万丰美食菜谱大全所有蔬菜水果汁的作用与搭配（全部的） ？
西红柿+芹菜+柠檬汁] 这款蔬果汁是有助减肥的健康饮品。 [橙子+胡萝卜] 美容除斑、降低胆固醇。 注意：最好分开榨汁再合饮。 [猕猴桃+苹果+薄荷叶] 调养肌肤、滋润美白，减少皱纹产生。 [木瓜+蜂蜜+橙汁] 适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。 [芹菜+胡萝卜+苹果] 预防及稳定高血压及血管硬化。 注意：最好分开榨汁再合饮。 [莲藕+西瓜] 防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。 [芹菜+蜂蜜] 芹菜配蜂蜜可以清热解毒，养肝滋阴，降血压。 [黄瓜+柠檬+橙子+胡萝卜+蜂蜜] 这款蔬果汁有助美容，可使皮肤柔细光滑。 注意：黄瓜、胡萝卜含丰富维生素C生化酵素，应该最后加入。 [芹菜+西红柿+蜂蜜] 适合男性、慢性病患者、女性、工作疲劳者饮用。可预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠；预防癌症，强精、健胃；可改善过敏体质。 [胡萝卜+苹果+蜂蜜] 适合儿童、视力较差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等饮用。有增强抵抗力、改善皮肤粗糙；预防眼疾、癌症、慢性病；强壮骨骼、保护牙齿的作用。 [芹菜+西瓜+蜂蜜] 强心、利尿、消肿；消除疲劳，帮助消化；预防种脉硬化、高血压。 [西瓜+黄瓜+蜂蜜+柠檬] 利尿解热、净血、调节身体机能，适合肾脏机能不佳、易水肿者饮用。 注意：黄瓜最后放。
[西柚+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜] 这款混合蔬果汁适宜晒后皮肤保养和修复。 [猕猴桃+胡萝卜+苹果+蜂蜜+柠檬] 供给脑部及神经活力；预防贫血、眼疾、气喘、糖尿病；净化血液，美化肌肤；帮助毛发发育。 注意：胡萝卜最后放。 [芹菜+莴苣+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜] 适合女性、男性、精力不足、熬夜工作者饮用。预防雀斑、日晒、皮肤粗糙具良好美容效果；增强精力、安定神经、对失眠有效。 香蕉汁 促精力、健肌肉、滋范椽脉通。 西瓜汁 清暑利尿、消炎、降血压。 芒果汁 助消化、防晕船呕吐、喉咙痛。 菠萝汁 消肿、消食、治肾炎、咽炎。 葡萄汁 利尿、补血安神、强肾肝功能。 橙子汁 化痰、健胃、防心脏病和中风。 柚子汁 降胆固醇、防感冒、止咳化痰。 柠檬汁 止咳化痰、有助除体内毒素。 梨子汁 利尿、化痰、排除体内毒素。 椰子汁 防心脏病、癌症、健肤、止咳。 木瓜汁 消咳润肺，帮助消化蛋白质。
(1) 高丽菜汁
[材料] 高丽菜200ｇ、胡萝卜200ｇ、苹果200ｇ。
[作法] 高丽菜要先切碎，
用榨汁机榨成汁早晚各一杯。
[功效] 此为蔬果汁的代表，内含丰富的钾，具有维持盐分平衡的功能，对高血压及血管硬化具有预防及稳定作用。 (2) 菠菜柳橙汁
[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高丽菜80ｇ～100ｇ、柳橙(带皮)30ｇ～40ｇ、胡萝卜与苹果各150ｇ～200ｇ。
[作法] 菠菜和高丽菜要先切碎才轻易智慧打成汁。
[说明] 菠菜富含维他命Ｂ1可改善恶性贫血等，对气喘、荨麻疹也有效。 (3) 芹菜汁
[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高丽菜80ｇ～100ｇ、柳丁(带皮)30ｇ、胡萝卜与苹果各150ｇ～200ｇ。
[作法] 芹菜要包在高丽菜内打成汁。
[说明] 芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效，同时又健胃利尿。 (4) 小黄瓜汁
[材料] 小黄瓜一条、柠檬30ｇ、柳丁半个、胡萝卜200ｇ、蜂蜜适量。
[作法] 小黄瓜含丰富维生素Ｃ生化酵素，应该最后加入。
[说明] 小黄瓜常用于......余下全文>>
怎样搭配蔬果汁 ？
西红柿+芹菜+柠檬汁=减肥。
橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。注意：最好分开榨汁再合饮。
猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白，减少皱纹产生。
木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。
芹菜+胡萝卜+苹果=预防及稳定高血压及血管硬化。注意：最好分开榨汁再合饮。
莲藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。
芹菜+蜂蜜=清热解毒，养肝滋阴，降血压。
黄瓜+柠檬+橙子+胡萝卜+蜂蜜=美容，可使皮肤柔细光滑。注意：黄瓜、胡萝卜含丰富维生素c生化酵素，应该最后加入。
芹菜+西红柿+蜂蜜=适合男性、慢性病患者、女性、工作疲劳者饮用。可预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠;预防癌症，强精、健胃;可改善过敏体质。
胡萝卜+苹果+蜂蜜=适合儿童、视力较差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等饮用。有增强抵抗力、改善皮肤粗糙;预防眼疾、癌症、慢性病;强壮骨骼、保护牙齿的作用。
芹菜+西瓜+蜂蜜=强心、利尿、消肿;消除疲劳，帮助消化;预防种脉硬化、高血压。
西瓜+黄瓜+蜂蜜+柠檬=利尿解热、净血、调节身体机能，适合肾脏机能不佳、易水肿者饮用。注意：黄瓜最后放。
西柚+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适宜晒后皮肤保养。
猕猴桃+胡萝卜+苹果+蜂蜜+柠檬=供给脑部及神经活力;预防贫血、眼疾、气喘、糖尿病;净化血液，美化肌肤;帮助毛发发育。注意：胡萝卜最后放。
芹菜+莴苣+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适合女性、男性、精力不足、熬夜工作者饮用。预防雀斑、日晒、皮肤粗糙具良好美容效果;增强精力、安定神经、对失眠有效。
蔬果汁的5个伴侣
1.凉白开（或纯净水）。有些蔬菜水果很容易榨汁，但对于水分较少的胡萝卜、苹果等，恐怕就要加水辅助榨汁了。而且，对于吸收能力较弱的儿童，太浓的蔬果汁也需加水稀释饮用。
2.蜂蜜。有些蔬菜水果营养价值很高但不一定适口，比如芹菜、胡萝卜，这时候你可以加蜂蜜来调节口味，一则蜂蜜本身也是营养丰富的养颜佳品，二则它不会像糖那样使人发胖。
3.冰块。冰过的蔬果汁味道鲜美，口感更好。
4.柠檬汁。除了调节口味之外，柠檬汁的最大功用是不让蔬果汁氧化变色。
5.薄荷叶。这个清爽精灵是蔬果汁的贴身伴侣，任何组合里放进几片薄荷叶，既添口感，又添美感。
最适合饮蔬果汁的3个时刻：
1.每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒畅，增加活力及稳定血压并帮助排便。
2.两餐之间或饭前半小时，也是饮用果汁的最佳时间。
3.蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神，所以运动后是蔬果汁的又一最佳饮用时间。
蔬果汁五不宜：
1.新鲜果汁不应加糖，否则会增加热量。
2.不要加热。加热后的果汁不仅会使水果的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。
3.不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了牛奶和果汁的营养价值。
4.不宜用果汁送服药物。否则果汁中的果酸容易导致各种药物提前分解和溶化，不利于药物在小肠内吸收，影响药效。
5.溃疡、急慢性胃肠炎患者以及肾功能欠佳的人不能喝果汁。
提醒：蔬果汁要随榨随饮，否则空气中的氧会使其维生素c的含量迅速降低。另外，蔬果汁虽然营养好喝，但也要适可而止，每日饮用200毫升最为适宜，山海之味为您解答。...余下全文>>
蔬果汁什么时候喝最好 ？
最适合饮蔬果汁的3个时刻：
1.每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒畅，增加活力及稳定血压并帮助排便。
2.两餐之间或饭前半小时，也是饮用果汁的最佳时间。
3.蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力，而高达8 5%的水分更能解渴提神，所以运动后是蔬果汁的又一最佳饮用时间。
蔬果汁5不宜
1. 新鲜果汁不应加糖，否则会增加热量。
2.不要加热。加热后的果汁不仅会使水果的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。
3.不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了牛奶和果汁的营养价值。
4.不宜用果汁送服药物。否则果汁中的果酸容易导致各种药物提前分解和溶化，不利于药物在小肠内吸收，影响药效。
5.溃疡、急慢性胃肠炎患者以及肾功能欠佳的人不能喝果汁
喝哪种蔬果汁可以减肥？ ？
西红柿+芹菜+柠檬汁=减肥。 橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。注意：最好分开榨汁再合饮。 猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白，减少皱纹产生。 木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。 芹菜+胡萝卜+苹果=预防及稳定高血压及血管硬化。注意：最好分开榨汁再合饮。 莲藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。 芹菜+蜂蜜=清热解毒，养肝滋阴，降血压。 现在流行要混搭，衣服要混搭，食物也讲究fusion。混搭蔬果汁你喝过了吗？每种果汁都有自己不同的营养价值，多种蔬果混合食用可以使营养更加均衡，而且比单一种果汁刚好喝。混搭的话可以组合出多种不同口味和功效的蔬果汁。
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每天早上喝一杯果蔬汁有什么利弊？ ？
果蔬汁的好处：
天然营养素研究证明，单种蔬果汁打成汁饮用，较容易吸收；多种打成汁，克摄取丰富的维生素及铁，瓤仁获取足够的营养素，健康活力一整天。
有助消除身心健康蔬果汁中含有丰富的维生素和矿物质，有助于放松心情，曾强抗压能力及免疫能力，可以缓解因压力过大而产生的气体，心里的病痛与不适。
预防及改善慢性疾病蔬果含有丰富的纤维素，可以降低血中的胆固醇，控制血糖，预防多种心血管疾病。还含有抗氧化维生素，可以有效预防癌症，是人们每天必备的营养素。
消脂、减肥蔬果汁中含有丰富的叮维素，除了可以促进排便顺畅，更能够增加饱腹感，减少食物的摄取量；天然蔬果汁热量低，能消减体内过多的脂肪，食减肥必备的法宝。
早上喝的坏处：
1.早晨空腹最好和白开水，建议不要喝果蔬汁。因为果蔬汁里面含有较浓的果酸等物质，容易刺激胃黏膜。2.如果喜欢喝果蔬汁一定要在吃过食物之后再饮用，这样可以促进吸收。
喝蔬菜水果汁的好处 ？
坚持喝果汁的10个好处
喝果汁对我们有好处吗？不必有这个疑问，每天一杯果汁好处多！自动果汁机与鲜榨果汁机制作出的果汁，口味都很不错，营养好喝！经专家研究发现喝果蔬汁对我们有几个很明显的好处，这里主要介绍10点.
1、防止身体老化，帮助细胞再生
人体是由超过60兆的各种细胞组成的，而每天诞生和死去的细胞就有10亿个左右。在新鲜的果蔬汁中就含有大量的天然植物成分，这些成分对细胞的分裂和诞生有着积极的影响。而且新鲜果蔬汁还会提供人体其他必需的营养素，这不仅对细胞的生长有着促进作用，这些都可以防止身体老化。
2、把水果和蔬菜做成果汁喝，更好的吸收营养
用新鲜的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量维生素、矿物质。在制作果汁的过程中，搅拌机会把水果和蔬菜的纤素维切割的更加细小，此时含在纤维素里的一些很细小的营养成分都会变成可被人体吸收的状态。而且这样喝比生吃水果和蔬菜更加有利于消化，
对营养素的吸收速度也会变得更快。所以，长时间喝新鲜果蔬汁的人会比别人更加有活力，免疫力更强，皮肤会更好。
3、果蔬汁里的维生素、矿物质有解毒作用
细胞的新城代谢正常进行，我们的身体才会保持健康。各种毒素如果浸入人体会使细胞变形或破坏细胞，而且对细胞的再生和正常的新城代谢有妨碍作用。但长时间和新鲜果蔬汁的话，在蔬菜汁里的维生素、矿物质、生物等物质会分解和排除体内的毒素。所以2~3天以后你会发现浑浊的小便会变得清澈。这因为，在果蔬汁的作用下人体血液会变得更干净了。长时期喝果蔬汁，不仅会提高我们身体的抵抗力也会使大脑变得更加有活力果蔬汁是把新鲜的水果和蔬菜中的多种营养物质做成容易被人体吸收的浓缩状态。而且比起生吃，果蔬汁会更快被人体吸收一些必须的维生素、矿物质等营养素最有效的方法之一是喝果蔬汁。
4、清洁肠胃
消化系统对人体很重要，因为消化系统是为所有器官维持功能提供动力的地方。其中肠是最重要作用的器官。人体的排泄物有时会妨碍肠的消化和吸收作用，而且因为各种氟派酸会产生有毒物质使病菌容易侵入人体。饮用果蔬汁的话，果蔬汁中的无机碱类和生物碱、酸成分会把肠里的排泄物分解排泄掉，所以对解决便秘，促进大肠活动，预防常见病都有效果。
5、对减肥有好处的果蔬汁
饮用果蔬汁能吸取理性营养物质，它不仅含有丰富的纤维素，而且会快速提供在减肥中容易缺少的维生素和无机物等身体必须的重要营养物质，果蔬汁的热量有比较低，所以对减肥有着很大的帮助。
6、防癌和老年痴呆症
用新鲜的水果和蔬菜做成的果蔬汁里面含有防止记忆力衰退的营养成分。有报告说每天喝3杯以上果蔬汁的人的老年痴呆症的机率会减少4倍。在青花菜、卷心菜等蔬菜里含有的天然物质，和果皮上含有的一些成分都有着抑制癌细胞的作用。在豆类中大量含有的异黄酮成分会起到雌性激素一样的作用，对抑制癌细胞，特别是对抑制乳癌有着明显的作用。
7、自制果蔬汁VS包装果蔬汁
亲自榨出的果蔬汁比市场上出售的果蔬汁更有营养。但它的保质期比包装果蔬汁短，所以榨出的果蔬汁要及时饮用才能有效的吸收酵素、维生素、无机物等成分。
8、防止人体酸性化
新鲜果蔬汁中含有丰富碱性矿物质，能中和血液中的酸性物质把酸性体质转化为碱性体质，提高我们身体的免疫力。免疫力得到增强的话我们对过敏、肝炎、感冒等多种疾病的抵抗力会加强。
而且新鲜果蔬汁对治疗和预防骨质疏松症也有很大的作用。这是因为饮用果蔬汁会调解骨质中流失的钙，与此同时水果蔬菜中含有的有机性钙会把骨质得更结实。
9、对减肥有好处的果蔬材料
在减肥中时常会有......余下全文>>
请问鲜榨蔬果汁需不需要加水 ？
鲜榨蔬果汁需要少量的水，喝起来口感更佳。
最适合饮蔬果汁的3个时刻：
1.每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒畅，增加活力及稳定血压并帮助排便。
2.两餐之间或饭前半小时，也是饮用果汁的最佳时间。
3.蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力，而高达8 5%的水分更能解渴提神，所以运动后是蔬果汁的又一最佳饮用时间。
天天喝现榨的蔬菜果汁有什么好处 ？
1.营养重建。没有果肉的、营养丰富的果汁中含有大量的维生素、矿物质、微量元素，它们能迅速促进体内酶的生成。
2.快速吸收。这些液态形式的有清洗作用的元素被快速吸收到血液中，且不会影响其他系统的功能。
3.避开盐酸。新鲜的水果不需要盐酸，而盐酸(消化系统中分泌这种易挥发的强酸)会引起细胞腐烂。
4.集中的营养元素可以平衡基本生理过程，使排毒更有效地进行。
5.平衡酸碱度。蔬菜汁是碱储备的动态来源，它帮助体内建立血液中的酸碱平衡，从器官中清除有腐蚀性的废物。
6.提供矿物质营养物。果汁中丰富的矿物质恢复了血液循环、细胞、组织、器官里的生化物质和氨基酸的平衡。任何矿物质的不足将会堵塞细胞并使废物集结。果汁中的矿物可提供氧气和营养物，并促进排毒过程。
7.加速体内排毒。生果汁中充满了可排毒的酶类，处会向体内的感受器报警，同时酶会产生一种“磁铁”作用，通过新陈代谢进行排毒。
当喝完1杯或2杯新鲜的果汁后，就会感觉到它的清洗功效——清凉、敏锐、舒服。所以在挑选水果时，应该挑选新鲜的，没有腐烂的。如果发现水果变坏，应该立即丢弃。
制作果汁的简单方法：榨汁前，用冷水清洗所有水果。尽量在买回水果的当天进行榨汁，或者将其储备到冰箱的保鲜层里，否则将会造成营养物质的损失。使用一个手工榨汁机或电动榨汁机，切开水果放入榨汁机中，即刻饮用榨汁。在夜间，将其储藏在冰箱里的密闭容器中。连续两天饮用，将得到最大的排毒功效。
另外，不要将水果汁与蔬菜汁混合，水果中的酶与营养物同蔬菜中的酶和营养物浓度不同，如果混合，它们将被稀释，清洗重建的功能也会减弱。如果需要，可以混合任何季节的新鲜水果以得到一种美味的果汁，但需要立即饮用，或者混合不同季节的蔬菜，也可以制成一种有清洁作用的饮料。
蔬果汁怎么喝最有营养 ？
在饮用蔬果汁的时候，怎样才能让蔬果汁的营养发挥到最大呢？？今天中国吃网小编就给大家一些喝蔬果汁的营养小贴士。 1、蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净（蔬果洗净后再用盐水净泡数分钟），以免喝到残留的虫卵、农药。 2、果菜汁虽是液体，也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下，这样才容易在体内完全吸收。若纤维过多，可用过滤器滤掉一些，纤维渣可倒入汤中，或自制面条、蛋糕、松饼时加入，不要浪费。 3、果菜汁放置太久，因接触空气，维生素会受损，营养价值变低。 4、因为糖分解时，会消耗很多的维生素B1及B2，如果打出来的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改变风味，若口味太浓，可以加矿泉水稀释。 5、各色蔬果都要吃，兼顾维生素C、E、A和B，敢于尝试新口味，不要经常只使用同一两种蔬果，各种蔬果的营养不同，不要偏食某几种，否则仍会造成营养不均衡。 6、早上喝一杯果菜汁，成为一天的精力来源，所以价值最高，避免晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。 7、新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维生素的含量减少，甚至完全破坏。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。
果蔬汁的自制方法 ？
1、选购材料依果汁配方选购材料，最好选购成熟、果肉饱满的蔬果。尽可能选购有机蔬果，若非有机蔬果，则务必削皮再使用。2、削切蔬果一般来说，将菜先洗净切段即可，胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必须削皮，柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果去皮、切块，苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。3、分别榨汁市场上的果菜榨汁机机种繁多，最好选用有榨汁、搅拌两用功能的，先把材料中的各项蔬果分开榨汁。4、搅拌均匀再将各种纯蔬果汁，放入搅拌机中搅拌均匀即可饮用。紫沙果酿美肤材料：李子3颗、葡萄200克、苹果1/2颗、柠檬1/4颗做法：1、材料洗净，李子不必削皮、去核、切成四块，柠檬削皮、果肉切块。2、材料分别放入果汁机中打成纯汁。3、四种纯汁搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。青果薄荷美白材料：奇异果3颗、苹果1颗、薄荷叶2-3片做法：1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。橘香甜汁除斑材料：橘子3颗、胡萝卜1根做法：1、洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。2、胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。3、橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀后即可饮用。柑橘类水果含有丰富维生素C，是绝佳的美容圣品。对于皮肤容易晒黑的人来说，橘子里的矿物质硒更是抗氧化美肤的关键，30岁过后更应特别留意硒的摄取量是否足够。准备材料时，记得别把果肉瓣表皮的上维丝除去，这样才能摄取到可降低胆固醇的果胶。如果买不到橘子，也可以用香吉士等其他柑橘类水果替代。