万丰美食菜谱大全板栗焖鸡的做法 ？
先洗好鸡肉和板栗，板栗切块，用油先炒下。 鸡肉放点生粉，酱油，少许盐和油，搅拌下。放约15分钟。 时间差不多，放油把鸡肉炒会，再放入板栗，加点水，再加点盐，酱油焖。焖至汤水少许和黏糊就可以了。个人觉得再加入香菇，味道更香。
栗子焖鸡的注意事项 ？
1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。
栗子快熟了，怎么做栗子焖鸡 ？
买半斤栗子，买一只鸡【宰杀好的】回来剁成小块【4厘米左右】，洗干净，煮一下，撇去浮沫，捞出备用 栗子去皮【在栗子顶部轻轻切一刀，开水锅里煮5分钟，捞出剥去皮】【愿意炸一下，就炸一下】 炒锅上火，倒油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡块，翻炒，加水【刚刚淹过鸡】，加入酱油，料酒，盐，糖，大火煮开，小火炖，水剩下一半的时候，倒入栗子，继续用小火焖，栗子软，汤干，关火，吃吧
板栗焖鸡的营养价值 ？
健脾益肾，强筋填髓。对孕妇脾胃虚弱、食欲不振症状有疗效。
板栗香菇焖鸡怎么做 ？
板栗香菇焖鸡用料
板栗
鸡肉
香菇
姜，葱，青辣椒
料酒，芝麻油，盐，糖，味精
香菇板栗焖鸡的做法
先将板栗用冷水煮开，削皮，切成两半
将鸡肉和切好的香菇用料酒，盐，芝麻油，糖，酱油腌半个小时
准备配料：姜，辣椒，蒜头切片（因为刚学习厨艺，先切好，以免到时手忙脚乱）
锅里放点油，板栗炒到五六分熟后，将板栗乘到盘里（因为板栗比鸡肉难熟）
先将配料（姜，蒜头……）全部放进去稍微炒出味道来，再将腌制好的鸡肉，香菇放进去炒至鸡肉颜色变白，再将板栗一起放进去炒
再根据个人口味加入酱油，盐，糖调味
再加入少量水，盖上锅盖焖五分钟左右
栗子焖鸡怎样才可以使栗子不变黑 ？
当然是先用水煲熟栗子啦.可以带壳或者不带.
隔水蒸也可以!
带壳煲的话,比较甜 熟以后剥皮.
现在的栗子已经熟透的.粉粉的..
等鸡煮到7成熟就放栗子进去.再煮一会.就好了.
板栗可以和鸡一起煮吗？ ？
板栗焖鸡
主料：板栗500克，鸡半只
调料：食盐5克，酱油1汤匙，葱5克，姜5克，料酒1汤匙，水适量，植物油1.5汤匙
做法：
1.把板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右
2.炒锅放入适量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黄捞出待用
3.炒锅里的余油再次烧热，放入腌好的鸡块，姜片和葱段，把鸡块炒至表面金黄，水分将干
4.加入板栗和水，盖上锅盖，焖至水分将干时，加入适量的盐炒匀，撒上葱粒即可上碟
板栗闷鸡，板栗要怎样剥皮 ？
将板栗煮熟了，剥皮更容易些。。
栗子黄焖鸡是什么地方的菜 制作步骤 ？
栗子黄焖鸡是什么地方的菜?栗子是我们秋冬季节常吃到的一种干果类食物，味道甜美，营养丰富，吃法也有很多种，今天为大家介绍下栗子黄焖鸡的做法，功能壮腰健肾调理，补虚养身调理，贫血调理，深受欢迎。下面我们介绍栗子黄焖鸡的做法。以及栗子黄焖鸡是什么地方的菜？ 栗子黄焖鸡主料：童子鸡(500克) 栗子(鲜)(250克) 栗子黄焖鸡辅料：淀粉(蚕豆)(3克) 栗子黄焖鸡调料：猪油(炼制)(50克) 白砂糖(10克) 小葱(15克) 姜(5克) 黄酒(15克) 香油(15克) 酱油(40克) 栗子黄焖鸡制作步骤1. 将栗子用刀切成两半，放到水锅里煮熟后捞出，趁热剥去壳，放入碗中，取出待用; 栗子黄焖鸡制作步骤2. 嫩光鸡去内脏，洗净去头，切成4.9 厘米长、约3.3 厘米宽的块; 栗子黄焖鸡制作步骤3. 炒锅烧热，经滑锅后，下入熟猪油25克，放葱段煸出香味，再加鸡块煸炒至外皮紧缩变色后，加姜、酱油、糖、鲜汤，烧制; 栗子黄焖鸡制作步骤4. 烧滚后，用小火焖半小时，至鸡将要酥烂时，将栗子放下去一块焖; 栗子黄焖鸡制作步骤5. 待鸡和栗子都酥透后，将鸡块取出，鸡皮朝下扣入碗里，再把栗子捞出，放在鸡上面; 栗子黄焖鸡制作步骤6. 用碗将鸡和栗子反扣在汤盘中; 栗子黄焖鸡制作步骤7. 将锅中卤汁收浓，加湿淀粉勾芡，淋上麻油，浇在鸡块上即成。 栗子黄焖鸡的做法你学会了吗？这是一款江浙菜系，关于栗子黄焖鸡是哪地方的菜?栗子黄焖鸡是什么菜系的今天我们就介绍到这里，更多关于家常美食的话题，请继续关注本站。
黄焖栗子鸡的做法？ ？
黄焖栗子鸡净膛三黄鸡一只 （650克） 板栗肉 （200克）配料 水发小香菇 （60克） 冬笋片（ 60克）调料 葱段 （30克） 姜片（ 10克） 八角（ 2克） 香叶（ 1片） 黄酒 （25克） 酱油 （15克） 蚝油 （25克） 盐（ 1克） 白糖 （10克） 味精（ 2克） 胡椒粉（少许） 烹调油（适量） 玉米淀粉（适量） 1、先把整鸡洗净剁块然后进行腌制，里面放黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、香叶、八角抓匀。 2、然后放适量干玉米淀粉抓匀，腌制半小时。 3、鸡块腌制半小时后用适量油进行煎炸。 4、鸡块下锅后先不要动，待其一面煎黄后再翻面，这样底面煎至焦黄后鸡会出油翻面时不易粘锅。 5、完全把鸡块煎至金黄色后，放入腌鸡时用的葱姜香料等翻炒均匀。 6、把鸡块炒匀后烹入黄酒，然后烹入酱油，最后放入蚝油炒匀。 7、炒匀后倒入配料香菇和冬笋片再次翻炒均匀。 8、然后放入板栗肉注入开水。 9、盖好锅盖焖制10-12分钟。 10、然后放少许糖炒匀提鲜，再撒少许盐炒匀。 11、在最后调味时撒少许胡椒粉和味精。 12、放好调味品用旺火把汁收净。 13、汤汁收净后便可出锅码盘，用生菜稍事点缀便可上桌食用。小贴士 1、板栗或油栗在购买时生熟均可，炒熟的油栗会更好剥皮，而熟的栗子最好待鸡焖熟后再放，那样不易碎。 2、使用鸡腿也可以，会更为方便。 3、制作时，一定要煎成焦黄再开始焖制，那样味道会奇香。在煎的时候裹些干淀粉是为的防止油爆不易伤人，油要放的合适不宜多，煎好后可不用滗油直接焖制即可，这样比较省事。不裹淀粉也可以，但要把水份用厨房纸吸干为好，尤其女孩子怕烫要小心。