~完美~
韩式辣鸡爪的家常做法大全怎么做好 ?
主料
鸡爪300克
辅料
料酒1勺 蒜1颗 韩式辣椒1大勺 番茄酱2勺 芝麻适量 辣椒面适量
韩式辣鸡爪的做法步骤
1. 白芝麻炒熟备用。
2. 鸡爪煮10分钟捞出备用。
3. 捣蒜泥。蒜多一些会更香。
4. 热油炒香蒜泥。
5. 鸡爪下锅炒至表皮微焦。
6. 加韩式辣酱、番茄酱、辣椒面、生抽、糖炒匀后,加一碗水煮,小火焖15分钟。
7. 大火收汁,撒上熟芝麻拌匀。
韩式辣鸡爪可以装袋吗 ?
可以,如果有运输的话最好是真空,可以保持卫生和隔离细菌
韩国辣鸡爪在中国火不火呢? ?
个人不喜欢吃,看地区的饮食习惯了,像苏州人就很喜欢吃鸡爪.
刚看了一个韩国娱乐节目,觉得那个辣鸡爪好好吃啊,好想去韩国, ?
哈哈 吃不到吧 想吃了吧
我可是天天吃 也不贵 真心辣 真心好吃!!!
跑男去韩国那期 他们吃的那个 麻辣的无骨鸡爪 怎么做的 ?
这个www.xiachufang.com/recipe/100397868/,求采纳
哈尔滨韩式无骨辣鸡爪饭店那里有啊, ?
脱骨鸡手
韩国无骨辣鸡爪加盟 ?
有个这样的一份事业,倍增,不伤人脉,适合大众的,可微信