新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

韩国豆芽汤正宗做法 家常的豆芽汤怎么做

请问韩国正宗的豆芽汤怎么做 ?

菜谱名称:豆芽汤 所属菜系:韩国料理 制作手法:煮 菜品口味:清淡 菜品类型:汤羹 制作方法:原料 豆芽200克,金针蘑1袋,大葱1/2根,红辣椒1个,鲲鱼30克,水4杯,蒜泥l/2大匙,酱油1大匙,精盐少许。 操作方法 1、将(鱼是)鱼干炒后加水煮5分钟,用纱布过滤。 2、豆芽则先去豆荚,洗净捞出。金针蘑要切去根部。 3、大葱和红辣椒斜切成片。 4、将(鱼是)鱼汤倒入锅里上火烧,烧开后加蒜泥。用酱油、精盐调好口味,放豆芽焖煮。 5、开锅后放金针蘑和葱、红辣椒烧沸即成。 图解 1、(鱼是)鱼要去头和内脏,放入锅中略炒以去腥味。 2、放入葱和红辣椒烧沸。

正宗韩式豆芽汤怎么做 ?

菜谱名称:豆芽汤 所属菜系:韩国料理 制作手法:煮 菜品口味:清淡 菜品类型:汤羹 制作方法:原料 豆芽200克,金针蘑1袋,大葱1/2根,红辣椒1个,鲲鱼30克,水4杯,蒜泥l/2大匙,酱油1大匙,精盐少许。 操作方法 1、将(鱼是)鱼干炒后加水煮5分钟,用纱布过滤。 2、豆芽则先去豆荚,洗净捞出。金针蘑要切去根部。 3、大葱和红辣椒斜切成片。 4、将(鱼是)鱼汤倒入锅里上火烧,烧开后加蒜泥。用酱油、精盐调好口味,放豆芽焖煮。 5、开锅后放金针蘑和葱、红辣椒烧沸即成。 图解 1、(鱼是)鱼要去头和内脏,放入锅中略炒以去腥味。 2、放入葱和红辣椒烧沸。

韩式豆芽汤怎么做 ?

材料:

鲥鱼30g、水10杯、黄豆芽250g、水3杯、葱20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、酱油2大勺、饭5杯、虾酱3大勺。

做法:

(1)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。
(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起。
(3)把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽,并倒许多汤加酱油熬。
(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。

怎么做好吃,韩式豆芽汤的家常做法 ?

韩式豆芽汤的家常做法
食材
主料
黄豆芽
500g
小鱼干
6个
辅料
香油
适量

适量
小葱
1根
浅色酱油
10毫升
蒜末
10g
辣椒粉
2g
步骤

1.黄豆芽摘洗干净,小鱼干去内脏洗净。

2.锅中加少许香油稍微煸炒一下小鱼干。

3.葱和蒜瓣切碎备用。

4.加入开水。

5.把小鱼干煮上5分钟后捞出。

6.然后放入黄豆芽大火煮开。

7.加盖小火烧煮10分钟。

8.加入浅色酱油。

9.加入蒜末。

10.加适量的盐。

11.在加入辣椒粉。

12.加入葱花。

13.继续煮上3分钟后关火即好。

韩国料理中的豆芽汤是怎么做的??? ?

韩国料理中的豆芽汤在韩国像酱汤、拌饭等都算在主食里。所以豆芽汤也是主食中的一种。除了大家最熟悉的、去韩餐馆经常点的泡菜汤、大酱汤、豆腐汤外,去韩餐馆还可以尝试一下豆芽汤。豆芽汤在中国不太被推崇,但在韩国,是特别经典、倍受欢迎的一道汤。在韩国最著名的豆芽汤饭要吃全州的。 全州人民爱吃豆芽的热衷程度也是国人难以想象的,据说全州人餐桌上不离豆芽。[原料]·牛排骨或牛头500g
·黄豆芽100g
·葱20g
·蒜20g
·芝麻3大勺
·泡菜1片
·香油1大勺
·酱油2大勺
·虾酱1小勺
·盐4克
[工具准备]石锅
[作法]1、将牛排骨或牛头(有骨有肉的)用清水洗干净。2、烧开一锅水,将洗干净的肉放入,沸腾后捞出。3、将锅中倒入三分之二的水,再次烧开,放入烫锅的牛肉煮。煮牛肉先大火,沸腾后将浮沫去掉。反复开几次后浮沫渐少,关小火慢炖。4、炖2小时以上,时间越长味道就越浓厚。关火把汤晾凉,去掉浮油。5、将豆芽洗干净,去尾,留黄色的芽头;将泡菜切碎;葱切末;蒜捣成蒜蓉;6、石锅中放入三分之二的牛肉汤,放入盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜蓉、香油。中火炖。7、 5分钟后,将芝麻撒在汤上,关火即可。 [营养成份] 豆芽是一种非常有营养的食品,它可以增加人体抗病毒、抗癌肿的能力。并且也是一道很好的女性美容食品。女性多食用豆类对身体非常有益并有美容修身的作用。

韩国海带豆芽汤做法 ?

【做法】 1,黄豆芽洗净沥干水分;红辣椒洗净,去蒂后切斜片备用。2,裙带菜洗净多余盐渍,放入滚水中汆烫约10秒钟,捞出沥干水分,切小段备用。3,热锅倒入麻油烧热,先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味,再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。4,将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟,加入作法1的裙带菜拌匀,以盐和韩式甘味调味粉调味,熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。 【材料】黄豆芽 200公克
裙带菜(海带芽)15公克
红辣椒 範1/3支
蒜末 5公克
熟白芝麻 少许
麻油 2大匙
水 600㏄[调味料]盐 适量
韩式甘味调味粉 5公克

韩国的豆芽汤或什么萝卜汤怎么做阿? ?

韩式豆芽汤的做法-菠菜豆芽汤

菠菜豆芽汤

配料:

菠菜200克,绿豆芽100克,狗肉100克,黄酱50克,辣椒酱15克,清米汤500毫升,酱油10克,大蒜茸10克,芝麻油5克,葱丝10克,胡椒面2克,生姜丝5克,味精1克,豆油25克

特色:

酱香郁浓,狗肉鲜香,清爽利口

操作:

1、菠菜摘洗干净;绿豆芽去两头,摘净洗好,若豆芽很长,可稍微剁几下;开水锅中分别放入菠菜段、绿豆芽焯一下,捞出,控干水分,待用。
2、净狗肉去筋膜,切成3厘米长,1厘米宛的细丝,放入瓷碗中,加入酱油、大蒜茸、芝麻油、大葱丝、生姜丝、胡椒粉搅拌均匀,腌渍入味
3、炒锅旺火烧热,放入豆油,烧七成热时,放入狗肉条翻炒一下,倒入净清米汤,再把黄酱放入后加辣椒酱搅拌均匀,旺火烧开,放入绿豆芽稍煮后,放入菠菜,淋芝麻油,出锅,入碗,即可

正宗韩国海带汤的做法

在韩国是女人生孩子之后吃的!因为可以补血,而且象征着平安。过生日的时候也必吃,没人给做海带汤的话没人疼的感觉

原料:
泡水的海带200克,牛肉100克,酱油2勺,香油、蒜沫1勺,胡椒粉,豆油

制作方法:
1,海带在水中泡一下
2,牛肉切沫与酱油、香油拌匀
3,在锅中放入香油,炒牛肉和海带
4,炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可

注意:会吃大蒜的请放大蒜(很重要!)主要是偶不吃蒜,一闻就……所以不小心就省略了,不要扁我……

韩国泡菜汤的做法详细介绍

韩国泡菜汤的制作材料:
主料:韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗(约500毫升),中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块(牛肉亦可)
调料:大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺 (这里说的勺以普通的汤勺为单位)教您韩国泡菜汤怎么做,如何做韩国泡菜汤
制作:

1、 将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用。

2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

3、 在陶锅内倒入少许芝麻油,然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色,然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

4、 往锅内倒入洗米水,转大火,然后调入大酱。

5、 将土豆片放入锅内煮2分钟后,再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。

6、 最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。

韩式豆芽汤(醒酒汤)怎么做 ?

用料
黄豆芽120克
大蒜1瓣
葱白1小段
生抽1/2小勺
盐2克
白胡椒粉适量
韩式豆芽汤(醒酒汤)的做法
黄豆芽去根洗净沥干;蒜瓣切成小粒,葱白切成碎花;锅中加2~3杯清水大火烧开,放入豆芽、蒜粒,再沸后改小火煮7~8分钟,调入盐、生抽和胡椒粉,再滚一下,熄火撒葱花即可。小贴士
这是韩剧里最常见的醒酒汤,做法很简单;虽然没有深究过其解酒的原理,但试了几次感觉挺有效的;不知道是不是心理作用。
加了蒜末、葱花和胡椒粉,可以掩盖豆芽特有的腥味;若为醒酒,可以只饮汤水;也可以用来拌汤饭,挺清爽的。

豆芽汤的做法 ?

黄豆芽汤饭-韩国料理制作攻略
全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。
在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。

材料:
鲥鱼30g,水10杯,黄豆芽250g,水3杯,葱20g,蒜20g,芝麻3大勺,辣椒面 2大勺,香油1大勺,酱油2大勺,饭5杯,虾酱3大勺

做法:
(1)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。
(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起。
(3)把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽,并倒许多汤加酱油熬。
(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面
原料:

黄豆芽或绿豆芽适量。

制法:

锅中加清水适量,烧沸,放入洗净的豆芽,煮至豆芽熟时即成。

特点:

清淡,有芽的香味,但不可加盐,喝淡汤,食豆芽,每日3次,连服数日。

功效:

黄豆芽、绿豆芽是黄豆、绿豆经水泡后发出的幼芽。是无胆固醇、低脂肪、高蛋白的蔬菜。其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、磷脂、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。豆芽清热解毒,解暑生津。

此汤有润肌肤,祛疣赘的作用。适用于治疗扁平疣、鸡眼等症。是去面部斑痕的辅助食品。

蜂蜜大枣茶是一款韩国的美容养颜饮品,具有快速恢复疲劳、舒缓压力、帮助消化的功效,对皮肤的美容也有很好的效果。它味道甜美,枣香宜人,是食补美容的首选,制作起来却仅仅需要4个步骤。材料简单,做法容易,赶快来试试吧!

在准备好3种简单的原料大红枣、蜂蜜和冰糖后,就可以动手制作了:

1、洗大枣。把准备好的大枣放进清水里务必清洗干净,洗干净后把枣盛出来。

2、煮大枣。把枣放进高压锅,然后把冰糖放进去,加入水,水面应该和大枣持平。盖上锅盖,用大火烧开,上气后转小火再煮20分钟。

3、打枣泥。用打蛋器或筷子将锅里的大枣打碎,越碎越好,而且最好保留大枣皮,因为红枣皮补血效果更好。最后把枣泥盛出来,放凉。

4、加蜂蜜。把放凉的枣泥放进一个大玻璃瓶里,再按照两勺枣泥一勺蜂蜜的比例加入蜂蜜,并搅拌均匀。

搅拌完毕之后,把瓶子放到冰箱里,以后就可以随吃随取了,做上一大罐能享用半个月。可以在早上起床的时候冲一杯喝,这样不仅润肠补血,还能美容养颜。需要注意的是,冲的时候一定要用温水,不能用开水。另外,如果再往蜂蜜大枣茶里放两片生姜,还可以让它保存24个月不变质。

我怎么做豆芽汤和大酱汤? ?

金钩豆芽汤的做法详细介绍 菜系及功效:幼儿菜谱 青少年食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:烧金钩豆芽汤的制作材料: 主料:虾仁50克,绿豆芽250克
调料:盐4克,味精2克,大葱3克,姜2克,香油5克教您金钩豆芽汤怎么做,如何做金钩豆芽汤才好吃1.将豆芽掐去根须洗净。用开水将虾仁浸泡15分钟左右,洗净待用。
2.将浸泡虾仁的水(洗净泥沙与杂质),倒入砂锅内,放下虾仁、葱、姜片、细盐、豆芽用中火烧开,见汤呈白色,再加入味精,起锅盛入汤碗内,淋入香油即成。 小帖士-健康提示:
营养丰富,开胃健脾。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
冻豆腐咸菜木耳豆芽汤的做法详细介绍 菜系及功效:便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮冻豆腐咸菜木耳豆芽汤的制作材料: 主料:酸白菜320克,黄豆芽320克,冻豆腐250克,木耳(干)100克
调料:香菜10克,姜5克,盐4克,胡椒粉3克教您冻豆腐咸菜木耳豆芽汤怎么做,如何做冻豆腐咸菜木耳豆芽汤才好吃 1. 芫荽(香菜)洗净,切短。姜去皮洗净拍松。大豆芽菜去根洗净滴干水。咸酸菜洗净,揸干水切碎。
2. 木耳浸发大,洗净后摘成小朵,煮开片刻,捞起洗净滴干水。冻豆腐解冻,洗净挤干水并切件。
3. 烧热锅,下油爆香姜,下大豆芽菜炒软铲起。水煲开,放入咸酸菜、大豆芽菜、木耳、冻豆腐、姜煲开,慢火煲20分钟后,下盐及胡椒粉调味,放下芫荽即可。小帖士-健康提示:
开胃消滞。清热祛瘀、含粗纤维
小帖士-食物相克:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
肉丝绿豆芽汤的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮 肉丝绿豆芽汤的制作材料:主料:猪肉(瘦)100克,绿豆芽250克
调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,料酒5克,大葱5克,淀粉(玉米)2克 肉丝绿豆芽汤的特色:肉烂味浓。 教您肉丝绿豆芽汤怎么做,如何做肉丝绿豆芽汤才好吃1.猪瘦肉洗净,切成细丝,放入碗内,用精盐、酒、水淀粉少许拌匀上浆,绿豆芽洗净,沥干水;
2.炒锅放在火上,放入色拉油烧热,用葱末爆锅,倒入绿豆芽,煸炒片刻,加入清水,用旺火烧至水沸,把浆好的肉丝慢慢下入,勿使粘连,煮5分钟,加入精盐、味精调味即成。 荠菜大酱汤的做法详细介绍 菜系及功效:韩国料理
荠菜大酱汤的制作材料:主料:荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱1/2大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱 1大勺。 荠菜大酱汤的特色:用淘米的水加大酱和辣酱的水里﹐放荠菜和蛤蜊熬的汤。在春季可给人带来食欲。 荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质﹐并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A﹐ 以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。 荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。 教您荠菜大酱汤怎么做,如何做荠菜大酱汤才......余下全文>>

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 韩国豆芽汤正宗做法