万丰美食菜谱大全蛋挞头图片 40分？
image.baidu.com/...#pn=15 这里
蛋挞皮的做法大全有图，蛋挞皮怎么做好吃 ？
蛋挞皮的做法
1.
高筋面粉低筋面粉混合
2.
然后加入盐
3.
加入白糖
4.
黄油切成片
5.
然后擀面杖擀平
6.
压平
7.
柔好的面团
8.
擀成比黄油大两倍的面皮
9.
包上黄油
10.
然后两边对折
11.
在从另一边又桑过来
12.
两边在合并
13.
然后大从新擀成面皮
14.
在两条边对折
15.
两头对折
16.
叠成块包好放冰箱15分钟
17.
以上动作从复5-6次，每次都是15分钟-20分钟后拿出来从新折叠面皮
18.
在次擀成一张皮
19.
卷起来
20.
然后切成大小的小块
21.
拿一块压扁
22.
放入蛋挞模具里
23.
24.
按模具形状弄好
25.
这是做好的蛋挞皮
26.
非常的不错吧
我需要一个卡通或者动漫的蛋挞的图片， ？
是东京猫猫里的蛋挞吗
还是指这个
一个蛋挞有多大 ？
高度1吋，直径3吋
烤出来的蛋挞为什么会这样（有图） 100分？
我看了下...
你的面和油没有搭配好 蛋挞皮的面和油要反复的折叠-擀压 但是又不能完全的混在一起 你这个...不是把面和黄油擀的融在一起了 就是黄油放少了----------------
你说蛋挞皮很硬 估计也是黄油放少了的缘故 ------------->_<|||
你的蛋挞皮厚了 建议稍微薄一点 要么外沿的烤糊了 里面的还没熟⊙▂⊙
温度-川然食谱上都是这个温度 但建议你开始时温度不要那么高 过一会再加到200度 230度有些高 其实要看实际情况的 蛋挞做的不一样 所需温度也不一样 建议你多多尝试吧 会有感觉的^_^
披萨要多多的放马苏里拉芝士...狠狠放...
而且面要发酵好 要么会很硬 咬不动 ::>_<:: 也有可能是你面和硬咯
记得在烤的时候在饼子上戳几下 但是不要戳通了{{{(>_< )}}}
你可以去美食天下看看 我也经常去里面转转的
希望可以帮到你呵 码字好辛苦啊....有修改了下下 呵呵`(*∩_∩*)′
大家好，像这张照片蛋挞里面的蛋挞液怎样变成这样的黑色的，这个黑颜色是加了什么料呢，谢谢大家 ？
焦糖蛋挞，那是糖色
蛋挞的脂肪含量是多少 20分？
一个蛋挞相当于吃下一碗饭
蛋挞又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果体重约60公斤，啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量。
脂肪多，不饱和脂肪酸更多
但是蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，但是蛋挞吃进去非常多的丹，吃了不会马上有饱足感。而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%。而专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。
正所谓，少吃多滋味。对于蛋挞的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，谨记：适可为止，回味无穷。
蛋挞营养成分表——
葡式蛋挞和港式蛋挞有什么区别？ ？
酥皮蛋挞与葡式蛋挞不同。它的塔皮中要加入鸡蛋与砂糖，于是，塔皮的口感更加酥松。
酥皮蛋挞，没有葡式蛋挞那般浓郁，蛋挞上也没有葡式蛋挞的焦点点。但是它清淡爽口，别具风味。
酥皮蛋挞的皮比馅更重要恭层层酥松的塔皮比清淡幼滑的馅更让人回味
做蛋挞开酥是怎么开的具体点有没有图片？ ？
挞皮的制作：
开酥的过程请看这里。做好后卷卷冷藏或冷冻。
1.蛋挞模涂黄油做防粘处理；
2.将冷藏至硬的酥皮卷切成25g/个；
3盯放进蛋挞模中，用大拇指压中间，从底部慢慢往上推，底部越薄越好；
4-5.因为烤制过程中挞皮会缩，所以整形时挞皮要高出蛋挞模一个韭菜叶宽度；
6.将挞水注入7-8分满，入炉烤制。表面出现焦斑即可出炉。