万丰美食菜谱大全如何把煎饺煎酥脆 ？
材料
速冻饺子，油少量，面粉少许
做法
1.平底锅里放少量油（只要能在锅底均匀铺开就行），开火 2.在锅中码上饺子（不需要解冻，直接放入） 3.中火煎一两分钟，煎到听到有滋滋声，饺子底部开始有点泛金黄色 4.这时候，倒入半碗水，水量大概到饺子三分之一处 5.盖上盖子，中火煮大概五分钟左右 6.趁这个空档，用面粉和水，按大约1：10的比例，调个稀稀的面粉水 7.锅里发出滋滋声，越来越响，这时候锅里水差不多干了，打开锅盖，把调好的稀面粉水均匀倒入锅里（如果要撒芝麻和葱花就在这个时候撒入），转小火再煎至锅里水干，面粉水在锅底形成一个脆膜即可关火 8.用锅铲沿锅壁铲开，把饺子装盘即可
不是平底锅能做煎饺吗 ？
可以做啊，我一般是把吃剩的饺子在平底锅里煎，或者把饺子放在烧热油的平底锅里，稍微加点热水，没过饺子底部，中小火，盖上盖子闷着，熟了就能吃了
在家怎么做煎饺 ？
怎样煎出漂亮的锅贴饺子？
听说有句话叫，贼不走空。嗯，其实不仅是贼......吃货们外食也这样，总想顺点东西回家，当然了，我们顺的这东西不是实体。（想顺实物也得有那胆量和脸皮不是......）但是，我们顺回来的，往往比实体更宝贝。
比如说，今天这锅贴饺子。煎锅贴的手艺就是我从大排档上偷师来的。
某天肚子饿了去附近大排档上吃饺子，正好头一锅刚卖完，等第二锅的功夫，我就站人炉灶旁边，眼睛一下也没离开锅，不知道的一定觉得这娃肯定是馋疯了。只有我自个明白......嗯，我又免费偷学了样手艺。
1、把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有空隙
2、加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行
3、滴几滴食用油，以防粘底
4、羔上锅盖，煮至水分几近烧干
5、倒入食用油，这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多
6、中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可
如何在普通平底锅上保证煎饺不粘锅？ ？
先用放少量的油 将锅上火加热到有点冒油烟的样子 在加点冷油到出来 然后在把饺子放进去户在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅 这样一般不会粘的
平底锅煎饺怎么做 ？
主料
熟饺子
200g
辅料
油
适量
步骤
1.锅热后倒油
2.下饺子，煎30秒后翻面
3.再煎30秒翻面
4.转小火盖锅盖煎20秒就好啦
5.出锅咯
小贴士
不要被烫到哦
如何用双立人平底锅做煎饺 ？
锅内放油预热，放入饺子，小火加热至饺子底部焦黄后，翻一下，再煎到焦黄，出锅即可。
如何用平底锅煎速冻饺子呢 ？
平底锅放油，点火，将速冻饺子放入，加冷水，平饺子的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，即可。
煎饺怎么不粘锅 ？
首先最好采用不粘煎锅，锅内多放点油，用小半碗水加入适当生粉（俗称嫩肉粉）搅拌均匀后倒入锅内，盖上锅盖焖3-5分钟即可。使用生粉阀可以是饺子底部不粘锅且又脆。
煎饺要怎么煎才好吃 ？
平底锅放油，油热放饺子， 中火煎至饺子底微黄， 加水，急时可以加热水，不到一公分高就可以， 新鲜的饺子水可以再少一点 加盖中火至水蒸发没， 开盖大火煎一到两分钟， 煎至饺子底金黄， 拿个平底盘，扣在煎锅上面， 用手按住盘子，连锅整个翻个个， 把锅子拿开， 饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。另外，煎饺的过程中不要翻动，这样做出订饺子，上面的皮是软的，下面是脆的，好吃极了
炒锅煎饺怎么做 ？
饺子煮熟，用凉水冲洗降温，等饺子的水干了，锅里放很少的油晃动锅让锅的每个角落都有油，小火煎炸即可