万丰美食菜谱大全单饼怎么和面 ？
用开水烫面 做出来的饼很软的 不会硬硬的。
单饼怎么做好吃，单饼的吃法 ？
食材
主料
面粉
300g
辅料
清水
190g
甜面酱
适量
油麦菜
适量
小葱
适量
步骤
1.将面粉和清水放入面包机。
2.启动面包机和面功能，和面15分钟。关闭，醒10分钟。（用面包机和面，力度比手工要大，所以醒面时间不用很久，直接可以操作，要省时不少）
3.案板撒粉，将面团取出，揉成光滑的面团。
4.均分成面剂。
5.取一个面团，揉成圆形面团。
6.撒干粉，用擀面杖擀成薄薄的圆饼。
7.平底锅烧热，小火，用擀面杖将饼挂起，慢慢放入锅内。（不要放油）
8.烧大约5-10秒钟，将其轻轻翻面。
9.翻面后。
10.烙大约1分钟，用手轻轻提起，看背面上色情况。如图，像这样，有浅棕色小斑点，有小泡泡就可以翻面。
11.翻面后的样子，这时候，就开始慢慢起鼓了。
12.用软刷轻轻按压，让气泡逐渐扩大。
13.至完全鼓起，取出。
14.用笼布将饼包起来。（全部摞起来，热气互相腾着，饼会软和）
15.饼上面刷甜面酱，放上洗好的小葱和油麦菜。
16.开吃吧！如果有肉，或者其他，一样可以卷起来吃哦！
蒸单饼怎么做好吃，蒸单饼的家常做法 ？
步骤
1.面粉一半倒入开水，一半加入凉水
2.和成面团，盖上湿布饧一下，十几分钟就行
3.饧好，揉成长条，分成小剂子
4.擀成饼状，薄厚按自己喜欢就行，都擀好备用
5.蒸锅铺屉子布，烧开上汽
6.放入第一张饼，马上盖好锅盖
7.第一张饼熟了开盖再放入第二张饼，再盖好盖子，后面的饼依次重复，6-7步，直到全部蒸完【放入最后一张饼，盖盖3分钟就好了】
8.蒸好的饼取出
小贴士
一张饼熟透要用时间，大概是擀好一张饼的时间，可以边擀制边蒸
第一张饼在锅的底部全程都在蒸制中，可以做的厚一些，比上面的饼擀的略大一些
烙单饼怎么能又软又薄还不折 ？
鸡蛋水和面，面要软，时间要短
水单饼的做法，水单饼怎么做好吃，水单饼的家常 ？
水单饼的做法
1、面粉加入冷水揉匀揉透和成稍软一点的面团，醒发10分钟。
2、面团搓成长条，切成等分小剂子。
3、取一份擀成薄薄的圆饼。
4、蒸锅大火烧开，笼屉上放上蒸笼布，把刚刚擀好的饼用擀面杖挑起平铺在蒸笼上，盖上盖子。
5、继续下一张饼的擀制，然后继续平铺在第一张饼的上面，盖上锅盖。如此反复直到所有的饼擀完为止。再继续蒸10分钟关火。
6、蒸好的饼一张张掀起来折叠，仍然放入蒸锅盖上锅盖焖着，这样做是防止饼会变硬。
7、做一些喜欢的菜，夹在饼里面，就完成了。
怎样烙单饼 ？
烙单饼应该是北方的做法，特别是在山东地区。
将面粉倒入盆内；倒入适量的冷水，用手合面用力反复揉搓，直到不粘手、软硬适当，然后将面团放在盆内盖上湿布，让面“醒”半小时。再将面分成一两重的面团若干块，，用擀面杖擀成圆形(厚度1～1.5mm)顶饼胚就做好了。锅最好用厚底平底锅，当过烧热时将饼胚轻轻放入锅中，（记住不能用小火 ，否则饼会很干） 一分钟将饼翻一次，直到两面呈金黄色，5分钟搞定。
香炒单饼的做法，香炒单饼怎么做好吃，香炒单饼 ？
香炒单饼的做法
1.单饼切条
2.卷心菜切丝
3.香肠木耳切丝
4.坐锅，放油，爆香葱末
5.放入香肠翻炒一会儿
6.放入卷心菜
7.放入木耳继续翻炒
8.放入饼条
9.放盐，炒至入味
10.放鸡精翻匀即可出锅
11.装盘
单饼里放什么东西最好吃,还又筋道呢 ？
你好，筋道、凉了不发硬的单饼卷饼配方：面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源20-30克、酵母15-30克（死面单饼可以不加）、食盐10-20克、温水530-560克。工艺：先将酵母加入所有温水溶解。再将所有配料干拌均匀，加入温水搅拌均匀，和成面团，放置到35-40℃醒发箱，醒发30-50分钟，然后揪成小剂子，擀成面饼，烙熟即可。
单饼小炒肉的做法，单饼小炒肉怎么做好吃，单饼 ？
1.杭椒洗净
2.切成丁
3.五花肉切成丁
4.锅里放少许油把肉丁炒熟，加入一品鲜，青红杭椒丁，小米辣，翻炒均匀加老干妈，辣八豆翻炒均匀既可出锅
想做单饼买卖，请问上哪找销路？急，谢谢啦 ？
租店肯定不划算,要么找那些可以摆地摊的街区好了.没其他的办法.