鸡蛋和糯米面粉能做出什么? 怎么做 ? ?
您好,可以做鸡蛋糯米饼,做法如下,希望对你有用,望采纳~
1. 准备好材料。
2. 鸡蛋打入稍大点的碗中,加入100毫升牛奶和适量白糖,搅拌均匀。
3. 加入适量糯米粉,别一次加完,免得太多,边加边搅拌。
4. 搅拌成中度浓稠的蛋面糊。
5. 平底锅开小火稍稍预热,刷上一层油,用勺子舀一勺蛋面糊倒入锅中,要缓缓的倒,使面糊受到温度的影响,不会流得很大片。
6. 底部煎熟后,表面的蛋糊也差不多凝固了,翻一个面继续煎,两面煎制金黄即可。
鸡蛋糯米饼的做法,鸡蛋糯米饼怎么做好吃,鸡蛋 ?
主料
鸡蛋
2个
糯米粉
30g
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1.糯米粉。
2.加水搅拌均匀。
3.加鸡蛋。
4.搅拌均匀。
5.起油锅,倒入粉糊煎制。
6.煎好一面反过来煎另一面。
7.用模具刻图案。
8.做好的鸡蛋饼。
鸡蛋糯米饼怎么做 ?
糯米粉鸡蛋饼
简介
糯米粉是有糯米磨成的粉,口感柔软,韧滑,香糯。它还具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定的缓解作用。
1.准备食材
2.鸡蛋打碎,加盐.加糯米粉
3.加开水,搅拌均匀,成糊状
4.热油锅,倒入米粉
5.两面煎黄
6.出锅
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南瓜鸡蛋煎饼
简介
健康又美味又好看的南瓜鸡蛋饼,非常的容易做,只要跟着步骤,就能够轻松制作出来!快来试试吧~
食材
主料
南瓜350g
糯米粉50g
鸡蛋2个
面粉100g
辅料
生姜适量
葱适量
步骤
1.南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量
2.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液;
3.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐
4.倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊;
5.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖
6.小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可
小贴士
煎的时候一定要用小火,否则容易造成表面烧焦而中间未熟透的现象;煎的时候盖上锅盖,可以让煎饼更易熟透。
做法,鸡蛋糯米饼怎么做好吃,鸡蛋糯米饼的家常做法 ?
1、将糯米洗净,最好是长粒状的家乡爽口的那种,用电饭煲蒸熟。可以适当放一小勺盐。如果吃甜的,就少放盐。
2、糯米熟后5分钟揭开盖子,冷却至不烫手。用手搓脆、打成糍粑状,然后做成一个个碗口大的饼(把糯米用完为止),放在砧板上待用。
3、在碗中打好鸡蛋,搅拌成浆,撒一点五香粉。
4、干净锅烧热少许花生油或者大豆油,将糯米饼放入锅中,中火烙脆。在上面浇上一层鸡蛋浆。
5、半分钟后翻面,煎熟鸡蛋。小火烤饼至自己满意即可。如此类推煎完,注意控制火候。
6、盛入盘中之前,撒点葱花即可。
糯米粉可以做鸡蛋饼吗 ?
糯米粉可以做鸡蛋饼
食材明细
鸡蛋4个
牛奶100毫升
糯米粉适量
白糖适量
甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度
鸡蛋糯米饼的做法步骤
1
准备好材料。
2
鸡蛋打入稍大点的碗中,加入100毫升牛奶和适量白糖,搅拌均匀。
3
加入适量糯米粉,别一次加完,免得太多,边加边搅拌。
4
搅拌成中度浓稠的蛋面糊。(拉起打蛋器,蛋面糊会成线往下滑)
5
平底锅开小火(130度)稍稍预热,刷上一层油,用勺子舀一勺蛋面糊倒入锅中,要缓缓的倒,使面糊受到温度的影响,不会流得很大片。
6
底部煎熟后,表面的蛋糊也差不多凝固了,翻一个面继续煎。
7
依次煎好。(这时候的鸡蛋糯米饼已经可以吃了。)
8
如果想吃这样一点都不焦,像蛋糕一样的蛋饼,那就用最小火煎。(100度)
9
准备一些红豆沙,先揉圆,然后放在2张保鲜膜中间,按扁,用擀面杖擀到和蛋饼一样的大小。
10
取一块蛋饼,铺上红豆沙。
11
再盖上一块蛋饼,稍微用力把它们粘合。
12
切开,更方便食用。
13
可以直接煎好就吃。
14
也可以夹上豆沙或者自己喜欢的馅料吃。
鸡蛋糯米粉 做什么 ?
鸡蛋糯米饼
原料 鸡蛋2个,糯米粉100克,水少许 鸡蛋糯米饼调料 白糖少许 鸡蛋糯米饼
做法 1、鸡蛋两个打散
2、糯米粉倒入鸡蛋液中
3、加入少量的水搅拌成面糊
4、锅中放少许油,将鸡蛋糯米糊用勺子倒入锅中
5、慢慢用中小火,煎至金黄色
6、吃时沾少许白糖,香甜可口。
小贴士 1、面糊不要一次性全倒入锅中。用勺子一次放一勺,这样做出来的就是小圆饼拉。
2、白糖在饼出来后,乘热洒上去,这样更香甜。
3、吃的时候,最好就些豆浆或者白粥,相当有味。
食谱来自::
刘争鸣
刘争鸣 是江苏淮安人,致力于江苏菜的开发和制作。经营着两个美食博客。搜狐网2009年10大美食达人之一。曾为多家美食杂志供稿,已出版的书有《好吃家常菜》《可口家常主食》《精品家常菜》。本着爱家爱生活的原则,一直想着能让家人吃得更可口,吃得更美味,吃得更健康。
鸡蛋糯米饼 香甜可口
鸡蛋糯米饼不放牛奶可以吗 ?
你好,
可以的,
这个是很好的,
糯米粉和鸡蛋能做什么吃 ?
鸡蛋花生糯米粉
食材主料:
糯米50g 大米50g 花生20g 熟鸡蛋1个 辅料 胡萝卜适量
步骤:
1.糯米浸泡一个晚上备用.
2.取花生,大米和浸泡好的糯米备用.
3.一同放入电饭锅中同煮.
4.15分钟后饭煮好了,放置10分钟左右.
5.将米饭装入小碗中,用勺子压实.
6.倒入盘子上.
7.将熟鸡蛋一切两半放上去造型即可.
糯米粉能和鸡蛋合起烙饼吗 ?
可以的
韭菜糯米蛋饼的做法,韭菜糯米蛋饼怎么做好吃 ?
韭菜饼的做法
1.准备好所需食材:春饼、韭菜、鸡蛋、泡发的木耳、橄榄油和盐
2.将切成细碎状的韭菜和木耳放入碗中,磕入一个鸡蛋,再加入橄榄油、盐,拌匀待用
3.预热好的电饼铛中放一张春饼,倒入另一个打散的鸡蛋液,用筷子划着摊均匀,然后盖上电饼铛的盖子
4.半分钟左右,当电饼铛周围冒出很多热气的时候,鸡蛋就熟了,将蛋饼取出
5.然后再放入另一张春饼,上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅,注意不要让馅料流出饼皮
6.盖上加了鸡蛋的那张饼,最后再盖上电饼铛的盖子,2-3分钟后,鸡蛋凝固即可拿出
7.出锅后,将韭菜饼切成4块,装盘就可以趁热吃了
8.还可以再放入一片奶酪做夹层,热的饼会将奶酪捂化,吃起来更是别有一番风味