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家常菜谱,美食攻略

鸡蛋卤 鸡蛋卤怎么做

鸡蛋卤怎么做 ?

方法如下:原料:鸡蛋三个(其实一般两个就够,没办法,老公爱吃)打散西红柿两个,切成小块木耳、黄花、腐竹适量,用热水泡开,切成小段做法: 1.锅里放油,从姜蒜炝锅(做好切的块大一些,这样炝锅以后可以捡出来,这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的,吃起来更痛快,哈哈),油7分热的时候放入鸡蛋翻炒,尽量炒的碎一些,不要让鸡蛋结成大块。 2.鸡蛋炒好后(不要炒太老)放入西红柿,然后加盐、糖、酱油,继续炒到西红柿出汤。 (呵呵,其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛) 3.然后倒入适量水,这个可以根据个人口味啦,喜欢稀一些的就多放一些,我放的水不多,而且放盐也不太多,本来是想这样老公可以多吃些卤,少吃些面,结果却是卤和面哪个也没少吃,吓人 4.水开后放入泡好的木耳、黄花、腐竹,因为已经是用热水泡好的了,所以煮上一小会儿就熟了。 5.最后和一些水淀粉倒进去,我放的特别少,自己家吃嘛,卖相是次要的,还是货真价实比较好。 6.出锅后可以洒上一点儿香菜鸡提味,也增加一些颜色

鸡蛋卤子怎么做好吃,鸡蛋卤子的家常做法 ?

鸡蛋 3只
西红柿 2个
酱油

淀粉
香菜
香油
葱姜蒜
西红柿鸡蛋打卤的做法
西红柿洗净去蒂。开水烫一下,剥皮,切丁。
鸡蛋打散。
锅热油,下葱姜蒜,炒西红柿。
加入盐适量,酱油少许,适量水。
淀粉勾芡。
开锅后淋入鸡蛋液,贴锅边慢慢淋入,鸡蛋成片。
出锅,香油少许,香菜适量。

小葱鸡蛋打卤怎么做 ?

淀粉一芍,用水搅拌。小葱二两,洗净,切两厘米段,鸡蛋两个,搅碎,先煎鸡蛋,鸡蛋成形后,在放两碗水,开锅后,把小葱,盐,淀粉水一起下锅,开锅即成。

鸡蛋卤子怎么做? ?

接下来你就可以煮面条了,煮好的面条再加入上面做好的卤子,就可以吃了,非常简单又省时间,不错吧,学会了吗?
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鸡蛋卤子的做法 ?

放油可以先煎鸡蛋,可以煎的金黄色点,硬一点没关系,然后可以用铲子切成小块然后出锅,再下油放葱花,放作料,(不放作料也行,看个人口味),下西红柿,炒至有汤生成下鸡蛋,让鸡蛋充分吸收卤汁,然后出锅,味美可口的鸡蛋卤就ok了

请问鸡蛋酱油卤怎么做 ?

把鸡蛋洗干净,淀粉勾芡。
锅里放入油,葱花爆香。
打入鸡蛋,用筷子快速搅匀。
放入各种调料。
放入酱油并且勾芡。
出锅。

打卤面的鸡蛋卤怎么做 ?

主料
面条
500g
西红柿
1个
辅料

适量

适量
葱姜
适量

2g
酱油
20ml
胡椒粉
适量
鸡精
少许
水淀粉
适量
鸡蛋
2个
黑木耳
40g
黄花菜
40g
青豆
40g
步骤

1.准备好所有的食材。

2.西红柿去皮切丁,木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎,鸡蛋打散备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜。

4.倒入木耳黄花菜翻炒。

5.然后加入西红柿继续翻炒。

6.加入适量的清水。

7.大火煮开加少许糖和盐。

8.加入酱油。

9.再加入胡椒粉。

10.煮上5-8分钟后加入青豆。

11.继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡。

12.加少许鸡精。

13.淋入蛋液搅拌。

14.最后再淋入香油。

15.搅拌均匀关火成为打卤汁备用。

16.锅中水烧开放入面条煮熟。

17.然后把面条过凉水。

18.面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。

鸡蛋打卤面怎么做 ?

鸡蛋打卤面食材明细
面条适量
青蒜少许
韭黄少许
鸡蛋两个
火腿肠一根
盐少许
面酱少许
花生油适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
鸡蛋打卤面的做法步骤

1
准备原料

2
青蒜、韭黄切段,火腿肠切片

3
煮锅加清水上火,准备煮面

4
水沸后下面,再沸后加入点清水,水开三次面就煮好了

5
另一火上炒锅,热锅凉油,先炒鸡蛋

6
再加入青蒜,翻炒均匀

7
面酱用清水稀释

8
面酱液加入炒锅

9
开锅后加入水淀粉

10
打好的卤汁

11
捞出煮好的面

12
浇上卤汁,摆上火腿肠片,撒上韭黄。

鸡蛋卤怎样做 ?

1.食材

主料:韭菜100g,鸡蛋2个,鲜面条200g

辅料:油适量,盐适量,花椒粉适量

2.步骤:

  1.韭菜洗净切末,鸡蛋及少许盐搅匀

  2.热油锅,放入葱末爆香

  3.再放入少许花椒粉

  4.倒入适量的清水,大火烧开

  5.锅开后,打入蛋液,定形后再搅动

  6.再放入韭菜末

  7.放入一小勺盐调味,盛出备用

鸡蛋卤子怎么做 ?

食材明细
西红柿3个
鸡蛋2个葱5克
姜3克
蒜3瓣
花生油25克
盐4克
白糖5克
味精2克
香油5克
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
营养早餐--西红柿鸡蛋卤子的做法步骤

1
先把西红柿洗净。

2
切成滚刀块。

3
葱、姜、蒜切碎。

4
锅里放油,放入葱、姜、蒜。

5
煸炒出香味。

6
放入西红柿翻炒。

7
放入适量水、盐、白糖,烧开。

8
鸡蛋磕到碗里。

9
搅打成蛋液。

10
倒入锅中。

11
先不要翻动,定型后再翻炒。

12
翻炒均匀,放入味精、香油调味即可。

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