万丰美食菜谱大全杏仁茶怎么做 ？
家庭食用方法一般是用杏仁煲汤或者煮成糖水，经常引用可以润肺化痰，这里就介绍蛋白杏仁茶的做法，在加入杏仁水时，必须一边倒杏仁水，一边搅拌，而倒蛋白时，也须不断搅拌。
材料（四人分量）：南杏（洗净）五十克，北杏（洗净）八粒，米（洗净后浸两小时）1/4杯，水七杯，冰糖（洗净一百五十克，蛋白（打匀）四个，杏仁香油三滴。
做法：
1、南杏、北杏、米和一杯水倒入搅拌机内搅成糊浆。
2、用鱼袋隔去渣滓成杏仁水，待用。
3、煲内倒入六杯水和冰糖，待冰糖煮溶后，加入杏仁水，再加入杏仁香油。
4、慢慢倒蛋白进杏仁糖水中，即可享用。
桂圆杏仁茶的制作材料：
主料：南杏20克，北杏2克（如果放多了就会很苦的），白米10克，冰糖25克，桂圆5克，清水400克（一人份量）。
桂圆杏仁茶的做法：
1.杏仁、白米洗净后浸12小时。我家的桂圆肉是放在冰箱的，我妈不说明我也不相信那黑黑的东西竟然是桂圆肉，用了2小时才把它泡开！带壳的桂圆是不用泡的。
2.把水与杏仁、白米放入搅拌机中，磨成杏仁米浆，隔渣后备用。
3.将冰糖捣碎后与桂圆一起放入杏仁米浆中，以慢火煮滚至糖完全溶解就可食用。
杏仁茶的做法？ ？
主料
糯米
50g
大米
50g
本地白杏仁
50g
辅料
奶粉
25g
糖
10g
熟花生米
适量
熟核桃仁
适量
葡萄干
适量
步骤
1.备好原材料，注意一定要选本地白杏仁，不要用那种大杏仁，否则杏仁茶没有杏仁的香味。
2.把杏仁提前4个小时用水泡上，
3.大米和糯米提前2个小时用水泡上。
4.把泡好的杏仁、大米、糯米全部倒入豆浆机中，加700毫升水
5.开启米糊功能。如果追求非常细腻的口感，在完成米糊功能后再开启一遍果蔬冷饮功能，也就是把煮好的杏仁糊再搅拌一次。
6.煮好的杏仁茶中加入白糖和加一大勺的奶粉搅拌均匀。杏仁茶本来是加牛奶的，但牛奶不能在豆浆机中煮，所以改为煮好后加奶粉，不影响口感。
7.熟的核桃仁和花生米碾碎，成为颗粒状即可，不要弄成碎末
8.杏仁茶盛入碗中
9.放上核桃仁、花生米碎、葡萄干，为了颜色好看，我又切了一点果丹皮放在上面。一碗香气扑鼻的杏仁茶就做好了。
杏仁茶要怎样做才好喝 ？
杏仁茶
主 料： 大米，杏仁
配 料： 白糖
做 法： 用大米和杏仁用清水浸约12小时(杏仁要用甜杏仁)，用小磨磨成浆，调入适量的水，放锅中煮，加白糖即成。
芝麻杏仁茶
材料：黑芝麻、杏仁各 3钱
做法：将药材捣碎，装入纱布袋，加水1000毫升煮沸后，再转小火煮20分钟，去渣取汁温服。
滑的生磨杏仁茶
材料：杏仁100克,糯米30克，清水四碗，冰糖适量。
做法：南杏仁、糯米30洗净泡水4-6小时
加水用果汁搅拌机打烂至无颗粒，倒出过滤后煮沸，按自己的口味加适量冰糖，这样香滑的生磨杏仁茶就做好了。
如果稍加多些糯米做出来的就是杏仁糊了。
桂圆杏仁茶
配 料: 南杏20克，北杏2克（如果放多了就会很苦的），白米10克，冰糖25克，桂圆5克，清水400克（一人份量）。
操 作: 1.杏仁、白米洗净后浸12小时。带壳的桂圆是不用泡的。
2.把水与杏仁、白米放入搅拌机中，磨成杏仁米浆，隔渣后备用。
3.将冰糖捣碎后与桂圆一起放入杏仁米浆中，以慢火煮滚至糖完全溶解就可食用。
麦香杏仁
配 料: 杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(实耗15克)。
操 作: 1、将整粒杏仁切成两半（横向切）；豌豆加盐稍腌，炸酥；将燕麦片炸脆；豆豉炸香；干辣椒切丝；
2、油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘；
3、将草莓洗净一同上桌。
金橘鲜姜杏仁
配 料: 杏仁100，橙皮10克，橙汁125毫升，金橘干（或杏干）25克，糖50毫升，鲜姜或者加工好的生姜片10克(
操 作: 1. 将四分之三的橙皮切碎，其余的四分之一切成长条状备用（装饰）；
2. 将生姜切片或者用加工过的生姜片，将0.5克的姜切成精致的三角状作装饰用；
3. 将橙汁和糖放入炒锅中，（中火）炒一分钟，直到汤汁减少至一半，呈粘稠状；
4. 加入刚刚切碎备用的橙皮和生姜片烹制30秒钟；
5. 最后加入杏仁烹制1-2分钟至杏仁被汤汁完全包裹，入味收汁；
6. 将杏仁出锅冷却，趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿；
7. 待杏仁冷却后，将其与金橘干（或杏干）拌匀即可；
8. 撒上细橙皮丝和切好的角状姜块作点缀
杏仁豆腐
【原料】
甜杏仁100克、苦杏仁100克。 琼脂30克、糖桂花15克、玫瑰花瓣5克、鲜牛奶1000克、白糖1500克。
【制法】
铝锅放清水1250克，加洗净的琼脂烧沸，置小火上煮15分钟，使琼脂溶解。将两种杏仁用沸水浸透、去膜、捣碎，然后加水250克，反复捣成泥，用沙布滤取汁水和牛奶一起搅匀。将琼脂溶解倒入铝锅，置小火上，随即将牛奶和杏仁汁徐徐淋入锅内，充分搅匀（不能太稠或结块），烧至90℃左右时）速将混合液装在10克糖瓷碗内，使其凝结，即成“杏仁豆腐”，加盖后放入冰箱，冷藏待用。白糖放在铝锅内，加水5000克，熬成糖水撇去浮沫，冷却后用筛过滤，装入洁净的瓶内，冰冻待用。吃时，先把冰糖水1分倒在荷叶碗内，取出杏仁豆腐，用刀切成0.2厘米厚、2厘米左右见方的薄片，整齐地倒入糖水碗中，撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。
杏仁煨梨
原料：
梨240克、杏仁12克
做法：
1.梨削皮，洗净，切大块。
2.杏仁冲净，沥干。
3.将梨、杏仁盛入沙锅(或瓦锅)，加水没过约1/2的材料，以大火煮沸，改小火慢煨。
4.煨至收汁，熄火。
炒杏仁鸡丁
制作： 主料： 鸡肉1斤。 配......余下全文>>
开封街边杏仁茶的做法 ？
* 将大米、糯米混合一起洗净，用凉水浸泡2小时
* 杏仁用温水浸泡15分钟取出，搓掉黄皮，洗干净与大米、糯米一起加凉水250克磨成稀糊状
* 凉水入锅，用旺火烧沸，将稀糊倒入锅中，沸腾5分钟即成杏仁茶，随即舀入桶中保温
* 食用时，将杏仁茶盛入碗中，放上白糖和糖桂花汁便可
杏仁茶的制作方法 ？
材料:甜杏仁、糯米、冰糖(依个人喜好而定)
做法:1.把杏仁与糯米全都用清水浸泡上4～6小时.可以把材料浸软,以便搅出汁.
2.把杏仁与米捞起,然后在把杏仁、糯米、清水一起倒搅拌机中搅拌,再用干净的鱼袋过滤成杏仁水待定备用.
3.在先把清水与冰糖一起煮沸后，再把过滤好的杏仁水加入一起煮沸就行了．
生磨杏仁茶，怎样做杏仁茶，家常杏仁茶的做法 ？
1.杏仁泡温水片刻，去其外衣，留白仁。
2.将剥好的杏仁，添250ML水，一并放入研磨机中研磨成浆。tulaoshi
3.将磨好的杏仁浆用细纱布过滤，留汁去渣。
4.过滤好的汁倒入锅中，添200ML水，煮开。
5.将糯米粉和糖用少许水调开，倒入锅中。
6.不停搅拌至稍稠，即可关火。
7.盛出后，淋上少许糖桂花，开吃。
怎么做鲜奶蛋白杏仁茶最好吃 ？
杏仁
适量
鲜奶
适量
top1:鲜奶蛋白杏仁茶正宗做法/图解/步骤：
1. 最好用新鲜的牛奶
2. 鸡蛋只用蛋清，蛋黄留下放冰箱里，今晚用来做面膜...
3. 蛋清用小碟装开备用
4. 杏仁粉2匙，喜欢浓味的也可以加多点。
5. 因为买的杏仁还没洗就磨成粉，所以用少量的水煮几分钟，再用滤网过滤一下。
6. 过滤后的杏仁汁会有一层杏仁油浮在上面，难道这就是维E？
7. 然后把鲜奶放进杏仁汁里煮，不用煮开，煮热就好，把蛋白也放进去轻轻的搞一下就可以熄火。
8. 味道很独特，冬天里，感觉温暖滋润美味养颜。
开封杏仁茶怎么做呢？ ？
杏仁茶
主 料： 大米，杏仁
配 料： 白糖
做 法： 用大米和杏仁用清水浸约12小时(杏仁要用甜杏仁)，用小磨磨成浆，调入适量的水，放锅中煮，加白糖即成。
现在有人制作杏仁茶是用藕粉代替大米，加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁和炒香捣碎的芝麻，则口感更好。要注意的是喝杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味，其次就是上面讲的，喝杏仁茶不能喝太多，不能用大碗，只能用小碗。
请教芝麻杏仁茶最传统的做法有谁知道呢 ？
恩