万丰美食菜谱大全凉拌鱼腥草叶子需要绰水吗? ？
鱼腥草本来就是一种凉性的草本植物。要是身体虚就要少吃，
它本来就是凉性的，吃了身体更虚，要是吃了什么东西上火了，可以吃点。
谢谢！
凉拌鱼腥草叶怎么做好吃 ？
食材：鱼腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小葱一把，干辣椒粉、白砂糖、酱油、陈醋、食盐适量做法：1、将买来的鱼腥草洗净，掐成3-4厘米的小段后，加入1勺食盐，用手和匀，腌渍约5分钟入味；2、将苦蒜、香菜、小葱分别洗净，苦蒜切碎，香菜切段，小葱切葱花备用；3、将腌渍好的鱼腥草用清水淘洗干净，沥干水分，将苦蒜、香菜、小葱撒入盘中，加一点点白砂糖，加干辣椒粉、酱油、陈醋、少量食盐后拌匀即可食用。
叶的做法，凉拌鱼腥草叶怎么做好吃，凉拌鱼腥草叶的 ？
用料
主料
鱼腥草(叶）1把
调料
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
香油
适量
辣椒油
适量
凉拌鱼腥草叶的做法
1.鱼腥草叶去掉根蒂和毛须，放入清水中泡去泥
2.洗净沥干水份
3.加入盐、姜蒜、老抽和油辣椒拌匀
4.最后淋入点儿香油即可
叶怎么做好吃，凉拌鱼腥草叶的家常做法 ？
食材明细
鱼腥草叶200克
香醋1大勺
剁椒1大勺
蚝油1小勺
盐适量
鸡精少许
酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌鱼腥草叶的做法步骤
1
将鱼腥草叶洗净，用凉开水过洗一遍。
2
将鱼腥草叶切碎。
3
将切好的鱼腥草叶放入碗中，放入剁椒。
4
加蚝油调味。
5
加醋调味。
6
加盐。
7
加鸡精。
8
调拌均匀，稍腌入味，即可食用。
小窍门
1、没有蚝油，可加少许生抽。
2、喜辣的朋友，可以将剁椒换成油泼辣椒，味道会更独特。
3、可以加少许香油或橄榄油，也可以不加。
凉拌鱼腥草叶的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.鱼腥草叶摘好洗净控水
2.所以先撒些盐，把叶子腌蔫一些，就容易些了，大概腌了5分钟左右
3.大蒜切末
4.撒在腌好的鱼腥草叶上
5.加入胡椒粉、鸡精、香油、耗油、醋、少量生抽，也可以少放些辣椒油，味道会更香些，搅拌均匀，先尝下味道
6.在撒上少量的白糖，用来提鲜的，而且加了白糖觉得味道好一些
7.凉拌鱼腥草叶就好了
凉拌鱼腥草叶子隔夜可以吃吗 ？
最好不过夜
如何做好吃的凉拌鱼腥草？ ？
主料：鱼腥草 调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 做法： 1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用； 2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用； 3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。 特点：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。 天天提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
凉拌鱼腥草要焯水吗 ？
不需要的
我们 这边凉拌鱼腥草，就是把鱼腥草洗干净，折小段，盐腌制一会儿，倒掉水，然后加点佐料，油辣子等等，拌好就行。
焯水的话，鱼腥草就不脆嫩了。
最正宗凉拌鱼腥草的做法，怎样做凉拌鱼腥草 ？
食材
主料
鱼腥草
200g
辅料
酱油
适量
盐
适量
醋
适量
香油
适量
花椒油
适量
糖
适量
干辣椒
适量
蒜泥
适量
步骤
1.材料集锦。
2.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用盐水浸泡几分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。
3.加入少量醋
4.加入蒜泥。
5.放些糖。
6.加入花椒油。
7.加入香油
8.加入酱油。
9.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块冷却倒入鱼腥草里凉拌，也可以直接拌。
10.成品图。其中凉拌材料的放入顺序可以自行变动的，最重要味道要拌匀。
小贴士
1.食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
2．冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。
凉拌鱼腥草根的做法，凉拌鱼腥草根怎么做好吃，凉拌 ？
1.备好花椒和干辣椒，我用了泡辣椒，这种辣椒辣味小但很香。鱼腥草根摘掉叶子，只要根清洗干净。
2.辣椒切碎
3.开水焯烫
4.焯烫后快速投入凉水中过凉
5.辣椒和花椒用油炒香，做好麻辣油备用
6.炒好的根捞入碗中，放入醋、盐、糖
7.加入炒好的麻辣油
8.搅拌均匀