万丰美食菜谱大全盐焗虾的做法 ？
一、做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。二、将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。将虾子穿上竹签包上锡纸。 三、支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。按需要也可以放进去一点花椒，继续晃动使之混合均匀。四、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味（我上次没放花椒）将虾放入盐里焗。焖大概8分钟左右即可。五、保持了虾肉的鲜嫩，又有一股香气，很美味的。
盐焗大虾怎么做 ？
食材明细
鲜虾适量
大料花椒适量
盐适量
原味口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度
盐焗虾。。。的做法步骤
1
鲜虾适量洗干净
2
去头去尾，用剪刀剪开背部挑出虾线，我还把爪子的部分也剪开了，那里也有虾线，这样两边都剪开也好入味。
3
准备粗盐，放入大料花椒拌匀
4
放入虾，用盐盖住
5
盖好锅盖，小火5分钟，关火后再焖10分钟
6
出锅了，看看，挺好吧
7
口感很好，很香很鲜。
8
成品
盐焗虾家常做法，正宗盐焗虾怎么做 ？
盐焗虾的做法
主料
对虾适量
调料
葱
少许
花椒
少许
粗盐适量
1.取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热6、7分钟。
2.听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，盖上盖子并关火。
3.等待几分钟，开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗盐，即可食用。
生焗虾怎么做好吃，油盐生焗虾的家常做法 ？
主料：鲜虾300克
辅料：葱花 姜蓉、蒜蓉 、淀粉、色拉油、 盐、酒
鲜虾去须去虾线，洗净沥干。
2. 以适量盐、酒腌渍15分钟。
3. 容器内放油一杯。
4. 加盖，入微波炉高火预热4分钟。
5. 取出放入鲜虾。
6. 再用高火加热3分钟。
7. 取出来搅拌一下。
8. 再高火加热2分钟。
9. 捞出沥油摆盘。
10. 盘内放2汤匙橄榄油，放入葱姜蒜末。
11. 入微波炉中高火爆3分钟。
12. 取出淋在虾上即可。
如何挑选鲜虾：认真挑选，新鲜的虾壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密相连。用手捏一捏，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度，新鲜的虾肉有弹性，不新鲜额虾发干、发软。如何分辨毒虾：看以下三点1. 虾头：变黑就是坏掉的虾。2. 外壳：软、裂开的虾可能是生病的虾；按压虾尾，挤出黑色分泌物的虾可能喂食饲料较不健康。3. 汆烫：过红，水里出现橘红色杂质，可能是添加虾红素的虾。
焗虾怎么做好吃，微波炉盐焗虾的家常做法 ？
微波炉版——盐焗虾的做法步骤
1
准备所需材料。
2
将虾用牙签挑出虾线，然后洗净。
3
加入盐焗鸡粉和盐。
4
将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟。
5
然后放入盘内。
6
将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水份倒掉，再大火1分钟即可。
港式盐焗虾的做法， 盐焗粉怎么做 ？
制作主料： 海白虾 12只
制作辅料： 大葱 1段 姜 2片
制作调料： 海盐 500g 百里香 30g 料酒 10ml 生抽 10ml 大蒜粉 5g 胡椒粉 2g
做法
原料
1.将鲜海虾洗净剪去长须，盛入碗中料酒、生抽、大蒜粉、胡椒粉、大葱段和鲜姜片腌制1小时，备用。
2.腌好的海白虾从碗中取出沥净腌料，用锡纸包好，待用。
3.取炒锅一只无水无油状，加入海盐和百里香炒热，将锡纸包好的虾盛入烤皿中，倒入炒热的海盐将其覆盖，放入提前预热至180度的烤箱中烤8分钟即可。（小编提示：盐焗虾的做法中重要的部分就是炒海盐。）
特色
盐炬虾,顾名思义用到了大量的盐。盐，是百味之王。俗语说：要想甜，先放盐。盐是可以调和百味的大味道，很有王者的风范。盐味可以单独成味，一道菜可以没有酸、甜、苦、辣，但咸味是万万不能没有的，盐之有味，盐之有味，没了盐这滋味也少了一多半。盐遇到虾，造就了虾的鲜甜和滋味十足。
脆皮盐焗虾的做法? ？
食材
虾500g
姜适量海盐适量花椒适量
步骤
盐焗虾的做法步骤1
虾，海盐,花椒,生姜
盐焗虾的做法步骤2
烤盘里铺上锡纸,将花椒和盐混合铺在锡纸上(盐的厚度盖住锡纸,大概一厘米即可)
盐焗虾的做法步骤3
椒盐上放切好的生姜片将虾平铺在上面
盐焗虾的做法步骤4烤箱预热,将烤盘放入上下火10分钟
盐焗虾的做法步骤5
烤好后直接将烤盘端出
盐焗虾的做法步骤6
虾上沾着大粒的盐，剥去壳后就没有了。
小贴士
虾尽量选颗粒大盐的,没有大粒盐普通盐也可以
虾要尽量沥干表面水份
如果烤的时间不好掌握,可以在烤的时候不要离开烤箱,在边上看着虾被烤变色后大概三分钟左右就可以拿出来了.时间烤久了虾肉会太干不好吃
烤箱做盐焗虾怎么做 ？
盐焗虾的材料：
主料：竹节虾500克
调料：大粒海盐、黑胡椒
盐焗虾的做法：
1、虾洗净后，用竹签从虾尾串至虾头部位，串成虾串子;
2、烤盘中铺满海盐;
3、将串好的虾串放入烤盘海盐上;
4、将黒胡椒碎研磨到虾表面;
5、再撒一层大粒海盐至虾身上;
6、放入烤箱180度烤制15分钟即可。
油盐生焗虾怎么做 ？
主料
基围虾500g
调料
食盐
适量
调和油
适量
油盐生焗虾的做法
1.鲜虾洗净，剪掉长须并挑掉虾线；沥干水；
2.锅中下油，稍热后下盐；
3.锅热后倒入备好的虾 ；
4.盖上盖子，转成中小火；
5.当虾变成红色并弯曲时，代表已熟；
6.最后拌匀即可！