万丰美食菜谱大全在面包里放啤酒有甚么好处？？谢谢了，大神帮忙啊 ？
要看是甚么啤酒。如果是中国国产啤酒，最好就不要放了。由于国产啤酒和啤酒原产地的品质根本不在1个档次。德国啤酒是正宗的发酵酒，市售的德国黑啤中的酵母菌活性很强，风味10足。金龙泉之类的中式啤酒相比之下更像是兑了很多水的饮料。所以，建议你去超市购买进口德国啤酒。放啤酒可以起到增香、辅助发酵的作用。由于啤酒酵母就是作用于麦类的菌种，而制作面包的面粉就是由硬质麦类粉碎而成的。所以能够起到辅助发酵的作用，相当于天然酵母的作用。========================================听说啤酒面包起源于公元7世纪初，面包的形状，很像双手抱胸祈祷。虽然说名字叫啤酒面包，却不是用啤酒做的面包，而是搭配啤酒来吃的。最初的啤酒面包，表面洒满粗粒海盐，烘烤时又要浸泡过纯碱水，可以中和喝啤酒时的酸性。后来演变成各种口味形状，形状除传统的围绕状，还有迷你形、长条形、环状、杖形、块状等等；口味也添加了芥茉、皮萨口味和果酱、花生酱馅等。类似焙果1样有故事，受人追捧的啤酒面包，由于满足了健康的诉求，愈来愈多的被大家爱好。 查看原帖>>
怎样用啤酒做面包 ？
在面团里面混入啤酒就可以了。。。市面上啤酒都是消过毒然后杀过酵母的。。。直接掺入不用酵子分一点用都没有。。。可以用一些啤酒来揉面
以猪肉面包啤酒为日常饮食的欧洲国家是哪个 ？
德国
啤酒等于液体面包吗？ ？
啤酒，有健脾开胃等功效，有人把它当作日常软饮料，甚至誉为“液体面包”。因而，有些男士每餐必饮啤酒，以啤酒代替饮料。 诚然，论酒的含量，它的确不高，不过是4%—6%，比起有名的威士忌，要低10倍。如果论它的营养成分，确实有些：每O.45公斤啤酒含蛋白质(蛋白质食品)2克、糖12克、维生素(维生素食品)B0.1毫克。喝完0.45公斤啤酒能产生热量171卡。不过，这171卡的热量中，有114卡是从身体里消耗葡萄(葡萄食品)糖得来的，它本身所产生的热量只不过171-114=57而已。这些微乎其微的养料，若与面包相比，还不足半两面包。 经常大量喝啤酒的人，往往心腹增大，被称作“牛心”或“啤酒心”。这种心脏增大，只是体积扩大，而不是力量加大。因为啤酒中虽然酒精含量不是太高，但如长期大量地喝，心脏也会受到酒精的持续损害，使心肌组织中出现脂肪细胞功能减弱，从而引起心动过速。 总之，饮啤酒不宜过量，若以为多饮一点无妨，就一瓶、两瓶地喝起来，那就不起“面包”的作用，而起“慢性毒剂”的作用了。
5分钟啤酒面包怎么做好吃 ？
啤酒面包怎么做好吃
材料
中筋面粉 400g,啤酒一罐 1罐,砂糖 40g,泡打粉 1.5小匙,奶油 20g
做法
1、面粉过筛加入泡打粉跟糖，再加入啤酒拌均匀(会有一块一块的感觉是正常的喔!)
2、在模具里涂奶油，将面团到进去
3、奶油融化，淋在面团上~
4、190度考35~40分钟
为什么有人把啤酒称为“液体面包”？ ？
不是误导，
啤酒是全世界最流行的一种酒精性饮料，含少量酒精，以大麦、大米为原料并加啤酒酵母发酵酿造而成的。因此，啤酒含有较高的热量，但其中一半来自酒精成分，一半来自糖分。人们在日常生活和工作中，要消耗很多热量，喝啤耽是一种很好的补充方式。s1升啤酒的热量，可达400千卡，它相当于土豆:500克。植物油：45克。蛋白质：41克。奶油：50克。鸡蛋：7个。米饭：7分满的2碗。面包：250克。牛肉：130克。牛奶：200克。一个人一天需要的热量，大约在2000千卡左右，而每升啤酒可产生400千卡的热量，喝1升啤酒所产生的热量可满足一个成年人每天所需热量的15%左右，因此啤酒有液体面包的称谓
硬质啤酒面包怎么做 ？
硬质啤酒面包
1.将面包材料除橄榄油和黄油外按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里。
2.将装好材料的面包桶放进面包机里。
3.就选择8发面团的程序，然后启动面包机，让面包机自动揉面15分钟，然后暂停面包机，加入黄油。
4.然后再次启动面包机，让面包机自动揉面15分钟，面团就揉好了。
5.然后就完全不用再管了，你忙你的去，面包机还会自动运行1小时25分的揉面和发酵时间。1小时25分钟后，发酵程序完成，面包机会发出滴滴滴的声响，提醒你完成了。发酵完成后，面团涨至面包桶的8分满。（我不小心忘记拍图，拿起来漏气了才再放下去拍的，所以看着没有8分，其实发完是有的）
6.将面团取出，轻压排气，分割成3等份，滚圆后放一边松弛30分钟。
7.松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形。分别放入适量蜜红豆。
8.松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形。分别放入适量葡萄干。
9.松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形。分别放入适量葡萄干、蜜红豆、核桃。
10.再由上往下卷。
11.卷起成圆柱形。
12.放入烤盘。
13.再放入发酵箱。
14.发酵箱调成38度，将烤盘放进去发酵1小时。
15.至原体积的2倍大，取出烤盘。
16.在面团上刷上一层蛋液。
17.再深割三道割口。
18.烤箱预热170度预热，放第二层，上下火烘烤35分钟。（中途表面上色后加盖锡纸，以防止表面上色太深）
19.取出后放凉放进保鲜袋保存。
20.吃的时候切成块或整条咬着吃哈！
为什么啤酒被称为液体面包 ？
啤酒是以麦芽为主要原料的酿造，营养丰富，含酒精量低易为人体吸收。1972年第九届世界营养食品会议首次推荐啤酒为营养食品之一，因此它是饮料酒的发展方向
啤酒含有17种氨基酸，而人体必须的八种氨基酸中，啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素，而且含量丰富。其中B1为2.5～5微克/毫升；B2为34～56微克/毫升；菸酸为580～900微克/毫升，啤酒能提供热量，啤酒商中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高发热的成份，1升12度啤酒发热量为440卡，相当于1升牛奶发热量的三分之二。因此，啤酒招商网享有“液体面包”的美称。
据调查，一个成年人一次喝一升啤酒，相当喝酒精30～40克。对人体没有多大坏影响。所以一个成年人每天喝一升啤酒是有益的。当然对不同人来说体质不同还是有区别的，但不管啤好酒营养价值多高，饮酒要以适量为宜。
以猪肉 面包 啤酒为日常饮食主要内容的欧洲国家是哪个国家 ？
德国吧。
啤酒面包用啤酒当水和面行不? ？
不行！