新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

青椒炒鱼丸 鱼丸可以配什么菜炒

鱼丸炒青椒怎么做 ?

主料
青椒1鱼丸适量
猪肉丸适量火腿肠适量
辅料

酱油适量
青椒炒鱼丸的做法步骤
青椒炒鱼丸的做法图解11. 青椒切丝,鱼丸等对半切
青椒炒鱼丸的做法图解22. 下油热锅,倒入青椒翻炒两分钟
青椒炒鱼丸的做法图解33. 再把鱼丸等倒下去翻炒几分钟,加入适量酱油炒
青椒炒鱼丸的做法图解44. 上碟

尖椒炒鱼丸怎么做 ?

用料
鱼丸 适量
青椒 2个
郫县豆瓣酱 适量
蒜 3瓣
鱼丸炒青椒的做法
蒜切碎,热锅下油,先放蒜,炒出味道了放郫县豆瓣酱,各种丸,炒几分后放青椒,出锅

辣炒鱼丸怎么做 ?

用料偿
  鱼丸,红、绿辣椒,调味料。
做法:
  1、红、绿辣椒切块,尽量去掉辣椒籽。
2、鱼丸化冻。
  3、炒锅倒油烧热,把鱼丸放进锅煎一下,然后再把辣椒放进去一起翻炒,加盐、料酒、醋和酱油调味,用水淀粉勾芡即可。

炒鱼丸的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材
主料
草鱼
一条

辅料

适量

适量

适量
香菜
适量青椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
黄菜椒
适量
红椒
适量
料酒
适量

步骤

1.首先将葱切葱花、香菜梗切末、姜切末,少许切片、黄菜椒切菱形片、青椒切菱形片、红椒切菱形片。

2.草鱼去头去尾,剔除鱼骨,用勺子将鱼肉慢慢刮下来。

3.准备好榨汁机,倒入鱼肉,加一碗清水,榨成鱼肉泥。

4.准备好鱼肉泥,放入葱花、姜末、香菜末,搅拌至有粘性。

5.准备一个碗,淋入两勺料酒,加一勺蚝油,一小勺白糖,半勺盐,倒入适量清水,搅拌均匀。

6.准备半锅油,烧至六成热,将调好的鱼肉馅儿捏成鱼丸,下入锅中,炸至金黄,捞出控油。

7.锅留底油,放入姜片煸炒数秒,下入青椒、黄椒、红椒,翻炒片刻,再下入炸好的鱼丸,淋入调好的碗汁,均匀翻炒,待香味溢出即可出锅。

鱼丸和什么一起炒 ?

这道菜是七夕那天突发灵感做的,因为当时没有定好菜名,所以没发。吃到嘴里清淡不油腻,而且味道真的很鲜美,我就叫它一碗鲜了
食材
新鲜草鱼 适量
淀粉 适量
葱段 适量
姜末 适量
方法/步骤
1
鱼丸的制作过程;把姜末 葱段用水泡成葱姜水(等下分几次加到鱼茸里)。

2
新鲜草鱼洗净。

3
取鱼的一半鱼,把里面的黑膜刮干净。

4
去掉鱼身上的大刺。

5
用刀顺着鱼的纤维刮片。

6
看看 刮得只剩下一张皮了。

7
刮好的鱼肉。

8
用刀把鱼肉剁成细腻的鱼茸(自己剁的香)。

把鱼茸顺一个方向用尽搅拌(把姜葱水分几次加入,期间要加盐 蛋清 继续顺一个方向搅拌,时间长鱼丸就泡,口感就好)我不歇气的拌了十多分钟。

拌好的鱼茸给少许淀粉搅拌均匀就行。

把挤好的鱼丸冷水下锅煮(水里可以给点姜)。

鱼丸漂起就好了 把上面的浮沫去掉(不要让水大开翻滚)。

一碗鲜的制作过程;香菇洗净 丝瓜去皮切条 火腿肠切片 鱼丸 姜葱。

锅里倒入水或高汤 姜末 少许鸡油(色拉油也行)。

把香菇和鱼丸先下锅煮。

汤开后下丝瓜 火腿肠 给盐和少许生抽调味。

撒香葱 胡椒盛起(丝瓜不能煮时间长了 )。

一碗鲜真是鲜呐。

END
注意事项
保持食材的原味,不必过度的调味。 小提示; 1 做鱼丸一定要顺一个方向搅拌 2 也可以把葱姜直接放到鱼茸里,但尽量要剁细 3 如果是干香菇就请切成小块 好熟 4 不要给味精 鸡精 食材自身的味道非常鲜

辣炒鱼丸怎么做好吃,辣炒鱼丸的家常做法 ?

步骤

1.主料:鱼丸、青红尖椒
辅料:植物油、盐、姜、香葱、生抽、辣椒酱、鸡精、胡椒粉

2.把青红尖椒洗净切斜段

3.葱姜洗净切末

4.热锅凉油、油热8成下辣椒酱翻炒出红油

5.加葱姜翻炒出香味

6.加鱼丸翻炒均匀

7.加尖椒翻炒出香味

8.加生抽、盐翻炒2分钟
9.加少许水焖2分钟、让鱼丸入味

10.加鸡精、胡椒粉

11.翻炒均匀即可
小贴士
没有辣椒酱的可以用豆瓣酱,一定得把鱼丸焖熟透入味

默鱼丸饭团怎么做?请问默鱼丸辣炒呢还是青炒呢? ?

原料:

土豆、两根胡萝卜、一个洋葱、一小把青菜、面粉和盐、鱼。

那天不知天高地厚的要学人家做鱼丸,结果弄出来一大碗稀稀糊糊的鱼浆,别说鱼丸了,连个鱼团子都捏不成。守着我的鱼浆想啊想啊,终于想出个好办法解决了,拿了一半来做上回在韩国烤肉店吃过的杂菜煎饼!

从冰箱拿出两个土豆,两根胡萝卜,一个洋葱和一小把青菜。把土豆,胡萝卜和洋葱切细丝,表羡慕我的刀工,是用机器切的。

青菜打碎放进去,也可以切碎,机器既然拿出来了,索性偷个懒,用机子打碎的。

加面粉和盐,搅啊搅,直到调成这样的面糊糊。

平底的不沾锅用中火烧热,加一点点油,盛一大勺的面糊糊下去煎。慢慢的煎到两面都金黄了就可以了。

开吃!蘸点儿辣椒酱,真好吃!

鱼丸要怎么炒才好吃? ?

海参,盐,加青辣椒和蒜,蟹棒等食材一起炒,虾仁,扇贝肉,要加酱油鱼丸先用水煮一下。调料呢,与鱿鱼,鸡精之类的就不用说啦

辣炒鱼丸蟹棒怎么做 ?

辣炒鱼丸蟹棒用料
鱼丸 适量
蟹棒 适量
鱼豆腐 适量
火锅底料或麻辣香锅料 适量
金针菇 一小把
盐 半勺
葱蒜 适量
辣炒鱼丸蟹棒的做法
把鱼丸蟹棒用水煮熟
热油下锅,葱蒜爆香,倒入鱼丸蟹棒及金针菇
加两勺火锅底料或麻辣香锅料炒一下,底料最好是微辣的那种酱料,清汤那种不行。因为料本身有咸味,所以加盐要少加。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 青椒炒鱼丸