的做法,红烧小黄鱼怎么做好吃,红烧小黄鱼的家常做法 ?
主料
小黄鱼200克
辅料
姜片
适量
葱段
适量
油
3汤勺
料酒
1汤勺
生抽
3汤勺
白糖
0.5汤勺
盐
0.5勺
红烧小黄鱼的做法
1.
食材:小黄鱼(已洗净)、姜片、葱段
2.
在锅中加入3汤勺油烧热,下入已洗净的小黄鱼两面煎一下。
3.
接着,搁入姜片,加1汤勺料酒。
4.
加适量的清水煮开。
5.
然后,加3汤勺生抽。
6.
加0.5汤勺白糖。
7.
加0.5勺盐。
8.
调味煮开。
9.
最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即可。
红烧小黄鱼的家常做法大全怎么做好 ?
提前在一个小碗里放入适量的盐,料酒,酱油,醋,葱姜蒜,胡椒粉,干辣椒,花椒粉,放在锅边待用,开火把油烧热后,直接把调汁倒入爆香,然后把洗净的小黄鱼放进去,加一点水,盖上锅盖咕嘟着,收汁后就可以起锅了!简单吧?很好吃的~~
红烧小黄鱼的做法,红烧小黄鱼怎么做好吃,红烧 ?
1.食材:小黄鱼(已洗净)、姜片、葱段
2.在锅中加入3汤勺油烧热,下入已洗净的小黄鱼两面煎一下。
3.接着,搁入姜片,加1汤勺料酒。
4.加适量的清水煮开。
5.然后,加3汤勺生抽。
6.加0.5汤勺白糖。
7.加0.5勺盐。
8.调味煮开。
9.最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即可。
红烧小黄花鱼的做法 ?
红烧小黄花鱼营养丰富,做法如下:
1、在锅中加入3汤勺油烧热,下入已洗净的小黄鱼两面煎一下。
2、接着,搁入姜片,加1汤勺料酒。
3、加适量的清水煮开。
4、然后,加3汤勺生抽。
5、加0.5汤勺白糖。
6、加0.5勺盐。
7、调味煮开。
8、最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即可。
做法,红烧黄花鱼怎么做好吃,红烧黄花鱼的家常做法 ?
红烧黄花鱼的做法步骤
1
大黄花鱼清理干净备用。
2
各种调料备好。
3
各种炖料备好。
4
糖与醋不能做鱼的时候分开放,一定要把糖和醋提前调和好,它们之间会起一些反应,醋汁经过与糖的融合会更美味。
5
把洗净的黄花鱼沾满鸡蛋液。
6
沾满鸡蛋液的黄花鱼放入锅中小火煎制两面金黄。
7
煎好鱼后把所有的调料一起放入锅中。
8
大火烧开后,小火烧到汁水浓稠鱼头软嫩熟透即可。
红烧黄花鱼家常做法,正宗红烧黄花鱼怎么做 ?
红烧黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼去鳞去膛洗净。
2
加入盐和白酒抹匀,往鱼腹内塞入姜丝,腌制15分钟。
3
准备好辅料。
4
把鸡蛋打散。
5
黄花鱼均匀的裹上蛋液。
6
取一平底锅,加少量的油烧热,放入黄花鱼,以中火煎至双面呈金黄色。
7
炸香大料,加入葱姜蒜。
8
放入酱油 醋 糖 盐 。
9
加入开水,没过鱼。
10
烧开转中小火烧至汤汁收干即可。
红烧黄鱼的家常做法大全怎么做好吃??? ?
红烧黄鱼的做法
1.撕铁皮:
可用刀先划一个小口,再用手撕开。下面的图片,难看一些,我实在不想发,但怕说不清楚
2.不开膛:
将鱼鳃等处理干净,再用剪刀,在鱼的肛门处,剪一个1厘米长的小口子,使鱼的肠子剪断。再用一双筷子,从鱼嘴处塞入鱼腹,旋转之后,就能将鱼的内脏,从鱼腹中取出
3.鱼煎硬:
鱼洗净刮鳞之后,在入锅前要在鱼的二面划上刀口,由于黄花鱼是蒜瓣肉;一根刺,它的肉质娇嫩,为防止鱼肉破碎,鱼身的二面要划不同的刀口。一面是一字口;一面是十字口
鱼身要控净水,不用再沾面粉,油在7成热时,下入黄花鱼,要煎到鱼身二面硬挺发黄色,捞出备用
黄花鱼的做法大全家常 怎么做家常烧黄花鱼 ?
家常烧黄花鱼食材明细
黄花鱼450克
五花肉60克
姜15克
蒜12克
葱15克
烧焖酱汁45克
香菜5克
米醋30克
鱼香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
家常烧黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼提取内脏,去鱼鳞洗净,背部改一字刀4刀;
2
姜切成大片,葱切成2厘米长的段,蒜切成片,入盘待用;
3
将黄花鱼放开水里焯一下,入盘待用;
4
热锅放色拉油,放五花肉爆香;放姜片,葱段,蒜爆香;
5
入锅黄花鱼,再放烧焖酱汁;
6
放水淹没过黄花鱼,再放米醋,大火煮沸;
7
放盐转小火慢炖;待汤汁很少且呈粘稠状,即可停火出锅,入盘放上香菜,即可享用。
冰冻的大黄花鱼要怎么红烧? ?
冰冻的大黄花鱼红烧的做法如下:
一、冻黄花鱼用来红烧是最好吃的。红烧黄花鱼属于粤菜,是一道家常菜。主料是黄花鱼,配以青菜、猪肉等烧制而成。黄花鱼含丰富的蛋白质和维生素,体质虚弱者应多食。
二、制作步骤:
1、将冻黄花鱼解冻后,刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍。
2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。
3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段、姜片偏炒几下,倒入肉丝偏至断血,放入绍酒、醋,加入酱油、清汤、精盐烧至沸,将鱼入锅内小火熬炖20分钟,撒上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛汤盘内即成。
黄花鱼的家常做法 黄花鱼怎么吃最好吃 ?
材料:黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙 调味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水(高汤)半杯 红烧黄花鱼的做法 1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出 2.将黄鱼放入用小火煎 3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色 4.煎好的黄鱼盛出备用 5.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香 6.将调味料混合均匀备用。 7.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料 8.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可。
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