万丰美食菜谱大全如何炒好草头 ？
材料:草头、白酒、盐、糖、味精
做法:
1、草头先在清水里浸泡，捡去黄叶后清洗干净控水备用；接下来做准备工作，先把盐、糖、味精准备好，再准备一点清水；
2、锅里放油，这里的油要比我们平时烧菜时放的油要稍微多一些，这样炒出的草头口感好。油热后，放入草头，喷白酒，将事先准备好的盐、糖、味精直接入锅翻炒，动作要快。我一般会把调料直接放在铲上，草头一下锅，喷酒，一翻炒，调料自然入锅。这时，动作不能放慢，要沿着锅边倒入少量清水。草头变软后即可以出锅了。
小诀窍:
炒这种蔬菜动作一定要快，火候一定要大；
如果不放清水，草头一边炒，在加热的过程中，会把它本身的水分炒出来，如果它自身的水分被炒出来后，吃的时候，就像在吃草一样干干的不好吃了；
最后一禒就是烧菜的油多放一些，记住以上三点，一定能制作出好吃生煸草头的。
草头的做法，草头怎么做好吃 ？
主料
草头
350g
辅料
油
适量
盐
适量
白酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.草头洗净后沥干水分。
2.锅内倒油，油温9分热。
3.倒入草头，马上倒入半小碗开水。
4.翻炒均匀后至草头熟
5.再加入盐
6.加入鸡精调味
7.滴10滴白酒，翻炒均匀熄火
8.装盆。
草头的做法大全,草头怎么做好吃 ？
1. 草头洗干净，沥干水2. 锅里放油，大火烧热3. 倒入草头，保持大火，加些盐，不要加水，翻炒4. 加入一锅铲的白酒。用二十四小时便利店里都有卖的二锅头或者普通白酒就可以了5. 熟了就可以关火、装盘了，炒老了就不好吃了
怎样炒草头 ？
材料:草头、白酒、盐、糖、味精
做法:
1、草头先在清水里浸泡，捡去黄叶后清洗干净控水备用；接下来做准备工作，先把盐、糖、味精准备好，再准备一点清水；
2、
锅里放油，这里的油要比我们平时烧菜时放的油要稍微多一些，这样炒出的草头口感好。油热后，放入草头，喷白酒，将事先准备好的盐、糖、味精直接入锅翻炒，
动作要快。我一般会把调料直接放在铲上，草头一下锅，喷酒，一翻炒，调料自然入锅。这时，动作不能放慢，要沿着锅边倒入少量清水。草头变软后即可以出锅
了。
小诀窍:
炒这种蔬菜动作一定要快，火候一定要大；
清炒草头的做法，清炒草头怎么做好吃，清炒草头的家常 ？
清炒草头的做法步骤11.新鲜草头
清炒草头的做法步骤22.草头浸泡下
清炒草头的做法步骤33.放点油
清炒草头的做法步骤44.清炒草头做好了
清炒草头的做法步骤55.炒炒，放点调味品
清炒草头的做法步骤66.清炒草头做好了
酒香草头的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
草头400克
白酒适量
大蒜头适量
其它口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
酒香草头的做法步骤
1
草头 捡掉杂质 浸水10分钟 洗净沥干
2
蒜末
3
蒜末煸香
4
倒入沥干的草头 翻炒 在倒入白酒适量 少量盐糖 草头全部变软即可出锅
腌草头怎么做 ？
1、首先把圈子处理干净，焯水。
2、热锅下油煸炒姜、蒜出香味。
3、倒入圈子翻炒。
4、放料酒、老抽、桂皮，大火煮开，小火慢煨。
5、熟的时候放糖收干，装碗备用。
6、洗干净锅子，放油煸炒草头。草头的做法就跟平常一样，这里就不介绍了。
7、炒熟的草头装盘，把圈子放中间即可。
凉拌草头怎么做 ？
用料
盐 适量
麻油 适量
花生碎 适量
凉拌草头的做法
苜蓿挑嫩叶洗净。水烧开后下苜蓿焯下，断生后就可以捞出，挤干水分后切碎。拌入盐和麻油，放花生碎。香喷喷的下饭小菜完成。
草头圈子的做法 ？
工艺：红烧口味：咸甜味主料：猪大肠(300克) 苜蓿(250克)调料：味精，酱油，黄酒，姜， 白砂糖，猪油类别：上海菜 1. 将猪大肠放在温水里，一边灌水，一边把肠翻转，剥净肠内污物，洗净，放入水锅里用旺火烧开；2. 待猪肠外层发硬紧缩，即可捞出，放桶内，加盐、香醋用手捏揉去掉粘液；3. 再用清冰漂洗干净至肠壁无粘滑感为止；4. 锅内放入大肠，加入葱段、姜片、黄酒，用旺火烧煮2 小时左右；5. 再捞出用冷水冲洗后，切去肠头肛门和薄肠，再放到汤锅里，加盖用旺火烧焖约一小时；6. 烧至直肠发胖呈白色，冷却后，将熟直肠切成2 厘米长的斜小段；7. 草头（苜蓿）摘去黄叶及老梗，清水洗净沥干；8. 炒锅烧热，放入圈子，加黄酒、酱油、白糖、姜末、白汤75 克，烧沸；9. 再移小火煮5 分钟左右，至卤汁收紧时，用湿淀粉少许勾芡，浇上熟猪油10克，加盖待用；10. 另用炒锅一只烧热，下猪油烧沸，将草头放入旺火煸炒，加酱油、白糖，至断生，出锅倒在盆中；11. 将已烧好的圈子，放在草头上面即成。 1. 草头下锅时，油要热，动作要快，断生后即出锅，勿炒老；2. 卤汁收紧时，用淀粉勾芡，芡汁不宜过多；3. 因直肠圆径大，经开水锅煮熟时，象根柔软的圆棒，将肠切片后，便成一个一个小圈，故称之为圈子草头。
草头怎样烧好吃？？？ ？
有好多种做法，建议一一尝试后，给出怎么样烧好吃的答案吧。