万丰美食菜谱大全我国端午节的由来以及包粽子的用意是什么 ？
端午节是为了纪念屈原以身殉国 屈原跳江后人们为了不让鱼吃掉他的尸体所以才包粽子 意思是用粽子喂饱鱼
端午节为什么包粽子 ？
从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。
南朝梁的吴均(467—520）在《续齐谐记》中写道：“阴历屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曰：‘君当见祭，甚善 。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。’回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汨罗之遗风也。”
另外的说法是，百姓怕屈原的尸体被江里的鱼吃掉，于是裹了粽子，投入江中喂鱼。
粽子与屈原关联的说法，由于其浪漫主义色彩，而被广激传颂。粽子在文人歌赋中屡有出现。
元稹在表夏十首中写道：“彩缕碧筠糭，香粳白玉团。”
宋代杨无咎在齐天乐端午中写道：“疏疏数点黄梅雨。殊方又逢重午。角黍包金，菖蒲泛玉，风物依然荆楚。衫裁艾虎。更钗袅朱符，臂缠红缕。扑粉香绵，唤风绫扇小窗午。”
此为流传最广的传说，少数地区仍有其他说法。
端午节怎么包粽子作文1000字 ？
端午节之包粽子
“咱儿个老百姓啊-—今儿个真高兴啊······”我一边哼着歌，一边赶车来到奶奶家。要问我为啥这么高兴，告诉你吧！今天是端午节，每当自己想起端午节，自己的脑子里就浮现出许许多多的香喷喷的粽子。说起了粽子，是我最爱吃的食品之一了——竹叶里包着白白、黏黏的糯米，里面再夹着甜甜的豆沙，咬上一口，吧唧！啧！使口内充满了嚼劲。嗯！真香！
到了没目的地，却发现自己迟到了。弟弟与姐姐正围着一张八仙桌干着什么。走进一看，桌上还放着一盆泡着水的糯米，大盆的旁边还放着许多大片竹叶与细绳。哦！原来他们俩在包粽子啊！我吃惊中夹杂着质疑的问他俩：“就你们俩，还会包粽子！你们可别瞎惨和，要不然我们中午可就没得吃了！”弟弟与姐姐不服气了，指了指旁边的小桶反驳道:“看，别瞧不起人，这就是我们包的”我瞥了瞥小桶中的粽子，还别说，还挺像那回事，虽然不太想三角粽子，但竹叶把里面的糯米包的严严实实的。我也捥了捥袖子，对他们说：“嘿！两位，我也来包”我也搬了一个凳子坐在了桌子的另一边，抓起了一张竹叶，却手足无措不知道下一步该干什么。唉，就是怨以前自己只知道吃，却没有看过程。姐姐和弟弟轻蔑的笑了笑，说：“哼，还是让我们来教你吧！”
于是乎，自己便当起来他们的徒弟，跟着他们学了起来。“首先，我们先拿起竹叶把他卷成一个圆锥状，然后再放进糯米”姐姐说，又拿起一片竹叶给我做起来示范，我也拿起一片竹叶跟着做了起来，却怎么也做不好。唉！这可真是聪明一世糊涂一时啊！自己心想，不管怎地，自己一定要包一个像模像样的出来，哼！谁让他们见我包不好，在那里幸灾乐祸的哈哈大笑。我两只手笨拙的用力一卷，终于形成了一个圆锥形状，我得意的望了他们，说：“看，我在成功了”。姐姐看了一眼，讽刺的笑着说：“你看你是怎么包的啊，下面那么大地洞，包好的粽子不就全漏了吗！嗯哼！还是让姐来教你吧！”经过了日星斗变、海枯石烂，我终于包好了第一个粽子，看着这个四不像的粽子，自己心里充满了成就感。“人家毕竟是第一次嘛！嘿嘿”我对他俩说。得嘞！继续包······
“下锅喽！”蒸了若干个小时后，香喷喷的粽子就起锅了。我们仨干了一上午后，早就饿的眼冒金星了，抓起刚出锅的粽子，顾不得烫了，都狼吞虎咽的吃了起来，由于吃的太快，险些还把竹叶给吃了下去。嘿！“咱儿个老百姓，今儿个就是很高兴”。
一年级看图写话端午节包粽子 ？
今天是一个非常热闹的粽子节，妈妈坐在那里正在包粽子，我看见了，我就一心一意、一丝不苟的看着妈妈怎么包，我学着妈妈，不知我突然包的特别的好和妈妈包的差不多了。我非常高兴，粽子熟了我们一家人高高兴兴的吃着粽子，我吃着我自己包得更香，吃着比妈妈的还要香，这就是我一天做的事是不是很有意义?呵呵，加油!!!
端午节包粽子，怎么包？ ？
我是北方人，喜欢吃北方的江米红枣粽子，北方粽子清香淡雅，软糯滑腻，叶味浓郁，口味独特纯正，色彩光鲜洁白，颇受人们喜爱。
在此详细向大家介绍一下北方四角粽子的包法：
准备阶段
1、把江米（大约1斤江米能包8、9个粽子，根据自己的需要备料）用水淘几遍后，放入盆中，用自来水浸泡2天，水量适当多放一点，江米经过几天浸泡后会臌胀，以水面高于臌胀后的米15厘米以上为宜，水一次放足。
2、特别注意，江米在浸泡的过程中，千万不要搅动、不要换水、不要加水、不要加米、敞锅不加盖。
3、备好红枣、捆扎绳、粽叶（芦苇叶）。粽叶当天包当天买，买早了易发霉，若提前买回需要浸过水后捞出装进塑料袋放在冰箱里冻上备用，要买鲜粽叶（不要隔年的），鲜粽叶香郁味浓。
江米浸泡2天后即可开始包了。
怎样包粽子
1、包之前两个小时将红枣用凉水泡上备用。再将鲜粽叶用水煮大约10分钟后洗净泡在干净水中，待用。
2、先用干净充足的自来水将米淘4—5遍以上（此过程注意不要用勺子用力搅动，否则米易碎），将米放入水中，随包随捞。
3、取2—3片粽叶，顺向l／3处重叠平放在手心。如果很宽很长的粽叶，2片也可以。
4、将粽叶旋转，在l／3处折成漏斗圆锥形，一定要用手握好。
5、在漏斗中舀入江米，放入一半江米时，放入1个红枣（加枣不是为了吃枣，而是为了出味，也可在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，中间再放一个），再用其余的江米填满，用手或淋水将江米压实，也可以到锅里的水沉一下。
6、接着将上端多余的两片粽叶（粽叶尖端）折回盖住上面的糯米，用手捏出尖角，然后用粽叶的尾部用力包裹好粽子，不要留有缝隙。
7、用绳子环绕粽子数圈，将粽子紧紧裹住，并在粽腰处扎紧打结。(此步骤非常重要，如果捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了)
怎样煮粽子
1、将包好的所有粽子放入大锅，摆放整齐可以多放，加水，水量以粽子煮熟后还淹过粽子为宜（防止缺少水分，中途可添加开水）。
2、开始加热，加热到开锅后，停火5—10分钟，目的是为了让米粘化粘在一起，再加热时米不会从粽叶中溢出。
3、小火继续加热约1小时，再停火10—20分钟后，小火继续加热约1小时，粽子即熟。时间长一点，煮出的粽子味道浓郁。
那些夹肉加佐料的等五花八门的多馅粽子，吃着味杂，淹没了粽叶本来的鲜香味道，看着色重，让人有不吃即腻的感觉。只有北方的江米红枣粽子，吃着清香滑腻、味纯爽口，叶味浓郁，脱去粽叶光鲜洁白，一粒红枣点缀其中，白里透红，妩媚诱人！
自己亲手包的粽子，卫生、天然、新鲜，与在市场上买的粽子有天壤之别。自家包的粽子用料讲究，都选择最新鲜的，江米选择新米，粽叶买当天或头天才打下来的。江米有陈米、新米，粽叶有隔年的、用药泡过的（陈粽叶，为了颜色好看）、打下搁置好多天的、刚打下的等多种，市场上销售的粽子很难保证质量和卫生，因此，辛苦一点，自己动手，吃着放心！
端午节为什么要吃粽子 ？
粽子 ：是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而开始流传的，那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。 端午食粽 端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。其由来已久，花样繁多。 据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，称为广东碱水粽。 晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。 到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。 一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
端午节包粽子的是什么东西？ ？
你说的是粽叶吧。
粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶（ruò yè）、箸叶（zhù yè）制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以芦苇叶为主，用途也非常广泛，如斗笠、手工艺品等。
粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箸叶、箬叶；以及种类繁多的其他粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳。