万丰美食菜谱大全煎萝卜饼的做法，煎萝卜饼怎么做 ？
萝卜丝饼的做法
萝卜丝饼
材料
白萝卜，火腿，海米，肥膘，面粉，熟猪油，盐，五香粉，葱，姜，香油，味精
做法
1.白萝卜切细丝，葱姜切末，火腿、海米、肥膘分别切粒
2.面粉一部分用熟猪油（我用的奶油，有点发黄色的那个）和成油酥面，一部分用色拉油、水和成面团
3.萝卜丝加盐腌渍5分钟，除去水分
4.加上配料、调料拌匀
5.水油面团擀成片，油酥面放在上面
6.卷成卷，切成小剂
7.将水油面包裹好油酥面，做成圆皮，包上萝卜馅，刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻仁
8.烤箱200摄氏度烤20分钟
萝卜丝饼
材料
白萝卜400g，面粉350g，植物油50g，大油100g，盐6g，鸡精6g，绵白糖10g，香油10ml，方火腿25g，胡椒粉3g，葱碎 25g
做法
1、将白萝卜清洗干净，擦成细丝，放到沸水中汆烫一下，之后过凉水，等萝卜丝完全凉透后，裹在纱布中，用力拧攥，拧干后加入葱丁和方火腿小丁，搅拌均匀，再加入盐、绵白糖、鸡精、香油、胡椒粉、大油50g，拌匀后放入冰箱冷藏室，备用。
2、将250g面粉与50g大油混合，加入冷水125g，揉和10分钟，揉的时候一定要用力，感觉面团滋润（光滑、无疙瘩）了，用保鲜膜裹好，放在一边醒15分钟。
3、再取100g面粉，加入植物油50g，搅拌均匀制成面糊，备用。
4、将醒好的大油面团，用擀面杖擀开，变成3毫米厚的样子，再将植物油面均匀地涂抹在大油面片上，由下向上卷好，切成均匀的面坯子。
5、将面坯子用手按压后擀成面皮，馅料包入其中，锅中放少量油，煎至两面金黄即可。
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香煎萝卜饼做法步骤
1
将萝卜刨成丝；
2
将全部材料倒入大盆，手工搅拌均匀；
3
平底锅表面涂少许油，将材料铺平在平底锅上，约2/3厘米厚；
4
平底锅表面涂少许油，将材料铺平在平底锅上，约2/3厘米厚；
5
慢火煎，不要急着翻动，等底的一面凝固并有少许香味，再轻轻翻转另一面；
6
两边轮流煎至熟透，再切块摆盘，记着配上辣椒酱，没有辣椒酱的搭配，萝卜糕会逊色很多。
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食材
白萝卜300g
油适量
盐适量
红椒适量
胡椒粉适量
鸡蛋2个
面粉适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
白萝卜洗净切片
2
白萝卜擦丝，加盐胡椒粉拌匀，腌制10分钟
3
葱和红椒切碎
4
鸡蛋2个打散
5
腌制好的白萝卜丝加鸡蛋、葱、红椒拌匀，鸡蛋加了一半
6
再加少许的水拌匀，加面粉拌匀，成糊状
7
平锅放油，用勺子挖一勺放在锅内，用勺子轻轻的团成圆形
8
翻面煎，煎制两面金黄即可
小贴士
面糊不要太稀，比平常做的鸡蛋饼略微稠一点，盐不要加的多了，煎制的时候要中小火。
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香煎白萝卜饼的家常做法
主料
白萝卜
1根
面粉
100g
辅料
黄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.将白萝卜抛成丝（这样口感比较好）
2.加入盐逼出其本身的苦水，沥干水分。
3.打一颗蛋
4.加入盐和胡椒粉
5.然后再加入面粉搅拌均匀
6.热锅将黄油融开
7.我这边用的是圆形的工具，大家可以根据自己的喜好，用心形的，三角形的或者其他形状哦，没有工具的也可以随意
8.翻面煎至金黄
9.上盘即可，老少皆宜哦，方便简单
萝卜饼怎么做好吃，萝卜饼的家常做法 ？
萝卜饼的做法步骤
1
萝卜 一个。
2
面粉100克。
3
将萝卜切成细丝。
4
将萝卜丝放入大点的容器内、倒入鸡蛋搅拌开。
5
鸡蛋和萝卜搅拌好后放入盐、味精、五香粉、葱、姜粒再次搅拌开。
6
倒入面粉翻拌均匀。
7
不要搅拌以免上劲不易松软。
8
锅中烧热放油、倒入适量、用铲子抹平、煎至两面金黄就可以了。
9
出锅切开装盘。
白萝卜饼怎么做好吃，白萝卜饼的家常做法 ？
食材
主料
白萝卜
250g
面粉250g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.白萝卜洗净，插成丝
2.放入面粉，加适量水搅匀成面糊
3.锅内加油，油热面湖，用铲子摊平
4.过1分钟左右翻过来，中火两面烤黄就熟了
5.出锅
小贴士
面糊不要太稠，否则饼会硬的。另外，烙饼时火侯要把握好，火大饼会糊，里面又不熟。
萝卜煎怎么做 ？
煎萝卜丝饼的制作材料：
主料：白萝卜750克
辅料：鸡蛋黄50克,小麦面粉100克,虾米25克,火腿10克
调料：色拉油120克,盐8克,味精2克,大葱10克,姜10克,花椒粉 2克,白砂糖5克,牛奶20克
煎萝卜丝饼的特色：
色泽金黄，松酥味美，形状整齐。
煎萝卜丝饼的做法：
1. 萝卜洗净去杂去皮，切成细丝；
2. 火腿、葱、姜、香菜分别切末，待用；
3. 用精盐腌一会，再用纱布裹牢拧干水分越干越好；
4. 将萝卜丝拨松，放入海米末、火腿末、味精、葱姜末、花椒面、白糖、牛奶、香菜末、蛋黄拌匀；
5. 分成12团，团成12个丸子，滚上面粉备用；
6. 取平锅擦净放火上，倒入色拉油加热至四成热；
7. 将滚上面粉的萝卜丸子逐个按扁放入平锅内，半煎半炸至金黄色；
8. 熟透控出油装入盘内，备椒盐食用。
煎萝卜丝饼的制作要诀：
本品有油炸过程，需备色拉油约250克。
食物相克
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食
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食材用料
萝卜1000克相克食物
胡萝卜一根相克食物
盐少许
鸡蛋一个相克食物
面粉适量
白胡椒粉少许
食用油适量
萝卜丝饼的做法
萝卜丝饼的做法图解11.准备好萝卜丝和胡萝卜丝。稍微挤去一下萝卜丝里的水分。
萝卜丝饼的做法图解22.加入鸡蛋，面粉，盐，白胡椒粉。
萝卜丝饼的做法图解33.搅拌均匀。
萝卜丝饼的做法图解44.锅里加入多一些的食用油烧热，准备好做萝卜丝饼的小工具。
如果没有这个工具就用手捏一块饼。
萝卜丝饼的做法图解55.把搅拌均匀的萝卜丝放入工具里(我叫它萝卜丝饼勺子)，摸平表面。
萝卜丝饼的做法图解66.直接把做萝卜丝的勺子放进油锅里中火炸几分钟。
萝卜丝饼的做法图解77.然后用筷子轻轻的把萝卜丝饼剥离开做萝卜丝饼的工具，放入油锅里再炸一下。
萝卜丝饼的做法图解88.萝卜丝饼炸至金黄色就可以出锅了。
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食材用料：
萝卜相克食物
面粉
鸡蛋相克食物
葱相克食物
姜相克食物
盐
味精相克食物
五香粉
菜谱做法：
1.萝卜一个。
2.面粉100克。
3.将萝卜切成细丝。
4.将萝卜丝放入大点的容器内、倒入鸡蛋搅拌开。
5.鸡蛋和萝卜搅拌好后放入盐、味精、五香粉、葱、姜粒再次搅拌开。
6.倒入面粉翻拌均匀。
7.不要搅拌以免上劲不易松软。
8.锅中烧热放油、倒入适量、用铲子抹平、煎至两面金黄就可以了。
9.出锅切开装盘。
煎萝卜饼的热量是多少？ ？
煎萝卜饼的热量(以100克可食部分计)是146大卡(610千焦)，单位热量适中。
每100克煎萝卜饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
参考资料：更多煎萝卜饼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jianluobobing