万丰美食菜谱大全番茄煮鲍鱼怎么做 ？
鲍鱼去壳洗净
油锅放入姜丝和鲍鱼翻炒至水干加入白酒
再次翻炒片刻后加入一两碗清水盖上烧开
这时番茄切好备用
十来分钟后水将干放入番茄调味再煮两三分钟左右即可上碟
煮鲍鱼怎么做好吃，番茄煮鲍鱼的家常做法 ？
步骤
1.鲍鱼去壳洗净
2.油锅放入姜丝和鲍鱼翻炒至水干加入白酒
3.再次翻炒片刻后加入一两碗清水盖上烧开
4.这时番茄切好备用
5.十来分钟后水将干放入番茄调味再煮两三分钟左右即可上碟
西红柿能和鲍鱼一起吃吗 ？
这个我不知道。但很多都是骗人的。谁也不知道。。。。 你可以自己先试吃一点点。 另外。。。1岁宝宝还很小，吃些粥啊。蛋黄啊。等容易消化的食品 （鲍鱼？您太奢侈了，吃这个，对孩子未必是好事、）
有西红柿焗鲍鱼的做法吗 ？
鲍鱼用西红柿（或者番茄沙司）来做是不是有点太普通了，鲍鱼本身没有什么味道，就吃一个营养和有韧度的口感，全靠外来调味来增添其口味，如果用西红柿来做，口味会偏向于酸甜，海鲜是很少有酸甜口味的，所以我建议还是传统的鲍汁来做红烧最好，高汤浸鲍鱼也不错。
如果家里做，不是发的干鲍鱼而是活鲍鱼或罐头鲍鱼，那么可以用蚝油和海鲜酱油调味代替酒店的鲍汁订也可以用成罐的牛尾汤加三花淡奶（或现成的浓汤宝）来做高汤浸鲍鱼（配一点菜心或西兰花会更好）。
个人意见，希望对你有帮助！！！
番茄鲍鱼盅怎么做 ？
主料
小鲍鱼
八只
番茄
四个
辅料
盐
适量
白砂糖
适量
番茄沙司
适量
步骤
1.鲍鱼去壳、去肚肠等，洗净。
2.将洗净的鲍鱼用刀切出纹理。
3.番茄洗净。
4.切出大致四分之一的顶部作为盖子。
5.将番茄余下的四分之三部分的果肉挖空。
6.这样番茄炖盅就有了。
7.将番茄盅加开水烫一烫。
8.将切出的番茄果肉切碎，依据个人口味添加适量的白砂糖和盐。
9.将鲍鱼放入调味好的番茄果肉中，再加入适量的番茄沙司。
10.用砂锅小火煲5至8分钟，使鲍鱼入味。
11.将煮好的鲍鱼连同酱汁一起装入番茄盅内
12.盖上盖子，放到蒸锅里大火蒸五分钟即可。
13.外形好看，味道酸甜。
西红柿能跟鲍鱼在一起做汤吗？ ？
可以的，粤菜里的茄汁鲍鱼很好吃哦。
家常做法可以参考以下这位的：
www.xiachufang.com/recipe/1100727/
*菜谱引用自“下厨房”，谢谢原作者阿晓晓。
鲍鱼海参和西红柿犯冲吗 ？
不想冲的，可以一起做菜：
西红柿烧鲍鱼
营养分析
1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
主料
鲍鱼1斤
西红柿2个
辅料
姜适量
葱 适量
调料
番茄酱适量油 适量 盐适量 鸡精适量
详细步骤 1、鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用，西红柿洗净，在上面划个十字备用
2、西红柿放入开水中烫后，去掉外皮
3、炒锅放油，7成热时放入姜丝炒香，放鲍鱼炒2分钟
4、鲍鱼烽后会有少许汁渗出，加入少量清水，盖盖子焖2分钟，出锅前放少许盐，盛出
5、去掉外皮的西红柿切成小块
6、锅中放少许油下西红柿翻炒，加入鲍鱼中的汤汁，炒一会
7、加入鲍鱼，放鸡精，番茄酱，撒上葱花，美味就出锅了
番茄海参
主料：
活海参500克
配料：
番茄200克、蛋清50克、菜心50克、香菜30克、鸡蛋一个
调料：
上汤200克、盐8克、味精6克、番茄沙司50克
制法：
1、活海参加工后切条。
2、番茄去皮切丁，菜心飞水。
3、炒锅上火，用番茄沙司爆锅，加海参条、蕃茄丁炒均，再加上汤、味精、等调料煲制，最后淋入打均的鸡蛋清。撒上香菜末、升入小碗中，点缀上焯过水的菜心即可。
特点：汤鲜味美，养颜美容 .
一般鲍鱼和海参怎么做才好吃？ ？
红烧鲍鱼：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片.
原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。
制法：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油。
鲍鱼香菇鸡汤
材料:
1. 碎鲍鱼片
2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多)
3. 香菇几朵
4. 姜少许
5. 盐少许
做法:
1. 鲍鱼片洗净(不用泡)
2. 香菇泡软
3. 老鸡洗净氽烫一下
4. 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍鱼片才会软且入味
5. 上桌前再放盐即可。
鲍鱼粥
原料
鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯 腌料/盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙
做法
(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料 (2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。 (2)材料(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。 (3)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
鲍鱼干锅鸡
制作材料：
主料：小鸡一只斩块，鲜鲍鱼4－5只，香菇数朵泡软，红枣4－5粒，蒜8－10粒，姜三片。 调味料 ：泡香菇水小半杯，老抽，生抽各一大匙，糖半大匙，香醋数滴，米酒一大匙。
做法：锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香。加入鸡块，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟。开盖转大火烧至汤汁将近收干（不停翻炒），滴香醋，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。
五彩炒鲍鱼
主料：净鲜鲍鱼250克
配料：红萝卜50克，鲜笋50克，青辣椒50克，韭黄50克，水发冬菇50克，蒜茸1克，姜丝1.5克。
调料：精盐5克，芡汤35克，绍酒10克，湿淀粉10克，净芫茜25克，芝麻油5克，花生油500克（约耗50克）。
制法：
（1）将鲍鱼、红萝卜、鲜笋、青辣椒、冬菇分别切成长6厘米，宽0.3厘米的丝状。将鲍鱼丝放入炒锅滚至熟，倒入漏勺滤去水；再将红萝卜丝、鲜笋丝放入炒锅，加精盐（6克）滚至熟，倒入漏勺滤去
（2）用旺火烧热炒锅，下油涮锅后，放入蒜茸、姜丝，烹绍酒，再放入鲍鱼丝、红萝卜丝、鲜笋丝、韭黄、辣椒丝、冬菇丝、用芡汤加湿淀粉调芡，加色尾油（15克），装盘，用芫苯茜伴边便成。
四味鲍鱼
原料
听装鲍鱼500克。 粉皮250克、黄果或青笋75克。椒盐25克、豉味汁30克、芥末25克、芝麻酱30克（或姜汁25克、蒜泥25克、椒油15克）。
制法
听装鲍鱼取出，入锅煮至刚熟捞出，片成薄片。粉皮煮熟后修成大小相仿的片。黄果或青笋雕刻成任意的花型。先将粉皮铺在盘底，上铺鲍鱼片，周围用雕成花型的黄果或青笋点缀，配上椒麻、怪味、芥末、麻酱四种味碟即成。（近年来，此菜所配味碟又增加了红油味、姜汁......余下全文>>
茄汁焗鲍鱼仔的做法，茄汁焗鲍鱼仔怎么做好吃 ？
食材用料
鲍鱼仔4只
番茄2个相克食物
香菜少许相克食物
亨氏番茄酱1匙
白糖半匙相克食物
淀粉少许
盐少许
油少许
茄汁焗鲍鱼仔的做法
1.准备好材料。
2.番茄烫去皮，一个切莲花状装入盅里；
3.其余的番茄加少许水榨汁，撇去上面的沫；
4.小鲍鱼去肠洗净，入开水中稍烫即可脱壳； 清洗干净；
5.番茄汁倒入小锅中煮开，然后加半匙白糖、1匙番茄酱、少许盐搅匀；
6.放入鲍鱼仔，加盖文火焗至入味；
7.用水淀粉勾薄芡； 加少许油；
8.倒入莲花盅即可。
鲍鱼汁的实用菜例 ？
【材料】紫菜20g、鸡蛋2个、番茄1个、植物油5g、葱花10g、鲍鱼汁10g、盐、香油各少许【做法】 将紫菜洗净，撕片；番茄切1/8块，；鸡蛋打散。 2.烧热锅中油，加番茄块翻炒，再加入盐和3碗水，烧开后煮2分钟后加入紫菜和蛋液。3.汤沸后关火，调入鲍鱼汁、香油均匀，撒上葱花即可。 【材料】1. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多)2. 鲍鱼汁蘑菇一把3. 姜少许4. 盐少许【做法】1.老鸡洗净氽烫一下2.另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,3.待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍汁蘑菇才会软且入味4.上桌前放盐5.由于鲍鱼汁本身就具鲜味，所以根本无须再加什么味精，花椒之类的调味料了 【原料】鲜虾（去皮）、口蘑、内脂豆腐、菜心（没买到菜胆，逐用菜心代替）【调料】鲍汁、蘑菇精用氽过水的菜心围边，豆腐切块摆盘。锅内加点调料油，放鲍汁炒炒，下口蘑和虾仁炒炒加水煮，最后加点湿淀粉勾芡。将煮熟的口蘑虾仁摆盘，并将剩下的汁浇在豆腐即成。 【材料】米饭一碗 煮好的鲍鱼 土豆泥豌 豆粒 玉米粒【辅料】蚝油 水 淀粉 鸡汤【做法步骤】1. 取一碗米饭，压实。取一盘子。2. 把米饭倒扣在盘子上。3. 煮好的鲍鱼放在盘子一侧。还浇了一些土豆泥4. 锅里加刚才煮好的鸡汤，放一些豌豆玉米粒煮，然后加蚝油和水淀粉勾芡，然后把汁直接浇到鲍鱼和土豆泥上，这个鲍鱼捞饭就做好了。