万丰美食菜谱大全凉拌山药怎么做好吃，凉拌山药的家常做法 ？
用料
主料
山药1根
胡萝卜1根
麻椒1个
辅料
大蒜
4瓣
材料油
2勺
酱油
半勺
白醋
1勺
白糖
1勺
盐
1小勺
凉拌山药的做法
1.
原料洗净，胡萝卜，山药削去皮
2.
山药切成片
3.
胡萝卜切片
4.
麻椒切块
5.
坐锅烧水
6.
山药下水焯两个开
7.
捞出来过下凉水
8.
再下胡萝卜焯两个开
9.
把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中
10.
蒜切碎
11.
放一勺糖
12.
一勺白醋
13.
半勺酱油
14.
两勺材料油
15.
最后放入蒜碎
16.
再加盐调味，拌匀即可
烹饪技巧
山药不要焯的久了，焯过了就不好吃了
山药的做法，凉拌山药怎么做好吃，凉拌山药的家常做法 ？
您好！山药的家常做法如下：
工艺：拌
味道：家常味
时间：<10分钟
能量：低热量
用料
主料 山药 1根
胡萝卜 1根
麻椒 1个
辅料
大蒜 4瓣
材料油 2勺
酱油 半勺
白醋 1勺
白糖 1勺
盐 1小勺
方法与步骤
步骤 1
原料洗净，胡萝卜，山药削去皮
步骤 2
山药切成片
步骤 3
胡萝卜切片
步骤 4
麻椒切块
步骤 5
坐锅烧水
步骤 6
山药下水焯两个开
步骤 7
捞出来过下凉水
步骤 8
再下胡萝卜焯两个开
步骤 9
把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中
步骤 10
蒜切碎
步骤 11
放一勺糖
步骤 12
一勺白醋
步骤 13
半勺酱油
步骤 14
两勺材料油
步骤 15
最后放入蒜碎
步骤 16
再加盐调味，拌匀即可
烹饪技巧
山药不要焯的久了，焯过了就不好吃了
参考《美食杰》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
凉拌山药的做法，凉拌山药怎么做好吃，凉拌山药的家常 ？
用料
主料
山药1根
胡萝卜1根
麻椒1个
辅料
大蒜
4瓣
材料油
2勺
酱油
半勺
白醋
1勺
白糖
1勺
盐
1小勺
凉拌山药的做法
1.原料洗净，胡萝卜，山药削去皮
2.
山药切成片
3.
胡萝卜切片
4.
麻椒切块
5.
坐锅烧水
6.
山药下水焯两个开
7.
捞出来过下凉水
8.
再下胡萝卜焯两个开
9.
把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中
10.
蒜切碎
11.
放一勺糖
12.
一勺白醋
13.
半勺酱油
14.
两勺材料油
15.
最后放入蒜碎
16.
再加盐调味，拌匀即可
凉拌山药丝的做法，凉拌山药丝怎么做好吃，凉拌 ？
凉拌山药丝的做法
菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 肺调养食谱 肾调养食谱 美容菜谱 减肥菜谱 工艺：拌
凉拌山药丝的制作材料：
主料：山药500克
辅料：木耳(水发)10克
调料：大葱10克,姜8克,白砂糖5克,香油10克,冬菜10克,盐3克
凉拌山药丝的做法：
1. 将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；
2. 将木耳洗净，切成细丝；
3. 将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；
4. 将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；
5. 将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。
凉拌山药（咸）怎么做 ？
山药1根 蒜几瓣 红椒2根
1、准备好食材。
2、山药洗净 去皮。
3、山药去皮切成丝。
4、蒜、红椒、葱切粒备用
5、锅内烧开水，加入少许盐
6、山药放入锅内，掉熟
7、山药焯熟后，捞起沥干水份
8、沥干水份后，装碟，放上蒜、红椒、葱粒
9、加入少许盐
10、加入香油调味
11、把调味料拌均匀即可
不喜欢辣的可不放辣椒
山药凉拌来怎么好吃 ？
凉拌山药丝
材料
主料：山药500克，
辅料：水发木耳10克，
调料：大葱10克，姜8克，白砂糖5克，香油10克，冬菜10克，盐3克
做法
1.将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；
2.将木耳洗净，切成细丝；
3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；
4.将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；
5.将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。
小诀窍
健康提示：
此菜具有补脾，益肺，固肾，瘦身，美肤的作用。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
凉拌土豆山药
材料
土豆200克，山药100克，适量的葱花、辣椒。
做法
1．土豆洗净去皮切丝焯水至熟，山药洗净蒸熟放凉去皮切成丝备用。
2．将熟的土豆比、山药丝装入容器内，加入适量的麻油、盐、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌匀装入盘内，撒上葱花。
3．在锅内倒入食油约25ml，开大火烧至食油沸，然后将沸油倒入菜上淋即可。
凉拌淮山药怎么做 ？
凉拌淮山药的做法
山药削去外皮，切成斜刀片；木耳用温水泡发，摘去根部；红彩椒切菱形片；香葱切碎。
将山药片放入热水中汆烫片刻，随后捞出用冷水冲凉，再将木耳放入汆烫片刻，捞出用冷水冲凉待用。
山药、木耳、红彩椒放入大碗中，调入芝麻油、六月鲜特级酱油和有所思柠檬沙拉汁，充分混合均匀，再撒入香葱碎即可。
用糖凉拌山药怎么做 ？
材料
原料：面山药2小节
配料：桂花糖，糖，枸杞少许
做法
1、山药蒸15-20分钟后，略晾凉，切条。2、锅子里略放水，放勺糖，熬开，放2勺桂花糖，放枸杞，勾芡浇在山药上即可。
凉拌山药粉皮的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材明细
干山药粉皮适量
熟花生米适量
小葱适量
香菜适量
生抽适量
红油适量
盐适量
白糖适量
醋适量
胡椒粉适量
酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌山药粉皮的做法步骤
1
材料：山药粉皮 大蒜 辣椒油 熟花生米 小葱 生抽 醋 盐 白糖 香菜 胡椒粉
2
把山药粉皮用开水泡泡，泡20分钟左右，山药粉皮不怕泡
3
把水撇掉，再用凉水冲凉
4
把大蒜用捣蒜器捣成泥
5
香菜 小葱切成末
6
拿一个碗，把大蒜泥和醋 生抽 盐 白糖 胡椒粉，放在碗里拌匀
7
把山药粉皮放在大碗里，加入调好的汁
8
拌均匀，加红油拌好
9
酸辣可口，山药粉皮入口爽滑劲道
凉拌麻山药怎么做好吃 ？
食材明细
山药适量
山楂适量
糖适量
酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌山药的做法步骤
1
山楂去蒂去核（我偷懒了，后面吃着麻烦了～～）。
2
锅添水将加工完的山楂放入锅中，水量没过山楂一半即可，小火。
3
水开时用工具按压山楂至软烂即可放入冰糖（我用打碎的冰糖，化得快）。
4
装碗放凉备用。
5
山药依个人喜好切成丁或条，汆水备用，要用凉咖开水过一下。（汆水要放盐的哦！）
6
把山楂酱和山药拌匀即可上桌了。