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炸松肉的做法视频 糖卷果的做法视频

炸松肉家常做法,正宗炸松肉怎么做 ?

用料
里脊肉 300g
面粉 50g
鸡蛋 1只
香菜 几条
马蹄 8粒
葱花 少许
姜末 少许
腐皮 4张
盐 适量
糖 适量
白胡椒粉 适量
麻油 适量
五香粉 适量
炸松肉的做法
1.里脊肉剁碎成肉糜~葱切葱花~姜切末~香菜切末~马蹄~切末
2.肉糜中加入盐,糖,白胡椒粉,麻油,五香粉,调成馅。再加入香菜和马蹄拌均匀。鸡蛋和面粉调成浓稠的面糊(如水份不够可适当添加一些)。将面糊拌入馅料,试好味道~
3.腐皮切成一致大小的4片,下面放一片腐皮,中间扑满馅料(约厚1cm),上面再盖一张腐皮,轻轻压出空气。弄好后放入蒸板或涂好油的盘子,上锅旺火蒸10分钟。蒸熟后取出放冷,切成条。入180度左右的热油炸成棕红色~
这个分量能做2张,所以使用腐皮4片~
小贴士
松肉馅料里面添加了鸡蛋面糊,所以蒸好以后肉汁完全被面糊吸收。炸的时候也不会因为馅料出水而导致飞溅~
炸好后表皮酥脆,内馅松软,肉香十足。

炸松肉怎么做好吃,炸松肉的家常做法 ?

步骤

1.五花肉切条,放盐、胡椒粉、鸡精、味极鲜腌制三十分钟。

2.面粉加一个鸡蛋,适量的泡打粉、盐、水。

3.调成面糊,放置15分钟。

4.把腌制好的肉条,放进面糊中,蘸满面糊。

5.锅里油热后,放蘸了面糊的肉条,炸熟即可

炸松肉怎么做 ?

食材用料:

牛肉馅3000克
精制油皮6张
鸡蛋[图]鸡蛋2个相克食物
刀切馒头3个
十三香粉5克
五香粉5克
盐6克
鲜酱油5克
香油[图]香油10克
葱末30克
姜末30克
红薯淀粉50克
食用油(调料用)20克
食用油(炸制)1000克
菜谱做法:

炸松肉的做法图解11.准备牛肉馅放入盆中
炸松肉的做法图解22.馒头掰开放入盆中,到入清水泡软备用
炸松肉的做法图解33.然后把泡软的馒头去皮,挤压出水分放入牛肉馅中拌匀
炸松肉的做法图解44.在磕入2个鸡蛋拌均匀备用
炸松肉的做法图解55.在准备酱油,香油,盐,葱姜末和十三香粉,五香粉还有红薯淀粉(红薯淀粉粘性大)
炸松肉的做法图解66.然后把葱姜末,十三香粉和五香粉,盐,酱油,香油一同放入盆中
炸松肉的做法图解77.另起炉灶烧热少许油
炸松肉的做法图解88.油热浇入调味料盆中拌匀备用
炸松肉的做法图解99.稍凉会倒入肉馅中拌匀
炸松肉的做法图解1010.在加入少许干淀粉和水淀粉抓拌均匀
炸松肉的做法图解1111.放置一边静止20分钟充分滋润备用
炸松肉的做法图解1212.准备精制油皮(一般超市有买)
炸松肉的做法图解1313.看很薄要轻轻接开
炸松肉的做法图解1414.先用一张油皮铺平,淋少许水淀粉(粘合作用)
炸松肉的做法图解1515.然后放入肉馅
炸松肉的做法图解1616.双手从中间往边缘推开按平,淋少许水淀粉(粘合作用)
炸松肉的做法图解1717.在取一张油皮铺平肉馅上,用手轻轻拍平即可
炸松肉的做法图解1818.像这样就行了
炸松肉的做法图解1919.用刀切成长条
炸松肉的做法图解2020.在切成10厘米长,5厘米宽的条备用
炸松肉的做法图解2121.锅中倒入食用油,油八成热下入松肉块开始炸制(注意放入时要从锅边往下放入,防中间放油浅烫伤手)
炸松肉的做法图解2222.炸制金黄捞出食用
炸松肉的做法图解2323.等不及了先吃了,非常喧软香浓
炸松肉的做法图解2424.炸好端上餐桌透热享用,香喷喷的,棒及了

软炸牡蛎的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

软炸牡蛎的做法
1.鲜牡蛎肉洗净后,沥干水分放入容器里
2.加少许盐、料酒腌制片刻

3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用
4.将牡蛎逐个裹上生粉,然后在鸡蛋液里蘸一下,再滚上一层面包糠

5.锅内注油,烧至八成热时投入牡蛎肉略炸
6.捞出控净油,待油温升至九成热时下锅复炸,呈金黄色时捞出控净油装盘即可

超嫩口感松肉怎么做 ?

用料
里脊肉 小里脊最好啦
鸡蛋液
面粉
番茄酱/孜然粉/你喜欢的调料
过年必备-超嫩口感松肉的做法
小里脊切条 大小可以随意
面粉与蛋液混合成面糊 稀稠度要掌握好 一条小里脊用一个鸡蛋足够了 以这个比例可以增加
里脊肉放入面糊中 锅中烧热油 油滚后入锅炸至金黄
盘上垫油纸 可以保证松肉不变潮 准备好沾料 可以开动喽

护国寺小吃的炸松肉怎么做 ?

材料
牛肉馅500克 油皮(或油豆皮)一袋 淀粉150克 嘎渣200克(或者北豆腐/干馒头) 葱姜末各30克盐1汤匙 料酒1汤匙 生抽2汤匙 鸡精1汤匙 香油1汤匙 花椒粉1/2茶匙

做法
1)将肉馅放入大碗中,加入盐、料酒、生抽、鸡精、香油和花椒粉,搅拌均匀后放入姜末和淀粉,再将嘎渣用手碾碎放入肉馅中,用爪子稍搅拌,最后放入葱末,再用爪子把馅料充分抓拌均匀。
2)再用少许淀粉加少量水和成浓水淀粉。准备2张油皮。1张平铺在案板上,均匀的抹上一层水淀粉,然后将馅料均匀的平铺在油皮上压紧,再在馅料上面抹一层水淀粉,最后将另外一张油皮铺上,按压结实。切成长5cm,宽2cm的小段。
3)锅中放油,待7成热的时候,把做好的松肉放入,炸到肉的颜色变红即可,捞出控油就可以啦。

松肉的制作法? 10分?

用料
瘦牛肉馅 500g
土豆 一个大的(300g左右)
大葱 一小棵(约100g左右)
五香粉 30g
玉米淀粉 50g
盐 8g
油皮 2张
炸松肉的做法
先把土豆洗净,切厚片上锅蒸熟。

晾凉一些(不烫手就行)后,把皮撕掉,放在一个保鲜袋里。

然用手反复按压成泥备用。(老公是我的手模儿)(≧∇≦)

大葱剁碎放入肉馅儿,加入五香粉、玉米淀粉、盐一起搅拌。(搅不匀也没关系哈)

加入压好的土豆泥继续搅拌,这时的馅儿已经跟面团一样了,所以用筷子搅是不行了,只能下手了!用手连抓带揉把馅儿弄均匀。就是图上的状态!

油皮是一种大豆制品,很薄,很容易干,所以用时要注意用一张拿一张,不用的放在包装袋里封好,千万不要长时间暴露在外面!

取一张油皮铺在案板上,注意油皮很薄而且是很多张粘在一起的,所以要轻轻分离出来!

把肉馅儿铺在油皮上,大概1厘米的厚度。
再取一张油皮盖在上面。
用刀拍实,让油皮与肉馅儿贴得更结实!

然后切成6厘米宽的条。

再切成1.5厘米~2厘米左右的小块。切的时候注意:首先刀要够快,然后下刀要果断、用力,可以说就是剁的手法,否则肉馅容易粘连在一起,油皮也有韧性不易切断!

最后是炸,控制好油温,不可太高,保持中火,把剁好的小块放入油锅,炸成金黄色,出锅时先放在一个漏网里控一下油就OK啦!
最简单的吃法就是夹在饼或是花卷馒头什么的里面吃!香香哒

炸蛋松的做法,炸蛋松怎么做 ?

1.鸡蛋中加入盐、黄酒、味精,打匀。
2.锅中加油烧至4成热(油多些),手握细眼筛子对准油锅,四面均匀的淋入打匀的蛋液,使之逐渐淋入油中受热成丝并浮起时,用筷把它翻过来,略松一下捞出,放在小箩中尽量压干油份。
3.用干净的包装纸放入压干的蛋丝,卷起,轻轻的推搓,纸潮即换纸,反复3-4次,使蛋丝成为干而膨松的蛋松即可。

粽叶扎肉家常做法,正宗粽叶扎肉怎么做 ?

猪肉切成三公分的小块,用适量的花椒粉、料酒、盐和糖拌匀,喜欢猪肉口感松软的朋友可以放一匙淀粉。在冰箱腌制一天
用水发好,大约一天时间
将已腌制入味的肉块在糯米中滚上一圈,沾满糯米粒
用粽叶包好,用马莲草扎紧,上屉蒸至少1个小时

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