万丰美食菜谱大全葱花小油饼的做法，葱花小油饼怎么做好吃，葱花 ？
1.现在是冬天，温水和面，加入鸡蛋，合成团，醒一会。
2.取一小块，擀成园片。
3.撒上葱花，和调料粉，
4.在揉成团，擀成园片，
5.开火，倒入少许油，把饼放进去，中小火，两面烙黄，就好了。
6.成品出锅。
怎样做葱花油饼 ？
一：葱花油饼的做法：
原料：面粉300克，鸡蛋2个，花生油，大葱，精盐。
做法：
(1)将鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊。
（2)将面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下。
(3)将大葱洗净，切成葱花。
(4)案板撒上面粉，将和好的面揉匀，然后擀成薄圆饼，先抹上一层花生油，
再把精盐、葱花撒匀，卷成卷立起来，用手按一下，再擀成薄圆饼。
(5)将饼放在鏊子上，用小火烙制，两面呈金黄色时取出。
(6)将烙好的饼放在案板上，用刀切成块，即可上桌。
[营养特点]外焦里软，鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物，还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
二： 葱花油饼的制作特点：
葱花饼用的面一定要筋，也可以加点面筋，和面的时候，不用水，要用相当份量的猪油，也就是说，做葱花饼的面，是酥面，不是水面。另外，和面的时候，面里头还需要加盐和高汤，高汤是用来代替水的，盐是为了让面有味道。高汤必须是滤过的，不能有油，否则会破坏猪油的香味。当然最重要的，就是面里要有葱花，否则叫什么葱花饼呢。几把嫩小葱，去掉绿叶，留下三寸长的葱白，然后剁成葱蓉，葱粒至少要细到小米粒大小。和面的时候，加进面粉里，这才是完整的葱花饼酥面。面要和的比较软，和好后，省一个小时左右，然后上案加薄面擀成千层饼，就是手掌大小就可以了。最终的厚薄大概也就不到半分，非常软。然后用清色拉油，加上三分之一猪油烙，注意一定要用白色的水状色拉油，黄色的会有怪味，或者掩盖猪油的香味。火候不要大，熟了就可以，讲究一个嫩香。最后要注意的就是，葱花饼必须是现烙现吃，一般都是一个厨师烙，三五个人在吃。烙好的饼，放5分钟味道就差很多。高手烙出来的，半透明，葱香四溢，入口猪油的香味直冲脑门，口感筋道但是绵软，据说有的极品甚至能铺在报纸上看下面的字……
葱花饼一般配三四个菜，三荤一素比较合理。我一般都是做一个猪油茄子土豆泥，一个五花肉炒辣白菜，一个红烧肉，一个水煮茼蒿。别忘了配上小葱，大蒜，姜丝当调料，旁边再放上一碟甜面酱。也有人喜欢用葱花饼卷烤鸭，或者卷豆芽吃，我觉得这种吃法抹杀了葱花饼的腻香，只有吃一口肥美的葱花饼，一口红烧肉，一口土豆泥，这才叫爽！
早点上做的葱花炸油饼怎样做 ？
搜美食天下，上边挺全的
葱花脂油饼的做法，葱花脂油饼怎么做好吃，葱花 ？
步骤
1.面盆中放入500g面粉
2.倒入60℃左右开水，将面粉揉成面团
3.饬20分钟
4.揪拳头大小面团，擀薄，撒上盐、五香粉、植物油
5.撒上葱花
6.卷起来
7.用手压扁
8.擀薄
9.热锅起油
10.油热放入饼
11.一面煎至金黄翻面
12.3分钟后出锅
南京葱花油饼怎么做 ？
你好，太简单了，要想葱花饼蓬松饱满、口感松软，凉了不发硬，可以在和面时加点泡多源A型，试试吧。
炸西华县的葱花油饼做法 ？
1、面粉中加热水，用筷子搅拌，再加少许凉水和成面团，饧10分钟。
2、分成均匀大小得剂子。
3、擀成薄饼。
4、撒上盐和花生油摊匀。
5、撒上葱花。
6、从上下向中间卷起。
7、再从两头向中间卷起。
8、左右摞起来。
9、用手按扁。
10、擀成薄饼。
11、少饧一会儿，放到电饼铛中，烙5分钟即可。
12、烙好的饼放到盘中，就可以吃了。
葱油饼和葱花饼的区别 ？
葱油饼是和面的水里要掺入部分的油，而且面要和成饺子皮那种面团，煎出来的饼是硬的
葱花饼是水活出来的面糊，摊出来的饼比较软，可以折叠
两个的共同点就是都放葱花啦~
烙葱花油饼怎么做好吃 烙葱花油饼的做法 ？
主料:
面粉
600g
辅料:
葱花
适量
芝麻
适量
盐
适量
食用油
适量
步骤:
1.和面，放在案板上
2.擀成一张大饼
3.撒上葱花，盐，食用油
4.然后从一边卷起
5.从内向外盘成一圈
6.擀成饼状，撒上芝麻
7.烙制两面金黄即可
小贴士:
烙制时的时间和火候自行掌控
小时候吃过一种早餐葱油饼，后来找不到了，谁知道哪里有？ ？
我跟妈妈学过老式葱油饼，不一定跟你说的完全一样，不过看形容很像，小吃摊做时可能会把鸡蛋省掉：
面+水+鸡蛋+大葱+调料。
水要多放，调成稀稀的可以流动的浆液（水少了里面就会不软），鸡蛋用来增加弹性，大葱切碎，调料主要就是花椒面和盐，你想追忆过去只加这些就行了。是流传在千家万户的原生态食品，所以没有固定比例，按你口味随便调节。
饼锅里多放油（油少了外面会不够脆），油热后把浆液浇成你要的形状，用铲子推平，一面熟后翻过来煎另一面就OK了。
外焦里嫩，趁热吃特别香 ＞（¯﹃¯）＜，小时候从来都等不到上桌，会被全家在厨房内解决掉。 其实我自己试过加各种东西，改成西红柿味、咖喱味，此配方特别百搭还省事，配上花样的模型就可以用来招待客人了，就是那些外来味不被我妈接受。