万丰美食菜谱大全麻辣鸭肠的做法 ？
(1) 将鸭肠放在一个容器中，用盐揉搓掉肠液，再用水漂洗干净。 (2) 然后用旺火、开水把鸭肠迅速烫透，捞出散开晾凉，再切成5厘米长的段。葱剖开切2厘米长的段。姜、蒜切片。干辣椒切节。(3) 再用酱油、湿淀粉、料酒、醋(少许)、胡椒粉和汤对成汁。(4) 将炒勺烧热注油，先把花椒炸煳后捞出弃掉，再下入辣椒炸成黑紫色，然后下鸭肠、葱、姜、蒜翻炒、并将对好的汁倒入，待汁开时，再翻炒几下即
麻辣鸭肠的做法 ？
材料
熟鸭肠500克，魔芋丝100克，油酥黄豆、小葱末、盐、味精、红油、红酱油、白糖、姜汁、蒜泥、花椒粉、香油各适量。
做法
1、鸭肠剖开，刮净污垢油膜。
2、将鸭肠下沸水锅中烫2～3分钟，捞出切5厘米的段备用。
3、将魔芋丝用开水烫一下，控干水，垫在盘中，鸭肠放上面，另将红油、姜汁、蒜泥、红酱油、花椒粉、糖、味精、香油在碗内调匀，淋在鸭肠上面，撒上小葱末、黄豆即成。
小诀窍
特点
麻辣鲜香，脆嫩滑爽。
麻辣鸭肠的介绍 ？
麻辣鸭肠是一道美味的菜肴。
麻辣鸭肠怎样做 ？
先用碱水泡1下，然后洗净汆水，加清水洗净.酱鸭肠汤烧开，将鸭肠下入略煮即捞出-像涮火锅1样（越煮时间长越硬） 查看原帖>>
经常吃麻辣鸭肠会怎样 ？
不会有什么事，四川人天天吃麻辣的东西，身体好的很，鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。不过在外面吃可能不卫生，容易生病，推荐自己做：
麻辣鸭肠
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
食材
主料鸭肠500g 辅料油适量干辣椒适量麻椒适量卤汤适量
步骤
1.先把鸭肠用水冲即便，再用水泡10分钟。
2.把水分空净。
3.到入卤过鸡爪的汤中。
4.放入适量的水，盐。大约煮30分钟。
5.把卤好的鸭肠捞出。
6.准备 麻椒，干辣椒。
7.锅中热油。
8.放入麻椒炸香。
9.炸好后把麻椒捞出。放入干辣椒炒香。
10.放入鸭肠，快速炒均匀即可。
11.装盘。
小贴士
炒鸭肠时一定要快火，快炒。
做熟的麻辣鸭肠，应该卖多少钱一斤 ？
卖40元一斤，看你当地消费水平而定。做熟的鸭肠成本在25一30元之间，做时不要熟太透，太透口感不好，还不压秤。
长期吃重庆久久麻辣鸭肠对身体有害吗 ？
鸭肠吃多了，对身体是没有好处的，通常路边小摊的东西，没有质量保证，而且.鸭肠是内脏，内脏的特殊物质和成分比较多，吃多了也容易导致胆固醇偏高。
麻辣鸭肠怎么上红色 ？
薇，关注高厨家宴。红曲米可以的！
减肥可以吃麻辣鸭肠鸭爪吗 ？
减肥不建议使用减肥药，对身体不好还容易反弹
最好配合合理的饮食
还有一定的运动哦
如果满意请采纳，谢谢！