万丰美食菜谱大全煮一个水煮蛋需要多长时间。 ？
这问题问我就够了！生鸡蛋冷水下锅，水淹没鸡蛋为宜。中--大火烧开，转中小火，开始计时。6分钟左右，溏心蛋；8分钟左右，全熟。皮不好剥，是你没有处理好，贻误了时机。蛋在出锅时，准备一盆冷水（水不能太少哦，要能淹没全部鸡蛋的），用漏瓢把鸡蛋捞出来，放冷水里激一下（泡几秒钟就OK），就非常好剥了。我做事向来速度慢，单剥鸡蛋的速度无人能敌！
水煮蛋要多长时间才能煮熟啊 ？
完全烧开的水温，7分钟就可以煮熟
水煮蛋煮多久最好? ？
煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候。专家介绍，其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。
此外，煮蛋时还可掌握以下技巧，以防止营养素的流失：水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。
水煮蛋，怎么才能使蛋不会爆裂？？？ ？
要想使鸡蛋煮不破，要做到以下几点：
1：如果鸡蛋在冰箱里放着，要提前拿出来，让它恢复到室温；
2：锅里放凉水，同时把鸡蛋放入；
3：开中火或者小火，水开后，再煮6、7分钟就好了。
4：不能开大火，否则鸡蛋急剧受热就会爆裂。
水煮蛋几天了，还能吃不？ ？
- -! 最好不要吃啦... 不新鲜了.!~`
每天早上一个水煮蛋有什么好处 ？
补充蛋白质
水煮蛋可以放多少天?!~ ？
那要看你对蛋熟的程序有什么要求的了。如果是把蛋放入冷水中烧开煮熟，只需5分钟就可以完全熟透，但是我偏爱蛋黄没有完全凝结的那种煮鸡蛋，所以我只煮3分钟就行了。如果是把蛋放到开水中煮熟，需要的时候就长一点，大概是8-10分钟。
水煮蛋保存的时间因天气冷暖而不定，夏天可能两三天就坏了，冬天保存的时候就长一点，可能5-6天都没问题。但是不管怎么样煮过的鸡蛋还是要尽快吃掉比较好，因为煮过后堵住鸡蛋表面小孔的物质已经没有了，细菌容易入侵，就算鸡蛋还没有坏掉，吃下去对身体健康也不好。
水蒸蛋跟水煮蛋哪个营养更好些？？ ？
如果你是成年人了，那么还是煮鸡蛋好一些。请看说明：
-------------------------------------------------
科学吃鸡蛋
最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
每天晚上吃个水煮蛋有什么好处和坏处？ ？
这个要因人而异，对肠胃好的人来说哗以补充营养，肠胃不好是给肠胃增加负担，鸡蛋是高蛋白的食物，有三高症的患者要谨慎实用，对长身体的人来说能够补充营养。。。。。。还有很多，总之要因人而异
水煮蛋一般要煮多久才熟 ？
冷水的时候就放蛋，等水滚开后，闷3分钟是溏心的。闷5分钟是一半溏心一半熟的蛋，很嫩。闷10分钟绝对是蛋黄已经很熟的蛋了，看你喜欢吃哪一种，呵呵