万丰美食菜谱大全香辣鸡翅怎么做好吃，香辣鸡翅的家常做法 ？
香辣鸡翅的做法
1.
洗干净鸡腿和翅膀，划几刀。放入盐3g
2.
放入酱油1勺
3.
放入米酒1勺
4.
放入辣椒粉20g。因为我的这个辣椒粉本来就是有咸味的。
5.
混合好。腌制半个小时左右，
6.
预热烤箱200度，摆在烤盘上
7.
放入烤箱烤30分钟左右就可以了
8.
出炉。
自制肯德基香辣鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料3人份
鸡翅200克
干辣椒10克
花椒10克
辅料
盐2克
料酒5克
耗油5克
酱油5克
面粉100克
自制肯德基香辣鸡翅步骤1
干料打碎加入鸡翅种
步骤2
加入料酒耗油盐等调料腌制入味
步骤3
准备面粉和水，将经济吃浸湿裹上面粉，再次浸湿裹上面粉如此反复数次
步骤4
如图
步骤5
锅中加入适量的油，酱裹上面粉的鸡肉入油锅炸至金黄
步骤6
捞出沥油
麻辣鸡翅的家常做法 麻辣鸡翅怎么做最正宗 ？
材料 鸡翅中500克、洋葱丝100克 花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、油50克、鲜汤（开水）50克 做法 1、鸡翅中从中间宰断，切成两半。 2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。 3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。 4、放入洋葱丝炒软。 5、放入花椒和干辣椒炒出香味。 6、放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。 7、倒入鲜汤（或者开水）翻炒均匀烧开。 8、 加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。
怎么做好吃，烤箱版香辣鸡翅的家常做法 ？
鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。
3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
怎么做好吃，麻辣鸡翅的家常做法 ？
麻辣鸡翅的做法
原料：鸡翅、干红辣椒、辣椒粉、花椒、葱花、蒜粒、姜末、食用油、老抽、白砂糖、盐、温开水
制作方法：
1、鸡翅洗净沥水备用，其他材料备好
2、锅内放油，烧至8分热，放入鸡翅，炸至金黄，捞出沥油
3、锅内烧油，至5分热，放入白砂糖烧至焦糖色，放入干红辣椒，葱花、花椒、姜末爆香
4、放入炸好的鸡翅，翻炒均匀。滴入适量老抽。
5、继续翻炒，放入辣椒粉（根据个人口味，可以不放）翻炒均匀，倒入适量温开水，没过鸡翅即可。大火烧开后转小火，炖至汤浓放入盐，收至汤汁浓稠。撒上蒜末和葱花即可
香辣翅中的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
香辣鸡翅的家常做法
食材明细
鸡翅中400克
红辣椒适量
花椒适量
生姜适量
大蒜适量
食油适量
料酒适量
精盐适量
白糖适量
香醋适量
酱油适量
淀粉适量
中辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度
香辣鸡翅的做法步骤
1
把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。
2
把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。
3
腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。
4
锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。
5
把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。
6
调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。
7加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。
8
另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。
9
放入红辣椒段，炒出香辣味。
10
倒入控净油饿鸡翅，翻炒。
11
倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可。
鸡翅的做法，辣椒鸡翅怎么做好吃，辣椒鸡翅的家常做法 ？
主料
鸡翅
500g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
4只
花椒
适量
桂皮
适量
生抽
适量
步骤
1.鸡翅是需要卤的！
我就稍微的放了点料酒和盐
使鸡翅更加的入味
辣椒就都切成了丁
2.锅里放油先把准备的花椒桂皮之类的作料都给爆香了
3.把鸡翅一起放到锅里
使鸡翅表皮边的酥脆
4.鸡翅都炸的比较黄的时候就往里面放水
等鸡翅煮熟就行
这个时候就可以往里放作料了
生抽 鸡精 盐
5.把煮好的鸡翅装盘！备用
6.放油
把辣椒放到锅里炒！
7.辣椒差不多熟了的时候就把鸡翅放进去！
放点点盐 装盘即可
小贴士
事先卤制的时候盐不要放的太多了！后面炒的时候可以慢慢的加
蒜香辣鸡翅的做法大全，怎么做如何做好吃 ？
主料鸡翅中500g 辅料油适量盐适量糖适量味极鲜适量老抽适量料酒适量蒜茸35g辣椒粉适量
步骤
蒜香辣鸡翅的做法步骤11.鸡翅洗净后，沥干水，放入盆中。
蒜香辣鸡翅的做法步骤22.加入适量的盐，糖，味极鲜，老抽，腌制24小时。
蒜香辣鸡翅的做法步骤33.锅烧热，放入适量的食用油，把鸡翅放入煎香煎熟。
蒜香辣鸡翅的做法步骤44.煎好后，盛出放在吸油纸上吸干油份。
蒜香辣鸡翅的做法步骤55.锅内留底油，把蒜茸放入锅内，小火煸至金黄。
蒜香辣鸡翅的做法步骤66.当蒜香味浓郁后，放入适量的辣椒粉炒香。
蒜香辣鸡翅的做法步骤77.然后把鸡翅放入锅内。
蒜香辣鸡翅的做法步骤88.关火，快速兜炒均匀
干锅香辣鸡翅的做法 ？
鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。肉少，皮富胶质。根据需求，即可分为翅尖，翅中，翅根3部分。又可分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
主料：翅根（4根）、小干辣椒丝（50g）
辅料：花椒 (30克) 葱段 (适量) 姜片 (适量) 蒜片 (适量) 面粉 (适量)
步骤：
1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。
2、捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉。
3、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。油烧至八成热把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸。
4、炸好的鸡翅出锅备用。
5、炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味。
6、下入鸡翅，炒匀，出锅。
小窍门：
炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。
五椒鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
鸡翅500克
辅料
小米椒
少许
干辣椒
少许
线椒
少许
泡椒
少许
青椒
两根
葱白
少许
姜
少许
蒜
少许
洋葱
半个
八角
少许
桂皮
少许
花椒
少许
生抽
2汤勺
老抽
适量
料酒
1汤勺
糖
半汤勺
盐
1.5调料勺
味精
适量
五椒鸡翅的做法
1.
准备食材
2.
鸡翅对半切开，清洗干净后下锅焯水，冷水入锅，加入生姜料酒，水开后捞出沥干水分；
3.
干辣椒切段，小米椒、线椒切段，青椒切环，泡椒取出少许备用（注意一定要使用一部分泡椒汤）。洋葱切环，姜蒜切片，葱白切段；碗中倒入生抽2汤勺，料酒1汤勺，白砂糖0.5汤勺调匀备用。
4.
热锅凉油下花椒，干辣椒，姜片爆香。下入鸡翅翻炒。烹入适量老抽调色
5.
沿锅边加入开水，刚好没过鸡翅为宜。加入八角、桂皮、蒜片、葱段、小米椒、线椒、泡椒和泡椒汁，倒入调好的调料汁。中火盖锅盖炖5分钟左右
6.
闻到浓郁肉香味的时候，开盖放入洋葱、青椒，调入适量盐。青椒断生后大火收汁，调入适量味精，淋少许橄榄油。
7.
盛出摆盘，撒上少量白芝麻点缀
烹饪技巧
1.这道菜上手很简单，只要把握一下加水的量，最后把汁收干就很好做了。
2.可以尝试将泡椒汁搁到最后收汁之前倒入，泡椒的味道可能会更浓。
3.由于加了生抽，盐的用量在1~1.5调料勺就足够了。